吃吃喝喝

台南 中西區。しゃぶしゃぶ温野菜-台南大遠百公園店,日式涮涮鍋吃到飽 壽司、小菜吃到飽 x 黑、白松露的黃金高湯好鮮美 x 歡樂聚餐就來這吧!!

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しゃぶしゃぶ温野菜來自於日本牛角集團,是日本No. 1的涮涮鍋品牌,也是日本店舖數量最多的涮涮鍋專門店。

以新鮮食材、多種健康湯頭、手工醬料,温暖每個人的心。

高品質肉品以及產地直送蔬菜任您吃, 連小菜都很講究。

用餐環境舒適,停車又便利,飯後還可逛街,來台南逛大遠百一定不可錯過的。

しゃぶしゃぶ溫野菜 日本涮涮鍋專門店-台南大遠百公園店
分店資訊&網路訂位 http://www.onyasai.com.tw/store.php
地址 : 台南市中西區公園路60號4樓 (台南大遠百娛樂城 4F)
電話 : 06-221 6106
營業時間 : 週日至週五 11:00~22:00;週六 11:00~22:30
(最後進場時間為營業結束前一個半小時為止,最後點餐時間為營業結束前20分鐘)

 

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温野菜位於台南大遠百娛樂城4F,從台南車站步行約10分鐘就到了。

高雄夢時代也有展店喔。

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餐廳空間超寬敞的,座位數也多,微黃的燈光也頗有氣氛的。

以木製裝潢為主,還有典雅的木作柵欄與日本竹簾,呈現典雅日式京都氛圍。

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因為事先有訂位了,一進來報上名字服務生便為我們親切帶位。

温野菜因應畢業季,還推出優惠活動(詳情請看FB粉絲頁)。

而且不需出示學生證、企業團聚也適用。

是歡樂聚餐、同學會、謝師宴最佳選擇唷!!

 

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温野菜吃到飽共有2種方案。

方案一 : 平日午餐 $409/平日晚餐、假日 $549;提供大麥豬(豬里肌、豬五花) 國產豬(豬里肌、豬五花) 國產雞任你吃。

方案二 : 平日午餐 $509/平日晚餐、假日 $649;除了以上,還多了嚴選牛(牛菲力與牛五花)。

兒童111cm~140cm

方案一 : 平日午餐 $200/平日晚餐、假日 $300

方案二 : 平日午餐 $250/平日晚餐、假日 $350

110cm以下兒童免費。

以上皆需收10%服務費,用餐時間為90分鐘。

因為是平日來,又想吃牛,我們挑選的是方案二 午餐$509 吃到飽。

不吃牛肉的可以挑選方案一。

 

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還提供7種日本直襲高湯。

有昆布高湯、四川風辣高湯、豆乳高湯、月見壽喜高湯、番茄高湯、膠原鹽味高湯和黃金高湯。

每桌可挑選兩款高湯,鴛鴦涮涮鍋使用。

其中黃金高湯是以牛骨為基底,再加上黑松露一起熬煮,原料成本較為昂貴,需額外加收$30元。

 

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另外還可加點和牛與黑牛。

 

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爐具採觸控面板,簡單好操作。

 

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温野菜菜色多達40多種,有火鍋料、海鮮、壽司、小菜餐點可以挑選。

 

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蔬菜選擇性也相當多,都是當季新鮮蔬菜,而且還產地直送。

有來自宜蘭的高麗菜、南投的番茄、台中各項菇類,以及紫山藥、水蓮、玉米筍等等。

一格一格擺盤相當整齊乾淨,讓人一看就食指大動啊。

 

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避免紫山藥氧化還加上檸檬片浸泡,看起來就好可口,視覺上也極好!!

 

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多款蔬菜與菇類在開放式的冰櫃中襯著清涼的水簾,不只是帶來視覺震撼,而且食材保鮮度也很好。

 

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涮涮鍋當中就屬温野菜菇類最多最齊全,有雪白菇、鴻喜菇、杏鮑菇、舞菇與金喜菇。

可以一次品嚐多種菇菇的口感。

 

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小菜也很講究,是遵循日本吃法製作。

 

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海鮮有鯛魚、鮮蝦、曼波魚、去殼的帆立貝與花枝圈。

 

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曼波魚切的大塊又新鮮,還加上冰塊冰鎮保鮮。

 

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每一區分類非常清楚,這一區是壽司。

還有透明掀蓋蓋著,感覺比較衛生。

 

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一個個用湯匙碟盛裝,小巧口愛的,好吸睛又好好吃喔!!

 

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一口一個,一點也不沾手!!

 

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還有白飯、甜點,以及咖哩飯。

 

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泥砍砍,咖哩飯還有這麼大塊的五花肉,大胃王來這裡也不怕吃不飽啦!!

 

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非油炸的麵條,建議一次不要拿太多,這麵條..好大一份啊!!

 

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甜點是我愛的紫米紅豆粥,滋潤美味的,又不會太甜膩。

忍不住一下喝了2大碗,好飽足喔!!!

 

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飲料吧有可爾必思、無糖綠與碳酸飲料。

另外還有冰淇淋機。

 

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還可以幫自已的冰淇淋加點色彩與口味唷!!

 

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醬料共有4種口味可挑選,很特別的還有店家獨家醬料。

 

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Hank媽吃鍋只要有辣椒、蔥末、蒜末以及黑醋就好美味了!!

 

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想吃什麼就夾什麼,以不浪費為主。

肉類則跟服務生單點,任你大口吃到飽。

 

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温野菜挑選2種高湯的鴛鴦涮涮鍋組合。

左邊的是黃金高湯,另一邊是膠原鹽味高湯。

 

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黃金高湯是以牛骨與黑松露一起熬製, 上桌前再加上義大利白松露油。

喝起來有綜合菇類的清甜味道,香氣濃郁的讓你一喝就愛上。

湯底還看得見松露碎屑,真材實料啊,難怪還要加收30元。

 

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剛喝的時候,湯頭濃淡鹹度很適中,但~越煮會越鹹。

喝到後面太鹹的話可加入店家提供的魔法白湯1:1飲用。

鮮美的滋味絕對會讓你嚐一次就愛上!!

 

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膠原鹽味高湯,滿滿的「雞骨膠原」,是女孩兒們最愛人氣湯頭!!

因為內含滿滿的雞骨膠質,所以一上桌時非常特別的果凍狀。會隨著加溫溶解,並帶出柚子的清爽香氣,好特別喔!!

 

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另外每桌還會端上一壺「魔法白湯」。

 

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這一壺是豚骨熬的湯,是用來跟高湯1:1混搭,本身喝起來沒有鹹味,混搭後可以綜合原本鹹度,喝起來也比較濃郁。

 

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黃金高湯本身比較鹹,加上豚骨湯更加提味解膩了!!

果然是魔法來著。

 

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肉類都先來各一,可無限加點,最後20分進行最後一次加點服務!!

 

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大麥豬五花

 

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豬五花油脂豐富,肥而不膩,好好食。

 

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大麥豬里肌

很有咬勁口感,不柴,品質表現不錯!!

 

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牛五花,油花非常迷人,推薦必點!!

 

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帶點油花是我的最愛,大約涮個7下是最軟嫩的口感。

油脂豐厚,Q彈多汁,還沒吃完就趕緊來第二輪惹!!!

 

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菲力牛,紋路線條清晰,肉質色彩鮮艷,很可口誘人。

 

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不要煮太久,大約涮個7分熟就可以了。

肉質鮮嫩不柴,厚度夠,咀嚼起來好過癮。

 

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國產豬五花

吃涮涮鍋跟燒烤不同,少了油膩感。

 

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國產豬里肌

 

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去骨雞腿肉

看色澤就覺得好新鮮喔!!

 

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每一塊切大小剛好。

肉質軟嫩又鮮美,咬起來還帶點肉汁。

 

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每一種菜色都來一點,適合自已的口味再去拿第二輪。

 

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吃肉也要吃菜,全丟進去煮,不管放哪一鍋高湯都好美味。

 

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水蓮膳食纖維很多,是很好的蔬菜。

建議不要煮太久,吃起來特別清脆爽口。

 

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舞菇口感很軟嫩,但不會太爛。

而且吸收了肉汁,相當鮮美。

 

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鴻喜菇與金喜菇咬起來比較有脆度,特別是金喜菇,香氣也很明顯,喜歡菇菇的朋友不能錯過!!

 

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海鮮品質很好,不要沾醬就好鮮甜,新鮮度十足。

 

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鯛魚不要煮太久,否則肉會散掉。

 

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曼波魚則要煮至透明才可以吃。

咬起來QQ的,好彈牙喔!!

 

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難得悠哉美好時光就在飽餐之中渡過,飯後再來一杯熱茶,好舒爽、好幸福啊!!

 

 

 

 

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