布萊恩紅茶-台南崇德店
官網 : http://www.brianblacktea.com.tw/
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地址：台南市東區崇德路654號
電話：06-260 6066
營業時間：10:00~22:00
台南很夯的手搖茶飲布萊恩紅茶，以健康為訴求，嚴選有機認證的阿薩姆台茶8號、紅玉台茶18號及其他多款精選茶葉，並使用無毒紙杯，開發保冷杯套、訂作吸管，不僅要喝到好茶的茶韻和風味，也注意食安與環保。
趁著跟Hank拔來鄉下掃墓，回程就順道來喝一杯。
布萊恩紅茶在台南很紅，分店也很多，我們這次來到東區崇德路上的布萊恩。
買茶的當下，隔壁炒著香噴噴的九層塔蔥抓餅，要不是已經吃過午餐了，還真想買一份回家的。
門前洗石子地板，還有木作長椅，展現台南復古文青風格。
布萊恩工作環境十分乾淨整潔，讓人看起來舒服。
另一邊是半開放廚房，布萊恩一律使用陶鍋、瓷器來煮茶湯，每一次少量現煮，賣完再煮，讓紅茶保持新鮮好喝。
注重水質，使用Brita專業淨水設備。
並加裝軟水系統、UV殺菌、麥飯石礦物質還原。
不使用化學人工果糖，只使用台糖甘蔗糖液，安心有保障。
第一次來不知道要點些什麼，老闆說黑板上的都是布萊恩招牌喔!!
除了手搖茶飲，旁邊還有銷售手工茶包禮盒。
MENU~
主打紅茶專賣店，有經典紅茶、香醇奶茶與季節、產地限定。
相較一般茶飲布萊恩屬於中高價位，最便宜的麥香紅茶一杯$25，其他價格大約$30~$70。
布萊恩的紅茶產地來源皆有口碑。
不考慮成本，不求流程簡化，用心堅持，只想將好茶提升到另一更高的層級。
竹山觀音紅茶 $40/2分糖
首創南投竹山鐵觀音與印度阿薩姆黃金組合，是布萊恩人氣茶飲之一。
喝起來有淡淡烏龍與桂花的香氣，加上一點點蔗糖，茶香更為提味。
這裡的茶飲沒有塑膠杯，一律使用無印刷、無殘留、白帥帥無毒紙杯。
每一個杯子不大，冷飲約500cc，溫/熱飲約為360cc。
最後在套上可再生分解的杯套，減少下一代的負擔。
響應環保，自備容器可折2元唷!!
收集50個杯套，還可兌換茶飲一杯喔!!
錫蘭鮮奶茶 $45/3分糖
錫蘭紅茶喝起來有蕎麥、香草子與決明子的香氣，不苦澀，搭配鮮奶更滑順好喝。
奶茶類也只使用嘉明鮮奶沖泡，讓紅茶更為香濃。
阿薩姆鮮奶茶 $65/3分糖
阿薩姆是使用無毒農法栽種的台茶8號，喝起來甜度不膩，帶有水果乾香氣，入喉回甘。
火山奶茶 $60
這一款茶飲冬季限定，沒有冰的，只賣溫/熱飲。
是使用頂級龍眼肉、黑糖、紅棗與特選老薑慢火熬煮而成，再搭配香草籽、蕎麥、錫蘭紅茶，口味更加香醇濃郁。入喉老薑辛辣口感隨之引爆，小孩喝還不習慣，是我特愛濃濃古早味。
布萊恩只使用高成本頂級茶葉，單價不便宜卻培養出一群對品質同樣追求的死忠顧客。如果你只愛喝好茶，不妨也來試試布萊恩紅茶唷!!
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