小麥方塊酥

雲林麥寮鄉不只有台塑六輕，早期這裡盛產大麥，農民為運輸方便，在船頭旁搭建工寮堆放成包的麥子，因此有「麥仔寮」之稱。除此~創建於清康熙年間，至今已有300多年歷史的拱範宮更是麥寮人的信仰中心，拱範宮旁邊中山路是當地知名老街，百年打鐵製刀名店、網路團購麵包店，通通都在這一條路上，另外還有早市，傳統古早味花生酥餃(鱷魚餐包)，也都在這裡販售。 麥寮拱範宮 麥寮拱範宮是國定古蹟，與北港朝天宮、臺西安西府與 […]

說到雲林麥寮，大都想到六輕工業區，殊不知麥寮早期以農漁業為主，自清朝開始就是小麥盛產地，是小麥的原鄉！2001年麥寮六輕正式營運、空氣被污染後，麥寮沿海地區濕地消失，農漁業也不復見。麥寮媳婦郭慧蟬為翻轉大眾對麥寮印象，也心疼公公以慣行農法種植水稻，不慎吸入農藥導致身體不適，於是便與先生、在地青年農民一同復耕小麥，以友善耕作方式種下麥寮消失50年後第一片麥田，並成立「月光下友善農場」品牌，以本土小麥 […]