台東部落食尚推薦！卜拉米-喇晌小棧位於台東金鋒嘉蘭部落，是一處充滿原民風味的獨特村落，緊鄰太麻里溪、嘉蘭溫泉公園，附近還有嘉蘭天空步道、環村自行車道，可以安排順遊的好地方。卜拉米喇晌小棧有卜拉米農坊以及農坊餐廳，除了可以享用部落風味餐，還可以預約農坊農事體驗，排灣族小米文化體驗！
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卜拉米農坊
「卜拉米」在排灣族語有「豐饒」的意思，舉辦豐年祭時也大都用「卜拉米」來祝賀豐收。
剛走進來是卜拉米農坊戶外廣場，排灣族小米文化體驗、農事體驗都在這裡進行，有興趣的朋友可以預約，讓你親自體驗以杵臼搗小米的樂趣。卜拉米農坊 電話 : 0919-147 833
南迴小米、台灣藜
小米為台灣原住民族最古老的農作物，營養價值非常高，在脫殼碾製的過程中，胚芽部份的營養價值完全被保存。不管是單獨煮小米粥，或製成小米麻糬，加上白米飯、紅藜、綠豆、南瓜、地瓜，都很美味。
紅藜富含膳食纖維，營養價值也非常高，無麩質、鹼性食物，易過敏的朋友也不怕食用。
卜拉米風味餐
卜拉米準備的風味餐相當豐富，有烤肉、吉拿富、刺蔥蛋、南瓜、秋葵、樹豆排骨湯以及小米飯。
當天主食三色飯，不只白飯加上小米，還有紅藜，營養更加滿分。
醃製過的小米醬與小米辣椒，獨特的風味，拌飯、拌菜都好吃。
高麗菜加上芋頭粉快炒，芋頭粉是排灣族特色料理之一，先將芋頭煮熟、曬乾，在研磨成粉。
白斬雞不是玉米雞，是加上薑黃來料理。
吉拿富是原住民版肉粽，在排灣語裡叫cinavu，早期只有祭典、節慶、族人結婚或豐收慶典時才有機會吃到。裡面包有芋頭粉、五花肉，外面再裹上一層甲酸漿葉，油滋滋的，不僅好吃又可以幫助消化。
五花肉加薑黃醃製後再煎炸，吃起來比較不油膩。
樹豆排骨湯又名「勇士湯」，是部落滋補強健的湯品，卜拉米還加上銳葉桑柑橘，讓湯頭更甘甜好喝。
刺蔥又叫鳥不踏，全株長滿銳刺，需費時將銳刺處理才能拿來煎蛋，還加上薑黃，香氣很迷人，非常好吃。
還有花椰菜、南瓜、秋葵，膳食纖維更豐富。
以上風味餐，包含飲品一份$400。
另外卜拉米農坊還可預約農事體驗、小米體驗，有興趣的朋友可以私訊卜拉米-喇晌小棧 FB 粉絲頁唷。想參加台東部落食尚遊程的朋友，台東部落食尚還有規劃部落體驗、半日遊、一日遊以及二日遊遊程，都可以報名參加唷。遊程訂購 – 台東部落食尚 (ttstylefood-travel.org)
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地址 : 台東縣金峰鄉嘉蘭村407號
電話 : 0919-147 833
營業時間 : 10:00~19:30
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