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高雄 左營。達卡廣式燒烤吧,嚴選食材 不加醬料調味廣式燒烤、專業級燒烤技術 x 消夜美食推薦

 

最近Hank媽在減肥,除了爬山健行,對食物也相當忌口。

特別是油炸食物以及塗上滿滿醬料燒烤消夜美食都是Hank媽拒絕往來戶。

達卡廣式燒烤吧顛覆傳統口味,是不加醬料的燒烤店。

以當天現買新鮮食材碳火現烤,少油、少鹽、少負擔,只吃到食物多汁美味,是Hank媽可以接受的消夜美食喔。

達卡廣式燒烤吧
地址 : 高雄市左營區華夏路539號
電話 : 07-341 2611
營業時間 : 18:00~02:00

 

 

達卡廣式燒烤吧靠近新庄仔路、位於華夏路上,是高雄左營頗具知名的燒烤店。

距離生態園區捷運站也很近,從1號出口走來約10多分鐘就到了。

 

 

燒烤吧檯就在大門入口處,直擊主廚完全不用醬料的燒烤料理,更能呈現食物原始風味。

 

 

鹽巴是最美味的調味料,大隻又肥美的海鷄母,只抹少許鹽巴就下去燒烤,只吃食材新鮮美味。

 

 

這裡外帶客人也不少,前面選好食材,後面結帳。

 

 

剛進來,一樓就坐滿了人潮。

 

 

這裡使用矮板凳桌椅、紅磚壁紙牆面,營造台味復古懷舊氛圍。

 

 

2樓還有用餐空間,座位數很多,適合假日相約好友聊天聚餐。

 

 

MENU~

價格透明化,吃多少點多少,價位自己掌控。

燒烤種類很多元,除了各式肉類,還有蔬菜也能燒烤。

特別的是,蔬菜經燒烤後還能保留多汁美味,實在太厲害了。

還有一些創意食材料理,也來自主廚燒烤技術,美味的讓人驚艷。

 

 

還有一些新品上市。

 

 

現撈海鮮創意料理-大白蝦 時價

大白蝦都是當天市場購買,數量有限、賣完為止。

 

 

肉質細緻、鮮美Q彈,經過主廚燒烤技術,將鮮甜肉汁完美鎖住。

 

 

海鷄母

沒有醬汁佐味,更能吃到食材新鮮美味。

旁邊還附上胡椒鹽,沾上風味更佳。

 

 

泡菜松阪豬 $280

 

 

Hank媽超愛松阪豬Q彈有嚼勁的口感,搭配爽脆的生菜、洋蔥一起入口,真的好合拍。

還有酸辣夠味的韓式泡菜,辣辣爽脆的吃,美味又開味唷。

 

 

和風月見牛小排 $380

這一道菜是主廚極為推薦的私房料理,也是Hank媽最愛的料理,真心不騙!!

真的不誇真,好吃的連旁邊擺盤的番茄、小黃瓜都吃光光。(你餓了嗎??!!XDD~

 

 

劃開蛋黃,緩緩流出的瞬間,真的很賞心又療癒啊!!

 

 

牛肉挑選Choice等級,大約燒烤5分熟便擺盤上桌。

燒烤後的牛肉帶點粉紅的肉質,相當鮮嫩,完全不用費力去咬,而且沾上蛋液更加滑嫩順口。

 

 

牛肉干貝串 $120/串

 

 

干貝是挑選日本生食等級干貝,雖然不是特別大塊,卻都非常新鮮美味。

喜歡吃干貝的朋友,達卡燒烤也有單獨一整隻干貝串的喔。

牛肉也是挑選Choice等級,肉質帶有厚度,好吃的讓愛吃牛肉的Ariel連連說讚。

 

 

燒烤、青菜類 – 四季豆 $30/串、米血 $20/串、絲瓜 $30/串、香菇 $30/串、小黃瓜 $20/串

越吃越涮嘴,默默地又續點好多燒烤,都是達卡的招牌喔!!

 

 

各種食材都是主廚嚴選挑過的,特別是米血,咬下Q軟中帶有嚼勁,還吃得到酥酥脆脆的外皮。

 

 

青菜類燒烤功力一流的,不僅沒有烤焦,咬下還吃得到蔬菜多汁的水份。

老闆不私藏的說,抹上薄油下去燒烤,不但可以將水份鎖在裡面,表面也不易燒焦。

 

 

厚實的香菇咬起來非常有水份,還保有香氣,口味特別又好吃。

 

 

手工黑輪 $30/片

 

 

手工黑輪烤的澎澎脆脆的,吃起來沒有油膩感,比酥炸的還好吃,又多了健康。

 

 

韭菜 $40/份

 

 

好特別啊!!韭菜也能拿來燒烤,而且完全沒有燒焦味,清脆又多汁,大推啊!!

 

 

孜然羊肉串 $45/串、雞翅膀 $35/串、七里香 $40/串、珍珠香腸 $30/串

 

 

 

燒烤肉類只簡單撒上廣式燒烤粉提味,不搶走食材本身的鮮甜味,多汁又好吃。

 

 

七里香咬下不會太油膩,也沒有奇怪的腥味。

 

 

雞翅膀撒上椒鹽燒烤,淡淡的薄鹽更加提味。

 

 

平常吃慣重鹹、重口味消夜美食的朋友,快來試試達卡廣式燒烤,沒有華麗的調味,保留食材獨特風味讓你一吃就愛上。下班小酌、消夜美食、聊天聚餐都很適合來享用,推薦給大家喔!!