上回跟女兒一起來綠midori 日式板前割烹無菜單料理，吃一次就愛上了。聽說最近價錢有調整，從$1500調整到$1000+10%服務費，整整便宜了$400摳，對精打細算的Hank媽來說這是福音啊。不僅更便宜，菜色還讓人驚艷，視覺、味覺都帶來震憾享受。這一季不但有宮崎A5和牛，還有波士頓龍蝦三吃、勞力士生蠔及匈牙利鵝肝，道道美味又頂級，趕緊 抓住暑假的尾巴，帶女兒一起來大快朵頤。
高雄連幾天大雨，再加上中正三路、林森一路不好停車，Hank媽搭捷運來用餐。
綠midori鄰近六合夜市、美麗島捷運站，從捷運站6號出口走來不用5分鐘的路程就到了。
座位不多，只有板前10個位置，每天共有11:30、13:00、17:30、19:30等4個用餐時段。
採電話預約制，重要節日想來用餐享受，一定要預先打電話預約喔。
因為太早到了，所以餐廳四周看看，這裡陳列許多精美藝術品、瓷器，看起來價位不斐。
一份美味的餐點也要有美麗雅緻的器皿承裝襯托，讓視覺與味覺都得以滿足。
一入座便端上熱騰騰的綠茶，像抹茶一樣的綠茶，熱熱的喝非常解膩爽口，搭日式料理也很對味。
無菜單料理每一季略有不同，讓你每次來吃都能吃到不同菜色、驚喜享受。
師傅展示當天使用的食材，有波士頓龍蝦、黃雞魚、澎湖海鱺、東港黑鮪魚等生魚片，為這一天的美食做開場。
先付&五點刺身
每一道料理就像看了一場秀精彩，好看又好吃。
師傅一道道料理切片擺盤後，再將櫻花木煙燻加入東港溫體豬肉胡麻醬沙拉裡，不但吸睛、視覺效果十足，還增加豬肉香氣，是一道自帶仙氣的料理 。(騰雲駕霧啊!!XD~
東港溫體豬肉加上胡麻醬，好清爽開胃又不膩，再搭配當季番茄、玉米筍、生菜，超清脆可口的。
黃雞魚搭配柚子水果醋，最後在撒上檸檬皮提味，非常清爽脆口。
來自澎湖的軟絲，上面撒上法國鹽之花提味，好鮮甜啊。
東港黑鮪魚等級也不差，是鮪魚皮油、靠近皮下脂肪的地方，吃起來較有油脂、口感軟中帶綿，好吃又鮮美。
另外還有台東旗魚、澎湖海鱺，肉質鮮甜又軟嫩，大推。
澎湖海鱺的外皮還稍微炙燒過，吃起來有淡淡的炭香味。
冷皿
這是南非勞力士生蠔，超大顆又肥美的，上面在擺上沖繩海葡萄及法國鹽之花、檸檬汁提味。
沖繩海葡萄是海藻的一種，吃起來鹹鹹脆脆的，口感非常特別。
燒肴
聽師傅說，這一道料理是黑鮪魚季到東港找食材時，當地的漁民所烹調的料理，因此稱為漁夫料理。
跟日式滷煮很像，裡面有黑鮪魚下巴，加上台灣在地食材醃製冬瓜、破布子一起料理的熱菜。吃起來不死鹹，尾韻還會回甘。
加上夏季時蔬、過貓蕨菜、蓮藕、紅蘿蔔、牛蒡一起滷煮，整個份量很足。
黑鮪魚下巴肉質很嫩又美味，經過滷煮後，鹹淡度適中，還很鮮甜，口感實在太棒啦!!
龍蝦三吃，龍蝦直接用蒸籠蒸熟，龍蝦的膏、海味的鮮美經過蒸煮融入底下的高湯內。
綠midori就是浮誇，就是讓我們品味一道道視覺饗宴。
龍蝦尾一端上立馬貼上金箔，雖然吃起來沒味道，但就是吸睛啊!!
活物
龍蝦第一吃，龍蝦尾春雨煮，春雨煮就是寬冬粉的意思，一條一條的，像下雨一樣。
拌上冬粉的醬汁加上昆布柴魚高湯、魚露、橙醋一起熬煮，吃起來帶點酸度，非常清爽開胃。
好大一片99.99純金金箔，緊緊的巴在龍蝦肉上，超豪氣的。
龍蝦尾吃起來彈牙鮮甜，跟金箔一起入口或沾上冬粉醬汁入口都很美味。
我們一旁用餐同時，師傅還一邊煎宮崎A5和牛，牛肉滋滋的香氣，讓我們眼光不由自主的飄過來。
肉肴
宮崎A5和牛泡芙二吃、夏季黑松露醬玉子燒。
閃電泡芙這時候只是承裝牛肉器皿，先不要吃，等一下另有不同吃法。
Hank媽覺得宮崎A5和牛吃原味就好好吃了，旁邊在附上夏威夷火山岩鹽，增加味蕾口感。
牛肉吃完，師傅送上夏季黑松露醬玉子燒，可以跟閃電泡芙像夾心餅乾搭著吃。
玉子燒在日本是家喻戶曉，每位日本主婦必須會做的平民料理。師傅將法國黑松露醬加入玉子燒一起料理，口感紮實、鮮嫩，還有獨特的黑松露香氣。
龍蝦第二吃，波士頓龍蝦螫海鮮太捲壽司，滿滿的食材都捲入太捲壽司裡，Hank媽一直眼盯著師傅，像惡婆婆一樣想著，這一道料理會不會捲成功呢。XD~
超級大一份太捲壽司，除了龍蝦，還有生魚片、玉子燒、日式醬瓜等等，配料超豐盛實在的。
滿滿的食材捲在裡面，每一口醋飯都有滿滿龍蝦肉、生魚片，一整個好滿足。
食事
除了炙燒側緣握壽司，還有匈牙利鵝肝迷你散壽司。
炙燒側緣握壽司是挑選Hank媽最愛，入口即化的油鰈鰭背肉，經炙燒後，鰈魚油脂與安康魚肝、黑魚子醬融合的更美味了。(超好吃的…感動的拭淚…!!
匈牙利鵝肝迷你散壽司，鵝肝先用牛奶、波特酒醃製炙燒，再淋上酒粕優格souce，帶有一點點酒氣，超美味的。
鵝肝很少出現在餐桌上，這一次能大口品嘗，覺得超幸福的。
龍蝦第三吃是我們的湯品，選用波士頭龍蝦頭熬煮的味噌豆腐湯。
滿滿一鍋龍蝦頭高湯，還加上豆腐一起煮，一撈上還有蝦膏、蝦卵，超級營養又真材實料。
湯頭濃郁鮮美，還可以無限量續加高湯，讓你喝的滿足又飽足。
甜品
看似平凡的甜品，一咬入口卻一點也不平凡，一入口居然吃到跳跳糖在口中跳躍，好驚喜啊!!
這一次來綠midori 用餐是第二次，midori 並不會因餐費少$400而美味有所妥協，道道好吃又浮誇，適合時下青年喜歡浮誇打卡風。綠midori 每一季還會變換菜色，食材頂級又美味，是吃完會想念的餐廳，常常來吃也不怕吃膩喔。
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