一口烏魚子

雲林口湖是台灣烏魚子的重要產地，擁有許多老字號品牌。其中「口福烏魚伯烏魚子」不只會養殖品質優良的烏魚，其烏魚子的加工技術更是遠近馳名，完全沒有使用化學添加劑，還有全台唯一的紫外線殺菌技術，確保每一片烏魚子都安全、純淨又美味。產品包括野生烏魚子、血子烏魚子、一口吃烏魚子、烏金條，還有生食級蜜蠟烏魚子。烏魚伯擁有全台唯一蜜蠟封裝技術，經過20天熟成更香醇。另外，以傳統製冰廠改建的新榮製冰，推出創意烏魚 […]

什麼是光合菌？！光合菌是一種細菌，是一群能夠利用光能來驅動細胞新陳代謝的原核生物，存在土壤、農田，還有養殖池等自然環境中，幫助蔬果、水產養殖生長，還能改善水質，讓農漁業不需農藥、減少過度施肥，就可讓作物、水產更健壯，是農友漁友的好幫手！ 光合菌不只廣泛用於農作，還可改善魚塭水池環境，幫助水產養殖，嘉義布袋有一群烏魚養殖戶，以光合菌用心養殖健康肥美烏魚，不僅好吃又健康，育成率還超過九成五。 每年10 […]

雲林口湖擁有豐富的養殖漁業，其中烏魚子的養殖數量是全國最多的地方，每年10月底至隔年春節前來到口湖可見挨家挨戶曬烏魚子、修補烏魚子的場景，非常壯觀，一大片黃橙橙的烏魚子在陽光下更顯耀眼，是雲林口湖冬季限定美景。 李記烏魚子位於雲林口湖鄉村巷弄中，是在地近一甲子製作烏魚子老店！李記烏魚子秉持「用心、費心、苦心」嚴選野生烏魚子，以傳統工法製作烏魚子，每一片色澤飽滿，內軟綿密，口口香醇，而且吃起來一點也 […]