吃吃喝喝

花蓮美食。黃車炸彈蔥油餅 香鬆酥軟 x 約伯賞茶 炸彈檸檬紅茶 x 台式下午茶美味組合

台式下午茶 - 快樂的過每一天

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距離回高雄火車還有時間,朋友載我來品嘗花蓮在地美味。

很早就風聞炸彈蔥油餅的獨特美味,不過~這是Hank媽第一次來品嘗。

聽說花蓮一共有2家炸彈蔥油餅,一家黃車,一家藍車,這一次只品嘗黃車,再搭配對面的炸彈檸檬紅茶,絕配!!

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黃車炸彈蔥油餅位於花蓮復興街巷弄裡,另外還有一家藍車炸彈蔥油餅就在隔壁,我們來的這天並不知道,要不然2家都想吃看看。

排隊拿到號碼後,便等叫號點餐。拿到號碼後也不要跑太遠,要不然叫號時沒聽到。也有人避免在這裡排隊等太久,很多都電話 : 0919 288 590訂購,可指定時間再來取餐。

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為什麼店名要取名「黃車」,Hank媽看了看黃色發財車便恍然大悟。以前人取店名非常簡單直白,而且好好記。

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炸彈蔥油餅只有加蛋及不加蛋兩種,不加蛋$25、加蛋$35。

點餐時要講辣或不辣,另外蛋想吃全熟也要點餐時告知。

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炸彈蔥油餅跟一般蔥油餅很不一樣,一般蔥油餅是使用少量的油半煎炸,炸彈蔥油餅先將餅皮擀平,高溫油炸後再與雞蛋一起油炸。

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餅皮不像一般蔥油餅加上大量蔥花爆香,擀平後油炸。

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餅皮擀的非常薄,我想這是吃起來香酥鬆軟的關鍵吧!!

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餐車上一大鍋油,溫度非常高,一旁排隊的朋友一定要注意安全。

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蔥油餅經高溫油炸會膨脹,炸的差不多再跟雞蛋一起炸,看起來好可口喔。

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將油瀝乾,再刷上沾醬、辣醬就OK了。

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蔥油餅是薄餅,經高溫油炸後口感香酥鬆軟,裡面的蛋大口咬下還會爆漿,真的好好吃。

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朋友強列推薦一定要加辣,不嗜吃辣的朋友,點小辣也很可以,香辣夠味又好吃,讓你吃完還想再吃。

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救命啊!!這爆漿的蛋液也太迷人療癒啦!!

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伴隨著辣醬入口,好吃到不行。

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吃完才想到要多買一份在火車上吃的!!

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黃車炸彈蔥油餅對面是約伯賞茶炸彈檸檬紅茶,再來一杯道地港式檸檬紅茶,為這美味台式下午茶畫下完美句點。

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好多人推薦的完美組合!!

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每一杯炸彈檸檬紅茶都放一整顆檸檬,完全真材實料。

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排隊同時,我們等不及各點一杯炸彈檸檬紅茶開喝起來了。

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炸彈檸檬茶喝起來有港式凍檸茶的感覺,檸檬雖然放一整顆,但喝起來不苦、不澀,微酸微甜,非常可口,夏天喝很清涼解暑唷!!

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這裡還有販售台式馬卡龍,花蓮在地的馬卡龍長形的,中間夾著薄薄的奶油,非常順口。

炸彈蔥油餅、炸彈檸檬茶,非常獨特的組合,來自2家不同的店,只有來花蓮才吃得到在地美味唷!!

花蓮必吃在地台式下午茶組合,好吃推薦!!

黃車 炸彈蔥油餅 FB 粉絲頁 地址 : 花蓮市復興街102號 電話 : 0919-288 590 營業時間 : 13:00~賣完為止

約伯賞茶炸彈檸檬茶 地址 : 花蓮市復興街85號 電話 : 03-8355 555