最近Hank媽在減肥，除了爬山健行，對食物也相當忌口。
特別是油炸食物以及塗上滿滿醬料燒烤消夜美食都是Hank媽拒絕往來戶。
達卡廣式燒烤吧顛覆傳統口味，是不加醬料的燒烤店。
以當天現買新鮮食材碳火現烤，少油、少鹽、少負擔，只吃到食物多汁美味，是Hank媽可以接受的消夜美食喔。
達卡廣式燒烤吧靠近新庄仔路、位於華夏路上，是高雄左營頗具知名的燒烤店。
距離生態園區捷運站也很近，從1號出口走來約10多分鐘就到了。
燒烤吧檯就在大門入口處，直擊主廚完全不用醬料的燒烤料理，更能呈現食物原始風味。
鹽巴是最美味的調味料，大隻又肥美的海鷄母，只抹少許鹽巴就下去燒烤，只吃食材新鮮美味。
這裡外帶客人也不少，前面選好食材，後面結帳。
剛進來，一樓就坐滿了人潮。
這裡使用矮板凳桌椅、紅磚壁紙牆面，營造台味復古懷舊氛圍。
2樓還有用餐空間，座位數很多，適合假日相約好友聊天聚餐。
MENU~
價格透明化，吃多少點多少，價位自己掌控。
燒烤種類很多元，除了各式肉類，還有蔬菜也能燒烤。
特別的是，蔬菜經燒烤後還能保留多汁美味，實在太厲害了。
還有一些創意食材料理，也來自主廚燒烤技術，美味的讓人驚艷。
還有一些新品上市。
現撈海鮮創意料理-大白蝦 時價
大白蝦都是當天市場購買，數量有限、賣完為止。
肉質細緻、鮮美Q彈，經過主廚燒烤技術，將鮮甜肉汁完美鎖住。
海鷄母
沒有醬汁佐味，更能吃到食材新鮮美味。
旁邊還附上胡椒鹽，沾上風味更佳。
泡菜松阪豬 $280
Hank媽超愛松阪豬Q彈有嚼勁的口感，搭配爽脆的生菜、洋蔥一起入口，真的好合拍。
還有酸辣夠味的韓式泡菜，辣辣爽脆的吃，美味又開味唷。
和風月見牛小排 $380
這一道菜是主廚極為推薦的私房料理，也是Hank媽最愛的料理，真心不騙!!
真的不誇真，好吃的連旁邊擺盤的番茄、小黃瓜都吃光光。(你餓了嗎??!!XDD~
劃開蛋黃，緩緩流出的瞬間，真的很賞心又療癒啊!!
牛肉挑選Choice等級，大約燒烤5分熟便擺盤上桌。
燒烤後的牛肉帶點粉紅的肉質，相當鮮嫩，完全不用費力去咬，而且沾上蛋液更加滑嫩順口。
牛肉干貝串 $120/串
干貝是挑選日本生食等級干貝，雖然不是特別大塊，卻都非常新鮮美味。
喜歡吃干貝的朋友，達卡燒烤也有單獨一整隻干貝串的喔。
牛肉也是挑選Choice等級，肉質帶有厚度，好吃的讓愛吃牛肉的Ariel連連說讚。
燒烤、青菜類 – 四季豆 $30/串、米血 $20/串、絲瓜 $30/串、香菇 $30/串、小黃瓜 $20/串
越吃越涮嘴，默默地又續點好多燒烤，都是達卡的招牌喔!!
各種食材都是主廚嚴選挑過的，特別是米血，咬下Q軟中帶有嚼勁，還吃得到酥酥脆脆的外皮。
青菜類燒烤功力一流的，不僅沒有烤焦，咬下還吃得到蔬菜多汁的水份。
老闆不私藏的說，抹上薄油下去燒烤，不但可以將水份鎖在裡面，表面也不易燒焦。
厚實的香菇咬起來非常有水份，還保有香氣，口味特別又好吃。
手工黑輪 $30/片
手工黑輪烤的澎澎脆脆的，吃起來沒有油膩感，比酥炸的還好吃，又多了健康。
韭菜 $40/份
好特別啊!!韭菜也能拿來燒烤，而且完全沒有燒焦味，清脆又多汁，大推啊!!
孜然羊肉串 $45/串、雞翅膀 $35/串、七里香 $40/串、珍珠香腸 $30/串
燒烤肉類只簡單撒上廣式燒烤粉提味，不搶走食材本身的鮮甜味，多汁又好吃。
七里香咬下不會太油膩，也沒有奇怪的腥味。
雞翅膀撒上椒鹽燒烤，淡淡的薄鹽更加提味。
平常吃慣重鹹、重口味消夜美食的朋友，快來試試達卡廣式燒烤，沒有華麗的調味，保留食材獨特風味讓你一吃就愛上。下班小酌、消夜美食、聊天聚餐都很適合來享用，推薦給大家喔!!
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