建城三百多年的嘉義，是個擁有許多老故事的美麗城巿。這次來到嘉義布袋、朴子小鎮漫旅，探索將近200年的歲月足跡的洲南鹽場、朴子第一零售市場美食地圖、300年歷史古蹟的朴子配天宮，還有日治時期警察及教師宿舍改造的水道頭文創聚落，這天不但有文創市集，還有結合陶藝、乾燥花、生活工藝、在地文史、新住民特色飲食與咖啡輕飲食的文創聚落，是近期熱門旅遊與網美拍照打卡景點，也可以安排DIY手作，開心玩樂一下午。
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洲南鹽場 體驗二百年的鹽田風光
早年在嘉義布袋、東石掌潭及網寮一帶也有瓦盤鹽田。與台南都是台灣主要產鹽地區，現在曬鹽風光不在，嘉義布袋文化協會不讓百年鹽業只存在記憶裡，努力推動社區再生，97年重新整建復曬，提供鹽田文化導覽、環境教育，讓遊客用雙手雙腳親自體驗鹽場的老靈魂與新魅力。
剛走進來便端上「鹽工茶」讓我們享用。
鹽工茶是加上黑糖、霜鹽及地瓜粉製作的糖水，讓鹽工可以補充電解質，還有補足感。
接著跟著導覽的老師”海菜”姊姊赤著腳走覽布袋鹽田一圈，近距離觀察傳統曬鹽過程以及製鹽相關知識。
用腳踩踏鹽田裡深淺、硬軟不一的泥土，泡浸鹵水中，親自感受鹽場的老靈魂與新魅力。
洲南小舖還有販售許多鹽相關特色伴手禮、文創用品。
最特別的是濱水菜與鳳梨製作的一口冰，口感非常特別又小巧可愛喔。
朴子第一零售市場
朴子第一零售市場原為樸仔腳市場，創設於民國前八年、明治三十八年，至今百年歷史。整個市場佔地不小，北起開元路、南到中正路，大約聚集230多家攤商，是朴子小鎮美食聚集地。後來因危樓改建後，格局空間不覆使用，許多攤位出走，不過還是有多家古早味美食小吃值得品嚐，有的還傳承三代，都是朴子小鎮在地傳統美味。
永豐春捲冰果室
永豐春捲冰果室隱藏朴子第一零售市場內，是傳承三代、70年老店。攤上販賣的品項非常多，光是冰品就有好幾種選項，還有古早味剉冰、手工湯圓、冬瓜菜燕、春捲等等，都是Hank媽愛吃的古早味甜點小吃。
麻糬棟老店
隔壁麻糬棟老店，也是朴子在地傳統老店，創立於1936年。
販賣的商品也差不多，有湯圓、菜燕，還多了古早味麻糬、紅龜粿、米糕、綠豆粉糕。
最特別的是這個綠豆粉糕，是朴子知名小吃，口感不會太甜，脆脆的，非常好吃。
招牌手工麻糬有紫糯米和白糯米2種口味，超大一顆的，裡面還包上綠豆、糖粉餡料，一次吃一顆很滿足又飽足。
真好味鴨肉飯
距離配天宮附近、天公壇的隔壁的真好味鴨肉飯，也是在地人必吃的平價美食，用餐時間吸引饕客聚集，有時候排隊還會排到路口。就因為排隊人潮太多，因而拒絕食尚玩家的採訪，這麼厲害，一定也要入境隨俗排隊來吃看看的。
主打鴨肉飯、魯肉飯、魚土魠魚焿以及鴨肉、魯肉綜合鴨魯飯，是店家特色招牌。
也有提供家庭便當菜打菜，再點個鴨魯飯、魚土魠魚焿，就非常豐盛美味了。
朴子配天宮
配天宮香火鼎盛，為嘉義縣縣定古蹟，至今已經有三百多年歷史，是全台「唯一」由媽祖擔任求子主神的廟宇，而配天宮最廣為人知即是其求子相當靈驗，每年初三也會舉辦回娘家等活動，人潮相當熱鬧。
配天宮整個建築十分有特色，仔細找還有”憨番”扛廟角，非常有趣。
裡面還有一尊千年樸樹雕刻而成的不動媽祖。目前樹根仍盤結於地下，據說樹還活著，大約3~4個月要換一次衣服(流汗)，為媽祖廟的一大奇觀，配天宮的鎮顛媽更被譽為請不動的媽祖。而配天宮的千里眼、順風眼也由天子敕封，因此為全台唯一戴官帽、穿官服的將軍。
配天宮珍藏的金筊杯，是清朝康熙皇帝參拜媽祖啟問國事的御用信物。
廟宇門口還有婆婆手作的槺榔小掃把，是朴子文化產物。
用來用來驅邪避凶的，現在也是防小人利器，又稱天地掃，可以買來當吊飾，美觀又可避邪。
水道頭
配天宮往前走就是水道頭(水塔)，大約明治33年這裡發生鼠疫，為了改善飲水及環境衛生，而建造這個水塔，整個建築結構特殊、造型優美，可說是臺灣最美的水塔，也是朴子最著名的地標。
水道頭文創聚落
水道頭(水塔)前方、東石國中圍牆日式洋風小鎮宿舍群，當時是警察及教師日式宿舍，現改造嘉義縣首座文創聚落「水道頭文創聚落」，並評選出7家優秀藝文產業代表進駐，包含了「生活陶藝」、「手作工藝」、「咖啡輕飲」、 「傳統點心」、「地方文史」、「展覽 藝術」等多元產業類型，為嘉義縣最新文創景點。
方舟森林
來自台中東海藝術商圈的粘淑華，對於藝品有獨到的眼光，在水道頭文創聚落規劃為格子舖商品販售、藝術畫作展覽區、懷舊古物風情區以及室外的展演、裝置藝術、DIY教學，還會不定期舉辦跳蚤、文創、懷舊市集，對藝文、文創有興趣的朋友一定要來走走。
好日作 陶。花藝。雜貨
好日作工坊也是必逛商店之一，當天我們還來DIY乾燥花束，超可愛又漂亮的。
各種手作布包、療癒布偶創作，讓人看了好喜歡，可愛又實用，都想一一買回家了。
這是DIY乾燥花束的材料，DIY課程需準備花材，喜歡的朋友一定要預約。
這跟一般乾燥花隨便綁一綁的不一樣，還要先黏上鐵絲讓他更為牢固後，再綁成花束。
好看嗎??!!各種乾燥花材，加上布包成的花束，看起來不僅漂亮又有質感，這在外面賣少說也要300~500。
文創市集
當天還有文創市集，有1779愛烘培、方舟森林、巧手玩藝、豐麥麵包手作工坊、長春棉紙行、蜜芙甜點、喜悅手作坊、Nandverk手作工坊等手作文創商品、麵包、藝品、飾品、乾燥花、香氛蠟燭通通都有。
朴子水道頭一直是朴子人記憶中的歷史地標象徵，還結合許多藝術人文氣息、乾燥花、咖啡輕飲食的文創聚落，每個店家都有自己的獨特風格，很適合假日優雅休閒走逛一下午喔。
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