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團購美食。凍洋海鮮 x 海鮮團購宅配 抗疫鮮凍海鮮箱 x 11道簡易料理食譜大公開

凍洋海鮮 - 快樂的過每一天

凍洋海鮮 - 快樂的過每一天

居家防疫近3個月期間,天天在家料理,讓Hank媽廚藝增進不少,除了家常菜,偶爾也會買海鮮讓Hank媽大展身手。不是我自豪,上星期88父親節,我們不用外出訂餐,就可以讓全家吃的豐盛又美味。

開團廠商:凍洋海鮮

開團時間:8/17-8/24中午12點結團

出貨時間:依「付款完成」5-7 天內出貨

開團連結:https://l99.to/JQvqk

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凍洋海鮮 抗疫鮮凍海鮮箱 豪華家庭組

凍洋指的是「凍結海洋」,將海洋凍結後原封不動地端到桌上,讓你不用去漁港也能吃到新鮮美味。

抗疫鮮凍海鮮箱 豪華家庭組共有11樣,有北海道生食級干貝4s、極凍船釣透抽、極凍金目鱸魚菲力、極凍超厚切扁鱈、急凍超厚切鮭魚、極凍鬼頭刀魚排、去刺虱目魚肚、極上薄鹽挪威鯖魚菲力、極凍蟹管肉、極凍手剝白蝦仁以及極上蒲燒鰻。

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凍洋海鮮絕對是主婦的好幫手,不僅魚貨新鮮美味,而且很頂級,光看照片就可感受每塊漁獲的巨大,不誇張,真的超厚實又大塊。

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買回家不怕不會料理,官網還有料理參考,讓你買回家零失敗,料理小白也可輕鬆完成。

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每份漁獲包裝後面也有料理方式,包裝先不剪破,直接在流水下沖水退冰,在拿來乾煎、清燙、香烤、酥炸都很可以,享受來自大海最原始美味。

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極上蒲燒鰻 (1片/200g)

極上蒲燒鰻非即食商品,不過都有處理過了,只需放入烤箱加熱即可。

加熱有3種方式,以烤箱180度烘烤10分鐘、氣炸鍋160度加熱5分鐘、微波爐中小火加熱4分鐘、大火加熱1分鐘。

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一般蒲燒鰻只能在日式料理店品嘗,沒想到現在只要宅配就可在家享用,而且比日式餐廳還要大塊又好吃喔。

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醬汁一點也不死鹹,而且無刺,很適合老人家及小孩一起品嘗。

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北海道生食級干貝4S (180g/約9顆)

凍洋選用生食等級的北海道干貝,是最高等級的規格。

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使用橄欖油稍微煎一下、翻面,在灑上薄薄一層海鹽,就可以端上桌了。

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干貝鮮甜軟嫩,讓人一吃難忘。超好吃的,孩子們也欲罷不能,一口接一口。

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極凍船釣透抽 (2尾/380g)

透抽不同於網捕方式,是使用台灣船釣,再急速冷凍後包裝,可避免透抽損傷、外觀完整,肉質也更為鮮甜味美。

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透抽非常新鮮,只要川燙、切塊,再沾上美乃滋就好好吃。

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2條透抽份量非常多,一家人可以吃的好滿足又開心。

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透抽肉質鮮甜Q彈,沾美乃滋更加分。

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極凍金目鱸魚菲力 (1片/240g)

鱸魚營養非常豐富,有開刀魚之稱,而且很新鮮,清蒸、煮魚湯都很適合。

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Hank媽拿來清蒸,鱸魚抹上鹽巴,加上蔥、薑絲、少許醬油、米酒,外鍋放入一杯水,清蒸即可。

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吼~也太好吃了,而且完全無刺,也不用刮鱗片,用流動的水清洗一下就可以直接料理,超棒的。

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極凍超厚切鮭魚排 (1片/400g)

鮭魚油脂豐富,拿來烤或乾煎,都是不錯的選擇。

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鮭魚只要抹上鹽巴就可以乾煎,完全不用料理功夫,適合料理小白。

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鮭魚是嚴選高品質的厚切鮭魚,每片淨重足足有400克,吃起來好過癮。

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肉質紮實又多汁,超下飯的,越吃越開胃。

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薄鹽極凍鯖魚菲力 (1片/200g)

Hank媽也超愛吃鯖魚的,每次去燒烤店一定要點一份,乾煎好好吃,想拿來煮味噌湯也可以。

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抹上少許鹽巴,先煎帶皮那一面,之後再翻面,這樣比較不會沾鍋。

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起鍋後擠上一點檸檬更好吃,本來買一顆檸檬的,後來忘記擠上了,白跑一趟超市了,XDD~。

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鯖魚肉質細緻多汁,肉多又無刺,大推啊!!!

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極凍鬼頭刀魚排 (1包/400g)

鬼頭刀魚排包在包裝裡,以為是帶骨魚排,沒想到都已經去骨了,想考驗自己的料理功夫,拿來炸魚柳或做魚丸都很可以。

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鬼頭刀魚排一共2塊,都已去骨、去刺,想簡單料理,可以直接拿來乾煎,但Hank媽想做不一樣的,幾番研究後決定料裡西京燒鬼頭刀。

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味噌準備100克,加上10cc清酒、10cc味醂,以及許少紅糖攪拌一下。

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每一塊魚排切好4等份,在抹上調味好的味噌醬,醃製一個小時即可。(如果不趕時間可以醃製1~3天,避免過鹹,最好醃製一天料裡完畢。)

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最後~放入烤箱160度烘烤20分鐘即可。

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唷吼~第一次手作西京燒鬼頭刀就上手,不會過鹹,也不會有難聞味道,最重要孩子們還滿喜歡的,成功。

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鬼頭刀的皮比較有咬勁,不愛的人直接剝掉。

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拌飯非常好吃,在搭一碗味噌湯更好吃。

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極凍手剝蝦仁 (1包/250g)

蝦仁是手工剝的新鮮大白蝦,新鮮、無泡藥,是主婦最佳選擇。

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蝦仁超肥美又大尾的,去殼後快速冷凍,更能保住新鮮。

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手剝蝦仁決定來炒義大利麵,先將義大利麵煮熟。

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加入蒜末爆香,再加蝦仁、少許鹽巴快炒。

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加入甜椒拌炒,半熟後再加入義大利麵、青醬、少許水、鹽巴拌炒。

沒有青醬也沒關係,乾炒也好好吃。

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孩子們很少在家吃義大利麵,因此非常捧場,直說好好吃。

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蝦仁超Q彈的,脆口飽滿肥美,而且好大一尾,一般外面賣的蝦仁都小小的,想吃大尾蝦仁要靠自己手剝,凍洋海鮮有這樣的手剝蝦仁,真的超讚的。

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極凍蟹管肉 (1盒/100g)

蟹管肉也可以拿來炒義大利麵,或是加上雞蛋烘炒,很不錯唷。

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去刺虱目魚肚 (1片/200g)

Hank媽超愛吃虱目魚肚,但最怕多刺,虱目魚肚經過去刺處理,可以完全放心食用。

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虱目魚肚要來煮虱目魚肚蛤蜊湯,因此切成長條狀。

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水滾後,加入薑絲、虱目魚肚、蛤蜊、少許鹽巴,煮滾至3分鐘,蛤蜊殼開了就可關火。

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只要食材新鮮,怎麼煮都好好吃,蛤蜊還帶出虱目魚肚的鮮甜,而且魚肚好肥美喔,好吃推薦。

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極凍超厚切扁鱈 (1片/380g)

扁鱈就是大比目魚,肉質口感不需鱈魚,蛋白質含量也很豐富。

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扁鱈Hank媽拿來破布子蒸魚,可以吃到破布子的甘甜滋味。

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將扁鱈洗淨,淋上三匙破布子湯汁、少許破布子、米酒、醬油、蔥絲、薑絲,在放入電鍋裡蒸煮即可。

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Hank媽怕太辣,小孩不敢吃,快起鍋時在將辣椒絲放進電鍋裡蒸煮。

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扁鱈肉質超細緻的,簡單調味清蒸後,帶有破布子的甘甜味,真的好好吃。

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假日就該全家大小一起享用美味,不能跑餐廳,在家也很可以。

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凍洋海鮮品質超好的,而且很頂級,絕對讓你一吃成主顧。每道菜料理都好簡單,料理小白都可以獨自完成。海鮮產品皆取得HACCP、SQF、SGS、BRC等國際認證,極致新鮮美味,值得推薦給你唷。

開團廠商:凍洋海鮮

開團時間:8/17-8/24中午12點結團

出貨時間:依「付款完成」5-7 天內出貨

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