偶爾就是要對自己好一點，買一些漂亮衣服，享用美味新鮮又豐盛大餐。
選擇一家豐盛又美味的餐廳，來台北我一定選擇建一食堂。建一食堂位於八德路2段巷弄內，是一家主打無菜單料理餐廳，除了豐盛新鮮水產，還有牛肉、生魚片、餐前飲料以及甜點無菜單推出。餐點價位分別是$1000、$1500、$2000 三種選擇，只要跟主廚指定用餐價位，便會為你精心料理。依時令食材新鮮推出、割烹手法精彩到位，也沒有過多的調味，讓你吃到絕對新鮮美味，是北部無菜單料理、聚餐首選推薦。
(價位調整為 $1200、$1700、$2200 )
建一食堂
建一食堂隱身於八德路二段巷弄內，隔壁八德路二段、安東街上都有付費停車場，走來不用5分鐘路程。
建一食堂以傳統木作打造，搭配各種日式裝飾，有日式居酒屋的風味。
推開拉門裡面是長長的板前吧台座位區，這個區域是最賞心悅目的座位區，可以近距離看著主廚料理美食，還可以跟著志同道合的友人、家人一起享用美食同時聊著各種食材風味，好享受啊。
板前吧台前方、後方還有座位區，特別是後方，是小型包廂區，因為座位數不多，建議一定要電話預約，否則白跑一趟喔。
後方包廂設計得很有特色，浪人的竹劍、帽子、日式風味飾品、燈籠，有一秒來到日本的港覺。
整個用餐氛圍也很放鬆悠閒，很適合跟家人、朋友聚餐約會的好選擇。
建一食堂主打無菜單料理，價位分別為 $1000、$1500、$2000 三種選擇。
Hank媽真心建議，來建一食堂一定吃外面吃不到的水產料理，當然要挑選$2000/人價位的。
如果有不吃的食材也可以預約時告知，主廚可以預先準備其他食材，為你專屬客製化餐點。
我們挑選$2000/人價位，服務員端上龍蝦與麵包屑讓我挑選，海鮮主餐想吃哪一道。
不騙你，海鮮剛端上時都是活的，麵包蟹還會動，Hank媽還以為水產是急速冷凍進口，沒想到可以吃到這麼新鮮海產。
因為龍蝦吃過多次，因此我們挑選一般餐廳不常見的麵包蟹，而且麵包蟹目前蟹膏正肥美，是吃蟹的季節。
飲料 : 黑醋栗沙瓦、台灣烏龍茶
建一食堂除了讓我們挑選海鮮主餐，飲料也讓我們選擇，其他都主廚無菜單推出。
黑醋栗沙瓦酸甜清爽，飯前飲用很爽口、開胃。
烏龍茶喝起來很清香、不苦澀，而且還可以回沖。
前菜 : 酥炸丁香魚、紫蘇梅醃番茄、蒜香烤紅螺
前菜一端上就讓我們非常驚艷，精緻的食材、獨特的料理讓我們讚不絕口。
丁香魚看似簡單卻不簡單，小小一隻酥炸得十分香酥夠味。
紫蘇梅醃番茄也好吃得不得了，微酸帶甘甜的滋味刺激著味蕾，好吃又順口。
紅螺以蒜香入味，爽脆可口、有嚼勁，味道很不錯。
生魚片 : 綜合生魚片
多種風味綜合生魚片一端上就好吸睛，超級浮誇、豪華又澎湃份量，好幸福啊。
有鮪魚、青甘、金目鯛、海鱺、日本真鯛、鮑魚、可可洛絲生蠔、天使紅蝦、加拿大海膽、北海道生鮮干貝，每一道都新鮮美味，讓我們好享受。
這麼多海味，建議先從可可洛絲生蠔開始下手，大口吸入，享受極濃郁鮮甜香海味在口中縈繞。
鮪魚雖不是最頂級部位，但肉質極為鮮美，好吃的讓人上癮。
Hank媽去後壁湖連續吃了好幾天生魚片，這新鮮度完全不輸恆春當地海產店，超讚的。
天使紅蝦經過炙燒，香氣更迷人。
鮑魚口感很紮實，超有咀嚼咬勁，慢慢咀嚼慢慢享受滿滿鮮甜海味在口中散發，好鮮美。
海膽來自加拿大，上面以金箔點綴，好貴氣奢華，搭配日本胡麻嫩豆腐一口吃，享受極致奢華滋味。
北海道生鮮干貝稍微炙燒後，上面再以魚子醬點綴，軟嫩又美味。
青甘被譽為「冬季美味之王」，味道極為鮮美，肉質也很細緻甘甜、軟嫩入口即化，現在吃正時候。
海鱺肉質爽脆可口，鮮味十足，是Hank媽喜歡吃的口感。
日本真鯛肉質晶瑩透亮，好美、好可口誘人啊。口感帶點Q度，搭配些許的山葵入口，整個鮮味更提鮮了。
金目鯛魚皮輕微炙燒，帶皮一起入口，品嚐鮮脆Q度，還有淡淡焦香味。
生魚片每一道都好鮮美可口，可單吃或加上哇沙米醬油提味，一整個好鮮。
烤魚 : 烤紅喉
紅喉口感非常的好，也是高經濟及營養價值的魚種。
一人一尾紅喉，可以吃的滿足又飽足。
紅喉肉質超鮮美、綿密，經過燒烤後油脂香氣更為明顯。
肉多刺少、無腥味，好吃的讓我們一口接一口，
美味又多汁，滿滿的鮮甜滋味漫溢在口中，好幸福啊。
海鮮主餐 : 麵包蟹
麵包蟹超大一隻又肥美，厚厚的體態就跟麵包一樣而命名。
一打開，裡面滿滿的蟹膏、蟹黃，是秋季吃蟹的季節啊。
肉質細緻鮮甜，蟹膏鮮美不膩口，直接吃很過癮。
蟹肉也好多，蟹味濃郁、肉質緊實又飽滿。
新鮮度很好，每一口都可以吃到當季美味、迷人的海鮮味。
牛肉 : 上蓋/肋眼
牛肉有兩款，上蓋及肋眼，目前這一道是特眼牛排，選擇油脂比例較多的部份，肉質軟嫩有咬勁，好吃推薦。
夾上蔥花一起入口更提鮮了，可直接沾胡椒粉或沾醬油，都很不錯。
油脂較少的部位咀嚼起來有焦香味，越嚼越香。
咀嚼新鮮風味，沾一點醬油提味就很好吃。
另外這一盤是上蓋牛肉，是肋眼牛排的精華部位，油脂含量極低，肉質如奶油般的細嫩可口。
上蓋牛一點也不含糊，切的好大一片，炙燒至5~7分熟，直接享受滿滿的肉食美味。
粥品 : 鮑魚炊飯
Hank媽激推這一道粥品，好好吃喔。
這是主廚自己熬煮的鮑魚雞湯，加上米飯一起燉煮的雞湯粥。
建一食堂也有宅配單賣鮑魚雞湯，喜歡的朋友可以下標購買，讓你不用跑遠就可享受品嚐。
鮑魚融入雞湯精華，越咀嚼越香，好吃推薦。
時蔬 : 綜合炒野菜
每一道出菜都是一件藝術品美味展示，連盤子都好美唷，是味覺與視覺的雙重感官享受。
嚴選當季時蔬推出，青菜好清甜、爽脆可口。
湯品 : 蛤仔湯
滿滿的鮮美滋味，好喝到不行，男生喝很可以喔。
甜點 : 日式芝麻冰淇淋
甜品也很美味，黃豆粉緩和甜品甜度，紅豆泥、冰淇淋都好綿密、清涼可口。
建一食堂整個餐點品質非常的好，割烹手法也很到位，是一場極致奢華美味享受。
每一種料理都很實在，食材用料不馬虎，可以感受到海鮮的新鮮度，服務人員也很親切。
一共三種價位搭配，還有好喝必點飲品、清酒，讓美食更提味了。
無菜單料理，每一次來都有不一樣的驚艷享受，推薦給大家喔。
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地址 : 臺北市八德路2段300巷10號
電話 : 02-8772 2189
營業時間 : 12:00~14:30 、18:00~23:00 週二公休
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