東海岸部落工作假期「一起比西里岸」，DIY”阿美族小點心督潤”(糯米糰)、比西里岸部落巡禮、法樂海風味餐、paw paw鼓初體驗

發佈於 2016-08-17 由 fabg2303

比西里岸是位於台東成功鎮三仙台旁的一個小小部落，阿美族語Pisirian是養羊的地方。原本只是一個平淡無奇的靠海小漁村，自從部落社區發展協會在2006年開始進行paw paw(浮球)鼓以來，部落由內而外開始蛻變。這次參加東海岸部落工作假期第25梯「一起比西里岸」，揮汗淋漓4天3夜的工作假期，有工作也有玩樂假期，不但一起攜手彩繪階梯、合力打造4座海堤上的愛心飛魚扶手，還要來練習paw paw鼓打擊，循著羊的足跡來拜訪幾米、登三仙台賞日出、美味豐盛的阿美族風味餐、三仙台海上獨木舟、走入部落山林野溪徒手抓魚蝦、巴歌浪饗宴，沒有辛苦，只有滿滿的感動與回憶。

自去年看格友們分享東海岸部落工作假期行程，Hank媽就超喜歡這樣結合志工、打工的新型態旅遊方式，不但可以為自已的人生留下些什麼，也可以更深入的認識部落的風景文化、融入部落生活，讓旅遊不只有下車尿尿、拍拍照片、打個卡的走馬看花喔!!

這次搭乘到台東的火車票是主辦單位幫忙訂購再寄來的，這是Hank媽第一次搭火車來台東市，也是第一次碰上這樣的彩繪火車，車廂裡面還有圓拱門，據說高雄到台東是沒有電氣化的鐵路區域，所以只能使用吃柴油的老火車行駛。

到達台東還搭專車接駁到成功鎮時，始業式已經進行一半了，接著小組分隊自我介紹後便跟著耆老一起來到海岸邊準備祈福，原來比西里岸離三仙台這麼近，Hank媽來三仙台一共3次，但從不知道旁邊還有這麼美麗的小村落啊。

耆老們準備小米酒、檳榔與香菸跟祖先祈福、敬拜，這4天3夜的活動平安且順利!!

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Romaita羅馬藝大

大合照後便與各位志工來到民宿下放行李，Hank媽被分配到的是這一家有著陽光般橘紅色圍牆的羅馬義大民宿，圍牆上彩繪幾隻羊兒在草原上快樂奔跑，這是部落小朋友與幾米團隊共同合作繪畫的唷。羅馬義大民宿這裡陽光充裕，還有提供脫水機，這幾天晚上洗好衣服，隔天還沒中午衣服就乾了，真的入境隨俗的融入部落的生活裡了。另外還有一組志工被分配到三仙台”的浪民宿”。

因為講求環保，民宿並不會準備一次性備品。不過外出旅行自備盥洗用品一直是我們的好習慣!!YA!!

房間超平價的，2人房$1200，4人房$2000。景觀好，前方不到一分鐘的路程就可以看到三仙台的海景。

Romaita羅馬藝大
地址 : 台東縣成功鎮白蓮路167號
電話 : 0915-777124

比西里岸文化中心

鵝黃色那間是比西里岸文化中心，隔壁那一間就是法樂海餐廳，我們這幾天的活動以及用餐..全都在法樂海進行。

阿美族稱阿罵為”mamu”，放好行李來到法樂海跟部落”瑪慕”學做糯米糰。
左邊的主持人是比西里岸paw paw鼓樂團藝術行政筑涵。

毛毛兔上方的幾米娃娃搬來到法樂海餐廳門前，一定要來拍一張合照的呀!!

DIY”督潤”(糯米糰)

這些是“督潤”(糯米糰)的材料，白色與粉紅色都是糯米，另外紅色一球的是紅豆跟花生做成的內餡。這個“督潤”小點心有點原漢相融的小點，是”馬穆”跟漢人朋友學做紅龜貴在下去改良，阿美族任何大小慶典、婚禮喜慶以及招待貴賓最重要的食物主角就是”糯米”，如果女孩子不會做“督潤”來招待貴賓，可能婚也不用結了。XD~

首先先將白色糯米壓扁，在包上內餡，如果白色糯米有龜裂現象，可以抹油讓他平整一點，包好內餡再用粉紅色糯米在上面裝飾，以避免蒸好吃錯別人做的”督潤”。

大家都捏得好可愛，其中還有米奇的臉譜、萌萌的貓掌、可愛的臉譜娃娃，哇!!好有創意喔!!
等待蒸糯米的時間，跟著我們的小隊輔井鄉與偉明的腳步，一起優閒漫步比西里岸部落，認識四週環境以及尋訪幾米裝置藝術與彩繪牆。

比西里岸部落巡禮

社區發展協會透過「東海岸部落特色觀光產業塑造行銷補助計畫」與交通部觀光局東部海岸國家風景區合作，邀請專業團隊進入部落，發掘部落亮點特色，因而開啟了與幾米品牌合作設計一連串幾米裝置藝術與彩繪牆。
首先看到的是海岸邊幾米繪本人物-毛毛兔，上面的幾米娃娃，也就是海樂海門前那一個，因為上一次的颱風，部落居民們暫時將她移置法樂海。

毛毛兔

巨型的毛毛兔是用一萬多隻漂流木打造出如繪本般的筆觸，非常童趣的，活靈活現的就像是從繪本裡跳脫出來的一樣。

環保概念，除了漂流木外，還使用廢棄酒瓶設計裝置藝術，遠遠一看就像是陪伴在毛兔身邊的綠色小花!!

與毛毛兔大合照。

生態景觀豐富的比西里岸，因人為干擾少，這裡處處可見林投、台灣海棗等濱海植物喔!!

幾米彩繪牆

部落巷弄間原本有11處角落散佈著幾米的創作，因為一位喝醉酒的大叔，即興演出的將牆面粉刷成白色，所以目前比西里岸只有10處幾米彩繪牆喔!!

陪伴在小女孩身旁的動物，每一隻都不一樣喔，來到比西里岸遊玩的朋友，不妨跟著小女孩悠閒地在部落散步、慢慢尋訪幾米的足跡，發掘部落寧靜純樸的美好。

幾米彩繪牆因為被酒醉大叔意外的粉刷掉了，因此有了這張部落版的小女孩。這是部落裡一位早餐店老闆娘不捨幾米畫從部落消失，因此在自家對面牆壁上也仿畫一個可愛粉紅色幾米女孩的背影，這是部落版的小女孩。還有自家早餐店門前”早點麵”下方也有小女孩可愛背影。

附近巷弄牆壁上也有老闆娘的創意畫喔，純樸可愛的彩繪塗鴉充滿整個部落。

部落裡的狗狗十分親人又不亂吠，這畫面像不像”向左走，向右走”啊!!哈哈~

有別於池上有伯朗大道，比西里岸也有啤酒大道。這些是由啤酒、保力達、米酒的瓶子做成的磚塊所鋪成的道路，地磚是不是閃亮亮的呢!!

聖伯多祿天主堂

比西里岸部落最老的教堂，聖伯多祿天主堂。
部落的宗教信仰還有真耶穌教會和基督教會，與天主教三教並存。

小隊輔井鄉手拿著的是部落裡廢棄的浮球，阿美族語稱為paw paw(寶抱)，比西里岸PAW-PAW鼓樂團的鼓就是這個做成的。

部落裡孩子純真的臉孔，這是最幸福的時刻，沒有ㄅ、ㄆ、ㄇ，只管開心的玩。

比西里岸阿美族語是養羊的地方，隨著時代變遷，部落已看不見羊群，但以羊來設計打造的裝置藝術可不少。

比西里岸海堤上巨大的領頭羊，一頭不像羊的羊，比西里岸因為宗教信仰的關係，很多部落傳統文化漸漸的流失，有些部落青年不了解自已的文化，甚至連自已的族語也不太會說，就像一頭不像羊的羊，有點自我警醒的概念。

往三仙台方向眺望的領頭羊是由在地藝術家拉黑子帶領部落族人用漂流木一根根銜接而成的作品。是希望這些離開家鄉工作的孩子們，無論如何不要忘記自已的家鄉，永遠記得自己是來自於比西里岸的小羊兒啊。

Nga′ay ho(乃豪)，也就是阿美族語你好的意思，是比西里岸最熱情的招呼聲喔。第一小隊全是有活力的年輕人，心不老的Hank媽也被渲染這份開心的氛圍裡了，這4天3夜的行程…Nga′ay ho，請大家多多指教!!

走累了，剛好”督潤”糯米團也蒸好了。果然蒸好的督潤色澤比較鮮豔耶，裡面的內餡加上花生，吃起來沒有紅龜貴來的甜，還可以吃到鬆軟、Q彈等不同層次的口感，下面鋪底的月桃葉，經過蒸煮之後每咬一口都有淡淡月桃香氣，好特別唷。

DIY彩繪漫步羊

比西里岸木雕小羊，因為是漂流木做的，每一隻長的都不一樣唷!!

首先先組裝小羊的各零件後再進行彩繪。本來覺得原木就很漂亮了，後來Hank媽也著手動工彩繪4隻腳，這樣也挺有特色的呢。

彩繪小羊與後方的領頭羊，就像是部落裡的耆老與青年們，同心協力攜手為部落與自已的未來打拼著。

比西里岸風味餐與懷石料理

這4天3夜的餐點都是由法樂海餐廳老闆- 春妹姐為我們打理，有小黃瓜、洋蔥與花生做的涼拌菜、鬼頭刀的一夜干、拌炒山豬肉等等都是很下飯、部落裡最美味的家常菜喔!!

除了家常菜，法樂海還有部落懷石料理，坐在法樂海2樓的景觀座位區，搭配三仙台無敵海景，幸福啊。

懷石料理的菜色有 : 前菜、小菜、糯米飯糰與主菜飛魚，其中前菜是加上蟹肉棒與刺蔥做成的蒸蛋，風味非常獨特，吃起來相當的滑嫩好吃。精緻小點有南瓜泥，小菜的秋葵還加上醃製番茄，吃起來有點南洋風味，糯米飯糰是使用月桃葉包裹起來，裡面還有一點點南瓜絲，加上月桃的香氣，香Q好吃，主菜香酥飛魚經過處理後，肉質很有彈性，魚刺也不會很多。另外還有飛魚干醬豆腐、山豬肉、蝦子、地瓜葉、湯、甜點以及飲料，每人每份$350元，因為飛魚不是每個時期都有，有興趣的朋友需電話預訂喔!!

法樂海還有好喝的椰子水，這是當地現採現剖的喔!!

法樂海
地址 : 台東縣成功鎮白蓮路260號
電話 : 0988353122，0980504723
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認識paw paw鼓與初體驗

由於比西里岸隔代教養的關係，導致孩子們的學習資源相當匱乏，再加上部落缺少玩樂，有感於部落青年整天無所事事常往外跑，因此當時的三仙社區發展協會理事長陳春妹夫婦便成立文化班，透過母語歌謠將文化傳承，在一次因緣際會下，駐村藝術家范志明運用環保的概念，收集定置漁網漂流在岸上的廢棄浮球做成鼓，並以阿美族圖騰裝飾表達傳統文化，誕生了Paw Paw鼓，並成立在地的Paw Paw鼓鼓樂團，並在朱宗慶打擊樂團何鴻棋老師、公益平台董事長嚴長壽的協助之下，展開訓練課程，還因此進入國家音樂廳表演，整個翻轉了部落的命運。