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屏東美食。老拌眷村牛肉麵 屏東民族店 三寶牛肉麵 清燉牛肉麵 四川炸醬麵 道地眷村老味道

屏東 - 快樂的過每一天

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老拌水湳眷村牛肉麵位於屏東民族路上,是從台中水湳眷村起家的眷村麵食館。於1972年成立至今將近50年歷史,除了牛肉麵,還有四川榨醬麵、乾拌麵、酸辣麵、水餃以及四川風味特色小菜,風味非常不錯,牛肉燉煮入味香醇有嚼勁,湯汁濃醇順口,特別是滷味,道地好吃又便宜喔。

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透過今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦屏東品嚐老拌眷村牛肉麵道地眷村風味。

老拌眷村牛肉麵位於屏東民族路上,這裡停車格很多,開車來用餐也很方便。

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老拌眷村牛肉麵創始於1972年台中水湳市場,後來因老闆老家在屏東,回來屏東創業也有6~7年。

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用餐空間寬敞,桌與桌的距離也很空曠,而且還有冷氣開放。

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價位不貴,一碗牛肉麵大約$110~$180,另外還有其他風味乾拌麵、水餃、酸辣湯以及特色小菜。

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牛腱、牛筋、牛肚及肥腸以兩計算,其他滷味以每份計價。

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老拌眷村牛肉麵所有的麵食不加辣椒來料理,愛吃辣口味的朋友可自行取用調味。

三種辣醬都是老闆私房調味,特別是辣油,Hank媽大推!!

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牛肉麵必加的酸菜,酸酸脆脆的,很可口。

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三寶牛肉麵 $180/小

三寶牛肉麵裡面有小腱子心牛肉、牛肚與牛筋,每一塊都切的好有誠意,頗有滿足感。

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牛肉挑選高成本的小腱子心肉,是不是超大一塊,而且整整給了三大塊。

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厚度給了很足,咀嚼起來很過癮。

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牛肚、牛筋也好好吃。

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湯頭好喝順口,搭配吸飽飽湯汁的麵條兒,Q彈滑順又涮嘴。

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清燉牛肉麵 $120/小

牛肉是小火慢燉4個小時而成,不加味精、不加雞精粉調味,是牛肉自然清新風味。

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完全不手軟,牛肉大塊又實在,肉質吃起來也很嫩,好吃推薦。

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四川炸醬麵 $50/小

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非常道地四川炸醬口味,拌一拌麵條兒更加入味好吃。

麵條兒屬於拉麵Q彈有咬勁口感,拌上炸醬吃起來香味四溢、鹹香好吃。

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水餃 $50/10顆

水餃一次最少點10顆,有高麗菜、韭菜及綜合口味。

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水餃大顆又飽滿,餃子皮Q嫩中帶有嚼勁,深得我心。

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沾上醬油提味就很好吃了,不想沾,單吃也很美味,內餡都有調味過,好好食。

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酸辣湯 $35

酸辣湯頭也好喝,微微酸的滋味很不錯。

滿滿的配料很豐富,還有黑木耳脆度口感,超愛的。

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滷味

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牛腱跟肥腸是以秤重計價,滷得非常夠味,不沾醬就好好吃。

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豬頭皮帶有Q度嚼勁,還有淡淡滷汁清香。

老拌水湳眷村牛肉麵是眷村第二代,傳承爸媽的好手藝,堅持使用天然食材,不添加味素、不使用化學添加物,讓我們吃得安心又美味。最主要的,價位也不貴喔。

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地址 : 屏東市民族路337-3號

電話 : 08-732 5046  營業時間 : 16:30~23:30

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