瑞里小公主咖啡位於嘉義瑞里源興宮對面,這裡原是大阿里山區早期種咖啡的農戶,小公主的爸爸是嘉義縣咖啡產業發展協會的創會理事長,20多年前開始種咖啡,是阿里山咖啡發展的先驅。小公主是家中最小的女兒,為了就近照顧父母,5年前返鄉回到瑞里開始經營咖啡館,自己烘豆並創立「小公主咖啡」品牌,提供餐點、下午茶、手烘咖啡DIY、手沖咖啡示範品嘗,帶我們認識阿里山咖啡!

瑞里小公主咖啡 位置

瑞里小公主咖啡是嘉義瑞里自產自銷咖啡館,位於源興宮與瑞里興中便利店對面、梅山鄉瑞里村幼葉林63之1號,開車的朋友可以直接導航源興宮,也可以搭乘嘉義公路客運於源興宮下車即可,超方便的!

瑞里小公主咖啡

FB 粉絲頁 https://www.facebook.com/coffeeofprincess/

地址 : 嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林63之1號(源興宮正對面)

電話 : 05-2502 136

營業時間 : 08:00~20:00(最晚供餐到18:30)、週四公休

紫藤花隧道

瑞里小公主咖啡也有種植紫藤花,大約種了20年左右,還打造紫藤花隧道,提供遊客賞花拍照,是嘉義瑞里紫藤花季賞花景點之一。

2024紫藤花季

小公主咖啡一共種有三種品種紫藤花,有一般紫藤、日本紫藤及八重紫藤。

日本紫藤顏色比較白嫩,但比較大串,花穗飽滿夢幻,非常的美。

八重紫藤是複瓣的紫藤花,花瓣較厚,顏色也超美的,成串高掛在樹上,很像葡萄。

除了紫藤花,這裡還有種植麝香木、瑪格麗特,整個隧道萬紫千紅,美不勝收!

遇到天氣好小公主曬咖啡豆時,咖啡豆與滿開紫爆景緻,更是不容錯過的美景。

小公主咖啡門口也有販售當地農作物,有竹筍、高山高麗菜、山藥、南瓜等等,蔬菜都是來自自家農場種植,有需要的朋友可採購。

浪漫紫藤星球

小公主咖啡旁邊廣場空地是浪漫紫藤星球巨型裝置藝術,與紫藤花一起拍照好浪漫!

瑞里小公主咖啡 內用空間

小公主咖啡打造童話風玻璃屋用餐區,有內用及戶外空間,不管坐在那裡,都可以從窗外欣賞紫藤花美景!

小公主咖啡 莊園評鑑四星級、杯測評鑑金級獎

承襲父親種植咖啡的經驗,融合父親對於女兒的愛,推出一系列咖啡,有國王咖啡、珍愛咖啡、甜心咖啡、魔法大臣,112年還榮獲嘉義縣優質咖啡莊園評鑑四星級。

還榮獲嘉義縣產區杯測評鑑金級獎。

MENU~

小公主咖啡不只有咖啡,還有小火鍋、套餐、炸物、鬆餅及蛋糕。除了蛋糕,所有的餐點都是小公主自家料理而成,蔬菜也是來自自家農場種植,非常健康養生,許多饕客慕名不遠千里而來。

鬆餅還加上麻糬粉製作,吃起來非常Q。

有蜂蜜、巧克力2種口味選擇,也可以跟我們一樣半半鬆餅,2種口味一次品嘗。

窗邊景緻也太夢幻,在這裡放空一下午享受這份屬於瑞里的紫色浪漫!

除了餐點,小公主咖啡也提供手沖咖啡示範品嘗、手烘咖啡DIY,帶我們認識阿里山咖啡!

小公主咖啡有水洗咖啡豆、蜜處理、日曬豆,以不一樣的處理,發酵出不同的香氣、不同風味的咖啡。

手烘咖啡DIY

來這裡體驗手烘咖啡DIY,烘豆體驗從2個小時至6小時都可以客製化搭配,依體驗時間及活動內容,一人$300~$500。

依標準色卡烘焙適合自己口味的咖啡,數字越大,咖啡風味越淺,數字越小,咖啡風味越深!

在紫藤花下烘豆,特別舒心浪漫!

經老師細心指導,我們的咖啡豆跟專業烘豆無異。

烘豆完成的咖啡,需冷卻,再以磨豆機研磨、分裝成耳掛式咖啡帶回家享用。

小公主咖啡館用餐環境真的非常舒適,咖啡也好好喝、豐富有多元,還有各種DIY活動讓我們對阿里山咖啡有更深一層的認識,趁著紫藤花季一起來瑞里走走,體驗紫色山城的浪漫氛圍,以及阿里山咖啡好風味!

0

發表留言

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款