創立於民國10年的彰化貓鼠麵已是第三代經營，第一代老闆陳帳因身形小、動作靈敏有「老鼠仔」綽號，老鼠台語又似「貓鼠」，所以就被叫成貓鼠麵。「我們要點總統那天吃的!」貓鼠麵老闆陳汝權與老闆娘王明津因最近太多人詢問總統蔡英文那天吃什麼，乾脆推出160元的總統套餐，包括60元的貓鼠三寶麵、70元滷豬腳、30元香腸。王明津說，貓鼠三寶麵是用豬後腿肉和蛤仔熬湯，清甜不油膩，而且麵很Q，再佐以特製肉捲、蝦丸、香菇丸，豬腳則是古早味製作，用醬油、甘庶燉煮，而香腸不是一般絞肉，而是手工切的，加上高梁酒，口感不同香氣十足。
香路輕旅採訪結束後，陳醫生帶我們來吃貓鼠麵，好特別的店名，而且是彰化在地百年老店。
我們抵達時都快晚上8點，客人還這麼多。
貓鼠麵，既無貓肉也無鼠肉，因第一代老闆陳帳身形小、動作靈敏的綽號而命名。
除了內用，還有雞捲、手工燕丸、香菇丸外帶。
彰化特色美食，還獲頒「千禧消費金牌獎」之殊榮。
貓鼠麵就是一般陽春麵，分有貓鼠麵、貓鼠雙寶麵、貓鼠三寶麵，來這裡必點貓鼠三寶麵，就是加上雞卷、蝦丸與香菇丸，一份$60元。另外雙寶是加2種料、貓鼠麵則加一種。
貓鼠麵的麵像古早手工麵條，QQ軟軟的，上面切點韭菜，很提味。湯頭喝起來清爽甘甜，很不錯。
貓鼠麵，再搭配古早味香腸、豬腳，就是總統套餐。
用醬油、甘庶燉煮的豬腳非常好吃，香Q軟嫩又不油膩，好吃戈涮嘴。
古早味香腸，店家自己手工製作，手工切的絞肉，加上高梁酒，口感不同、香氣十足。
油豆腐
青菜
豆皮
貓鼠麵也有米粉口味選擇。
整體來說口感很不錯，湯頭也很清甜，特別是加上豬腳套餐，Hank媽覺得更好吃了。
彰化百年老店，還有總統加持過，來彰化不訪來走走喔!!
貓鼠麵
地址：彰化市陳稜路223號
電話：04-7268376
營業時間：9:30~20:30
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