屏東萬巒美食。老霸子客家餐館|萬巒特色餐館、可可風味餐、新鮮可可入菜

可可除了可以做巧克力,還可以入菜? 老霸子客家餐館是萬巒特色餐廳,除了主打客家特色料理,這幾年還研發以新鮮可可入菜、可可風味餐料理,而且可可每個部位都可以入菜,甚至可可嫩葉都可以炒來吃,新鮮果仁可以生吃,搭配生菜、胡麻醬可以做成沙拉,果莢(外面硬殼)曬乾打成粉果膠成分很高,像愛玉一樣可以做成甜點,可可內壁果曩挖出、裹粉油炸,沾上自己調味的可可鹽,口味一點也不輸鹽酥雞,一道道特色料理,新鮮美味又營養 […]

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