屾植人心位於高樹大路關石獅公老大後方三合院，是一家客家老伙房改造的咖啡廳。
延續鄉下古厝生命，吸引遊客放慢步調，利用一杯咖啡或一壺茶時間，走讀庄頭歷史，享受舊宅優美。
屾植人心(已歇業)
地址 : 高樹鄉廣福村廣福路26號(高樹廣福村順天宮旁)
電話 : 0981-509 638
石獅公老大從清治時期至今已有229年歷史。
當時是來鎮壓來自大武山口社溪山谷的西斜風，並求祈求五穀豐收。
通過獅老大，右手邊的三合院就是屾植人心。
跟著魚兒的腳步走進屾植人心。
屾植人心
屾植人心是一家由客家三合院改造的咖啡廳，因沒有明顯招牌，沒當地人帶領還不知道這裡有家特色咖啡廳。門口灰白的牆面上，還用不顯眼的藍筆寫下”老闆在裡面”。XDD~
屾植人心主人陳柏翰本身是還在就讀的大學生，感覺這年輕人的內心裡住著一個老靈魂。為延續古厝生命，不惜巨資修護祖父母留下來的老伙房改造成咖啡廳，讓老屋有不一樣的風貌外，閒暇課餘之時還可以賣咖啡養活自己，是一位很有想法，有主見的年輕人。
這裡用餐空間不大，除了一張復古大圓桌，再來就是吧檯座位區及戶外用餐區。
戶外空間也很有味道，只是不知道是否有蚊子。
屾植人的店狗，超Q的。
仿清水模設計、傳統古物打造極簡樸實風格，這裡的復古舊物大都是老闆收集來的，也有好朋友幫忙留意搬過來。
不同風格古物擺放在一起，一點也無違和感。
連茶杯、復古鑄鐵茶壺也是收集來的。
屋頂自然採光設計，搭配書法、客家布幔，非常典雅又具有文青氣息。
很特別的是，布幔是可以打開的，隔著玻璃晚上還可以看星星喔。
老闆高中時就曾經在咖啡店打工練就一身煮咖啡的技術，後來還拜師學茶藝，著迷台灣茶的香氣。
這裡只提供一般拿鐵咖啡、霧台咖啡、單品咖啡、小米咖啡酒、冰滴咖啡。(每人低消一飲品)
還有台灣茶、無咖啡因飲料及限定甜點-石獅公粄。
很可惜，當天來的時候沒有石獅公粄惹…..!!
黑與白咖啡 $80/I
黑與白，也就是加了鮮奶拿鐵的意思。
老闆非常環保的，這裡不提供一次性塑膠吸管。
小米咖啡酒 $150/I
咖啡酒可以選擇要男性一點，還是要女性一點。也就是可以選擇咖啡酒精濃度喔!!
帶酒香的咖啡，第一口有氮氣的口感，接下來是小米發酵的香氣，很特別的滋味。
屾植人心是高樹廣福村第一家咖啡店，其中”屾”是古字，是很多山的意思，代表位於大武山下的大路關聚落，希望家鄉的美、文化及在地特色能夠被看見、深植人心。
因老闆本身還是學生，營業時間不一定，建議來高樹喝咖啡的朋友一定要先電話預約喔!!
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