雲林美食

土庫早年位處雲林地區的交通要道，街道上有許多美食記憶的老店。由在地人帶領，中午就來川龍食堂品嘗古早味錦魯麵，據說從日據時代到現在已飄香70年，是返鄉遊子推薦美食喔。 80多歲的老老闆娘就坐在門前休息，碧蘭阿罵看著熙來攘往的遊客，跟著我訴說麵店古早記憶。 聽說阿罵不常在店裡，Hank媽運氣好還拍了張合照。 很復古懷舊氣息的老店，日據時代挑麵到處賣的外送提箱到現在還保留著。 當時的人就像Hank媽這樣 […]

麻油質純香濃富油脂，不僅是炒菜好幫手，也是媽媽們冬令進補美味聖品。這次來到土庫認識傳承至今第三代的順成油廠，承襲阿禧師採用純天然黑芝麻，冷壓、打餅、氣蒸、粉碎、氣冷、烘培、榨油等八道傳統古法冷壓製作麻油，以品質第一為基本原則，加上現代養生的概念，是雲林土庫知名特產、伴手禮唷。 順成製油廠 創業於民國58年，傳承至今第三代的順成油廠，位於雲林土庫光明路上，前面是門市，後面則是小型工廠、儲存槽。 順成 […]

有吃過一整隻入鍋的清燉青蛙湯嗎??!!Hank媽挑戰自我最大極限，來到北港一郎土魠魚羹第一次品嚐有魚肉口感的青蛙湯，以及不使用魚漿製作的土魠魚羹、蝦仁飯、海陸飯以及Q軟帶勁的滷豬腳。 北港一郎土魠魚羹 北港小吃分得很細又清楚，有些是早餐，有些則是晚餐外加宵夜，有60年歷史2代經營老店的一郎土魠魚羹，從一開始沒有店名的路邊攤一直到現在兩間店面，搬家數次為的就是讓食客們有好的用餐環境及停車方便。 從廟 […]

朝天宮人氣美食，阿不倒骨尾飯。 阿不倒骨尾飯 雲林北港小吃吃逛不完，隨便3代以上的老店也不少，就在朝天宮廟旁光明路進來一家3代老店，有著逗趣的店名–阿不倒，據說這是老闆爸爸的名字。主打的美食小吃名字-骨尾飯也很有趣。聽老闆說其實就是排骨飯，是豬排骨較靠近尾端較嫩的那一段肉，是在地有名的小吃喔。 大約下午4點半才開始營業的阿不倒，才剛過不久，店門口立馬湧進人潮。 骨尾飯是當地人在叫的，為 […]

玉記蛋糕位於雲林水林鄉水林路上，從阿公那個年代做大餅開始至今約有80年歷史，後來轉型主打天然手工酵母麵包，另外還有搭配當季盛產水果烘焙好吃的柿子蛋糕，南瓜蛋糕及桑葚蛋糕，還有與水林在地台農57號地瓜製作口感綿密細緻的美味小點-地瓜燒。 玉記蛋糕 玉記蛋糕有著樸實、傳統的麵包坊外觀，不說你不知道，在這偏遠鄉下的水林鄉居然還有優質天然手工酵母麵包，好吃、價格又便宜深受顧客喜愛，還被顧客譽為” […]

水林美味手作黃金泡菜鮮禾屋，鮮禾屋の味自慢。美味手作全省宅配到家，有手工黃金泡菜、珍饡番茄、梅香白玉、養生黑棗與洛神双梅湯，精彩上市。 鮮禾屋是我們這次2日遊的最後一站，剛到門口時，農夫大哥一直對他們的產品讚譽有加，據說鮮禾屋所挑選的食材全都來自雲林水林友善小農的農作物，從自家廚房做起，回歸原始，用手工現作方式，不加任何化學添加劑、防腐劑，製作只屬於食物本身自然鮮甜美味。 鮮禾屋的產品有手工黃金泡 […]

以三層鍋木炭古法慢燉12小時ㄟ疼某雞湯，雲林水林飲芝寶滴雞精。 緊接著來到我們的元氣加油站，水林飲芝寶滴雞精。 Hank媽覺得云姍姐這個補元氣的行程根本就是私心為我而規劃的，整整工作一年多的日子以來，忙得沒時間運動的我體力之虛啊…在北港老街不過是走逛幾個小時，居然虛累累的一上車就是秒睡，真該早一點來水林喝滴雞精補一下元氣的啊!! 飲芝寶滴雞精 疼某雞湯 滴雞湯在老一輩人的說法也就是煉雞 […]

由在地大哥帶領再訪北港美食小吃，這次要品嚐當地人愛吃的無名小店，據說老闆相當低調，就連電視台食尚玩家去也不給拍。還有拜訪當年在北港繁華一時的電影院、北港朝天宮最具特色的大餅店舖唷!! 很開心這幾次來雲林認識不少好朋友，北港老街的中午要吃一頓似乎都大排長龍，找了幾家知名美食都大客滿後，在地大哥便帶我們去吃老在地人才會吃的老店喔!! 無名油飯、滷肉飯就位於北港老街上，靠近中山路與光明路轉角處不遠，對面 […]

北港八十老師傅手工榨麻油，北港協發油廠-姚清海老師傅。  北港著名的名產有苦茶油、黑麻油、新港飴、蠶豆以及花生糖。麻油一直是Hank媽家廚房不可缺少的好幫手，尤其是冬天即將來臨，Hank阿罵一定要交代鄉下親戚備上幾斤麻油寄來高雄，這次一趟來到北港當然也要來找好油。 北港協發油廠 好住民宿老闆娘推薦，北港協發油廠是由國寶級製油老師傅-姚清海師傅，跟好住老闆娘一樣本著農村人家”無做ㄟ真干褲 […]

北港人從小吃到大的傳統小吃，金捷發煎盤粿。  結束共匪的店，大小吃貨們又散步走來北港朝天宮，北港老街上有許多攤好吃又道地的小吃，感覺吃一整天也吃不完啊!! 巧遇朝天宮廟宇進香團活動，地上擺滿大量鞭炮，工作人員熟捻的拿起鞭炮一甩，一整串鞭炮就被甩的老遠，據說鞭炮擺的越長，誠意就越高。 來自各地的進香團隊，慢慢進場!! 一早煎盤粿的生意極好，才8點多就大排長龍，大概也是跟我們一樣是慕名而來的吧!!我們 […]