2004年誕生於台南市崇學路上的Isabati義薩芭蒂，為擴大營業自去年搬來東橋一路2樓，奢華氣派的用餐環境不但又大又寬敞，還延攬了擁有20年資歷的專業主廚chef團隊，為消費者味蕾打造最頂尖道地的美味饗宴。還有古典華麗、超大空間包廂區，一次坐上40多人也沒問題，是浪漫約會、家族團聚、好友相聚、公司聚餐的好地方唷。
Isabati義薩芭蒂位於永康東橋一路2樓，轉角是7-11。這附近不難停車，後方還備有專屬停車場。
已邁入14年的ISABATI義薩芭蒂，是由在日本東京多年餐飲工作經驗的日籍總料理長板橋先生領軍，不但將義式美味帶回太太的娘家台南，精緻細膩料理手法，更為台南創下料理標竿。
店名ISABATI也是料理長「板橋」的日文拼音ITABASI倒過來唸。
台南第一家邀請義大利西西里唯一米其林一星女主廚、地中海料理之后Patrizia Di Benedetto客座，當時還上新聞呢。
直接搭電梯來到2樓的義薩芭蒂，高質感厚實黑框大門與金邊把手，看起來更顯得穩重與氣派。
170坪打造傳統歐式宮廷用餐氛圍，優雅又華麗。
氣派高檔的裝潢，享受貴族般禮遇。
每一張椅子坐起來十分慵懶舒適，桌與桌之間又有點距離，不擁擠又可保有隱私感。
每個小細節都很注重，就連餐具還挑選自義大利，讓顧客來用餐不僅僅只是享受美味。
VIP包廂區也不小，可容納多達40人之多，提供投影機、布幕、無線式麥克風等配備，隱密性極高，適合公司商務開會、家庭聚會使用。
不定期舉辦餐酒會與米其林奢華饗宴，還有專業酒窖提供消費者存放專屬葡萄酒。
手工餅乾、磅蛋糕、黃金麵包也提供外帶服務以及客製化手工彌月禮盒。
另外義薩芭蒂也有歐式自助餐、開幕茶會、畢業茶會與點心、精緻餐盒等外燴服務。
多元化經營，以「心」來服務每位來賓。
MENU~
對美食很講究的朋友，來義薩芭蒂義式料理一定會很喜歡。不僅主餐精緻，附餐一樣美味又驚喜。
餐點以法式、義式料理為主，有商業午餐、特選排餐、主廚推薦、手工披薩與飲料。菜色不定時做更換，也接受客製化預約料理，讓每一次來都有不一樣的味蕾享受。餐廳也有提供法拉蕊純天然氣泡水，搭配餐點飲用。
每一項餐點皆可升級套餐，附有歐式麵包、沙拉、前菜、湯品、甜點與餐後飲料，$350/份。
需另加收10%服務費。每人低消$120。
自製的烘乾番茄麵包，不僅鎖住番茄的甜味，咬起來也非常軟Q。
佐以DOC認證、高年份葡萄酒釀製的15年陳年巴沙米果醋，特有一番風味。
可單吃還是沾著油醋都很棒，覺得好吃還可以要求續加喔。
白鯷魚是醃製過的，不建議整片吃，建議切小塊搭配其他食材一起吃。
但Hank媽還是覺得鯷魚過鹹，不喜歡的朋友可自行挑過。
美生菜相當清脆爽口，沙拉醬的蒜味也好濃郁，好開胃。
前菜-荔香油封雞胸肉
非常清爽又滑嫩的一道前菜，上面透明凍狀是荔枝做成的荔汁晶凍，搭著雞胸肉、生菜一起吃，不油膩又開胃。
上面粉嫩色小花瓣是食用花瓣喔!!
湯品-菠菜奶油濃湯
菠菜濃湯好鮮甜啊!!
加上生蠔，美美der就像是一幅畫。
加拿大進口的生蠔好大一顆，肥滋滋的好飽滿又鮮美。
上面還撒些香料提鮮，搭配自然甜味的菠菜濃湯，每一口都好夠味。
愛吃生蠔的朋友可不要錯過。
明太子墨魚鮮蝦手工披薩 $600
手工披薩也是主廚推薦特色料理之一，是挑選義大利麵粉及杜蘭麥粉製作。
披薩餅皮這麼薄，料卻是給得很足。
餅皮像餅乾一樣焦香酥脆，好吃不油膩。
上面滿滿的墨魚、鮮蝦與海苔，在淋上明太子醬，每一口都吃得到明太子的鹹香，涮嘴好吃。
披薩對折拿著吃，好拿好吃又不怕掉餡料喔!!
軟Q帶咬勁的墨魚，增加咀嚼口感。
還有鮮蝦本身的甜味與鮮脆口感。
黑松露栗子牛肉燉飯 $720
牛肉肉質不會過老，軟嫩好吃，還有松露的香氣。
燉飯帶一點米心咬勁，是道道地地的義式美味。
搭上黑松露與切丁的栗子下去拌炒，有松露獨特的香氣，還有栗子鬆軟口感。
松露香氣特別濃郁鮮美，整個在嘴裡慢慢散開，口味很獨特且重口味，卻不會讓人覺得膩口。
加上天津栗子、黑橄欖、墨西哥辣椒、小洋蔥、紅心橄欖、櫻桃蘿蔔以及醃製小黃瓜提味。
多重口味與口感，嘗來很豐盛。
飲料是三選一，Hank媽挑選檸檬汁與黑咖啡。
附餐飲料好大一杯，檸檬汁還是現榨的，微酸、去油膩，超棒的!!
甜點-烤布蕾
盤子四周擺飾都是可以吃的食材，有荔枝風味的法式軟糖、蛋白餅與杏仁巧克力，超漂亮的，讓Hank媽捨不得開動。
烤布蕾好濃郁，好吃不甜膩，還有濃郁的蛋香，是我的最愛!!
高質感格調的義薩芭蒂在台南是最佳聚餐、約會場所，中午時段還有商業午餐，深受附近公司行號的喜歡，據說附近醫院員工都會挑選來這開會聚餐，服務生也超親切的，整個用餐下來備感尊榮，是會再訪的好店唷!!!
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