新發現，臭豆腐韭菜盒宅配新上市!!
位於鳳山光復路上，有申請專利的獨創美食-獨門客讚臭豆腐韭菜盒，為了讓住的遠的客人隨時都能享受酥脆不油膩的爆漿美味，現在推出宅配服務了，客人宅配回家只要稍微下鍋炸過之後，就能和現買的一樣好吃喔!!自從開始上班的Hank媽，叨叨唸唸的就是這一味，現在有宅配服務，立馬叫一箱來解解饞。(已歇業)
打開紙箱，一箱裡面一共有9塊臭豆腐韭菜包。每個韭菜包都是老闆娘寄送當日自已手工包的，油炸約7分熟後急速冷凍再包裝宅配送達!!
因為不含防腐劑，這樣冷凍美味保存期限有20天喔!!
這是之前在鳳山本店拍的，內餡的食材超豐富的有韭菜、有機蛋、蝦米、豬肉、冬粉、臭豆腐以及香菇絲。這些材料是老闆預先足足花了3個小時拌炒過，非常入味又好吃。現在多了宅配服務也不失其美味唷!!
每個韭菜包大小約直徑10公分左右的橢圓，送來的第一天，先進烤箱烤看看!!
記得要完全退冰後再進烤箱，
溫度 : 180度，約烤12~15分鐘，韭菜包上色後即可。
果然是爆漿美味，切的當下臭豆腐與韭菜的香氣與內餡四溢。(絕對不是Hank媽肉腳喔!!
你看看，這樣皮薄料又多，吃過一次媽媽外帶回來的Hank，直說跟現場買的一樣酥脆入味好吃!!這樣冰箱備上一盒，媽媽加班的時候，小孩肚子餓可隨時烤來當點心吃，感覺還不錯呢!!
試過烤箱料理的，在來使用油炸的，嘗試不同手法是否有不同滋味!!
大約煎個5-8分鐘，油炸時要注意，如果皮會像吹氣球般稍微繃開，大概就好了。因為全熟裡面會充滿熱氣，這時韭菜包裡的湯汁也會流出，鍋子也會逼逼啵啵的。
油炸的缺點就是怕含油量過多，所以記得要熱鍋後在下韭菜包喔!!
油炸讓韭菜包的表皮更加酥脆了，這是烤箱無法替代油炸的口感。不過為了安全考量，我只能讓小孩使用烤箱。
你也想躍躍欲試這爆漿美味了嗎??!!
冷凍一個$23，比現買的$25還便宜一些，團購一次買100顆還免運唷!!
獨門客讚臭豆腐韭菜盒
高雄市鳳山區光復路57號
0977-719749
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