說到高雄港式飲茶、高雄明爐烤鴨推薦，必推高雄麗尊酒店 芙悅軒湘粵料理，芙悅軒湘粵料理不只有明爐烤鴨，港式馳名的燒鵝在芙悅軒也吃得到，目前推出「芙悅燒鵝宴」，讓你不用跑香港也可以飽嚐一鵝四吃的美味，脆皮上庄京醬燒鵝片、嫩炙下庄梅醬鵝腿斬件、金蔥明爐鵝油麵線及炆火銀蘿包粟鵝骨煲湯，道道功夫菜色料理，豐盛豪華美味，還有各式美味港式點心，讓我們好滿足、讚不絕口，是高雄公司團聚用餐、家庭聚餐推薦！
內容目錄
高雄麗尊酒店 芙悅軒湘粵料理 位置、交通
芙悅軒湘粵料理位於五福一路高雄麗尊酒店3樓，是高雄非常知名港式飲茶、湘粵料理推薦。
這裡鄰近捷運信義國小站，從四號出口走來不用10分鐘的距離。
飯店地下室也有停車場，來這用餐可享三個小時免費停車，非常方便！
高雄麗尊酒店 芙悅軒湘粵料理 環境
芙悅軒湘粵料理前身麗園港式飲茶，2014年整修後蛻變為芙悅軒，餐廳英文名為FLAVORS。整個用餐環境新潮時尚、寬敞舒適，座位區除了4人桌，還有4~6人圓桌，椅背採半包廂拉高設計，讓聚餐更具隱密性，與好友、家人聚餐聊天可以更自在放鬆。多人聚餐還有包廂提供預約，非常適合公司團聚、生日宴會、家庭聚會，婚慶喜宴或是公司春酒、尾牙聚會，通通都可以來芙悅軒預約。
這一篇Hank媽一共介紹「芙悅燒鵝宴」、「芙悅烤鴨宴」，提供喜歡吃燒鵝、烤鴨的朋友參考。
芙悅燒鵝宴
香港常見的燒鵝在台灣卻是少見，芙悅軒湘粵料理推出肥嫩的港式燒鵝四吃，可以說是高雄第一家。
整個燒鵝宴除了港式馳名的燒鵝四吃，還有迎賓六彩小品、芙悅軒港式點心-悅點 6擇4、芙悅軒港式點心-大點 6擇4、芙悅軒港式點心-小點 6擇4、菊島石斑、蠔油花菇芥藍菜、美濃白玉千層酥、芋泥珍圓露，這樣一份豪華宴會餐，一桌$10000+10%。
來吃港式飲茶，一定要先來一壺熱茶，茶資費用另計，每人只要$35+10%就可享用。
我們這天挑選了菊普，淡淡茶香溫潤順口、不苦澀，飯後很解膩。
迎賓六彩小品
前菜共有6樣小菜，有醬醋拌雲耳、松花皮蛋配酸薑、蜜糖甜芋頭、脆炸小魚乾、醬拌炸花生、胡麻西蘭花，雖說是小菜，每一份都好大一碟！
Hank媽特愛蜜糖甜芋頭，沒想到小菜也有甜的。
芋頭口感綿密、鬆軟香甜，好吃又不甜膩喔！
脆炸小魚乾、醬拌炸花生也好好吃，等待燒鵝上桌時剛好可以慢慢享用。
燒鵝以芙悅燒鵝宴推出，無法單點，而且燒製工序繁瑣，需一個星期前預約唷！
港式燒鵝
燒鵝是嚴選台南柳營重達5公斤左右的鵝肉，非常大一隻，適合一鵝四吃料理。
燒鵝第一吃-脆皮上庄京醬燒鵝片
燒鵝油脂香氣豐富，特別是鵝皮薄又脆、油油亮亮，非常可口，肉質也好鮮嫩，最適合燒烤後片下品嘗。
片鵝肉保有肉汁口感，好脆又不油膩，沾點京醬入口，特好吃！
片好的鵝肉可直接沾京醬品嘗，還可以包上餅皮、蔥段一起入口，都非常推薦！
餅皮薄又Q彈，片鵝肉軟嫩不柴、好咀嚼，還有京醬獨特香甜滋味！
燒鵝二吃-嫩炙下庄梅醬鵝腿斬件
燒鵝四吃之二特地挑選最嫩、最精華的燒鵝腿剁盤，喜歡吃肉啃骨頭的朋友，這一盤可以滿足你。
燒鵝肉完全都不柴，而且鮮嫩又多汁，美味又好吃，啃起來也好過癮！
燒鵝三吃-金蔥明爐鵝油麵線
淋上鵝油的麵線Hank媽也很推薦，上面還擺上大量的切絲鵝肉，好吃的讓人欲罷不能！
鵝油與油蔥酥、薄鹽醬油拌炒，淋上麵線一起攪拌，一整個香氣十足，好好味！
咀嚼在口中還可以吃到鵝油的香味，而且完全不油膩，麵線香Q有勁，越吃越涮嘴！
燒鵝四吃-炆火銀蘿包粟鵝骨煲湯
銀蘿是白蘿蔔，包粟則是玉米，跟鵝骨一起煲湯，超鮮美的！
港式煲湯以時間蘊釀美味精華，濃郁又好喝，夏天喝也很適宜喔！
芙悅軒港式點心有悅點、大點、小點，各有6道點心擇4。
芙悅軒港式點心-悅點 : 筍尖蝦餃皇(3顆)、萬里蟹肉餃(3顆)、黃金炸蝦餅(3顆)、蘿蔔千層酥(3顆)、雪影叉燒包(2顆)、黃金流沙包(3顆)。
芙悅軒港式點心-大點 : 蜂巢芋頭餃(3顆)、XO醬干貝芋頭糕(碗)、芝麻韭菜捲(3卷)、蟲草菇燒賣(3顆)、蘿蔔絲酥餅(3顆)、脆皮煉奶銀絲卷(2捲)。
芙悅軒港式點心-小點 : 錦繡魚翅餃(4顆)、晶瑩珍珠丸(3顆)、塔塔鮮燒賣(3顆)、芙悅軒蛋塔(2顆)、辣味蘿蔔糕(3片)、金勾鹹水餃(3顆)。
悅點-萬里蟹肉餃
萬里蟹肉餃口感紮實，裡面滿滿的餡料，非常實在。
悅點-黃金流沙包
黃金流沙包是以鹹蛋黃加奶油做成的香濃內餡，大口咬下會爆漿，入口千萬要小心，以免燙口！
鹹蛋黃與奶油做成的內餡，香濃可口，好好吃。
悅點-雪影叉燒包
這是叉燒包，外層裹上酥皮一起烤，非常特別！
悅點-黃金炸蝦餅
吃起來口感跟花枝丸一樣，Q彈美味。
大點-蘿蔔絲酥餅
裡面包上大量蘿蔔絲，外面再撒上白芝麻，酥烤起來香香酥酥，內餡也超滿的。
大點-蜂巢芋頭餃
蜂巢芋頭餃是港式名點，外層以蛋酥酥炸，像蜂巢一樣，美味與視覺兼具一道點心。
大點-蟲草菇燒賣
燒賣上面是蟲草菇，吃起來QQ脆脆的，很有咬勁。
大點-芝麻韭菜捲
小點-金勾鹹水餃
金勾鹹水餃口感像麻糬一樣，裡面包上菜脯、豬肉、蔬菜。
口感像麻糬一樣，咬起來非常軟Q。
小點-錦繡魚翅餃
錦繡魚翅餃還可以吃到蔬菜的脆度口感，非常棒！
小點-塔塔鮮燒賣
塔塔鮮燒賣除了有魚子，還有九層塔的香氣。
小點-芙悅軒蛋塔
蔥油玉露蒸龍虎石斑
這是嚴選澎湖龍虎石斑，加上魚露、蔥段一起清蒸。
龍虎石斑肉質鮮美，魚皮還有滿滿膠原蛋白，每一口都能嚐到豐腴膠質及鮮甜魚肉。
美濃白玉千層酥
水油皮包上白蘿蔔與奶油，外酥內軟，一層一層的非常酥脆。
蠔油花菇芥藍菜
芥藍菜是青菜裡鈣質最豐盛的蔬菜，與花菇一起料理，營養更豐富。
芋泥珍圓露
芙悅軒飯後港式甜點必推芋泥珍圓露，芋泥超濃郁香甜，每一口都能嚐到香濃芋香，還有QQ軟軟西米露，飯後來一碗超滿足！
芙悅烤鴨宴
芙悅軒的明爐烤鴨是招牌，除了芙悅烤鴨宴，人少也可單點，只是人少無法一鴨4吃，最多只能3吃。
烤鴨宴除了明爐櫻桃鴨4吃，還有迎賓五彩小品、芙悅軒港式點心-悅點 6擇4、芙悅軒港式點心-大點 6擇4、芙悅軒港式點心-小點 6擇4、菊島石斑、蠔油花菇芥藍菜、芋泥珍圓露，這樣一份豪華宴會餐，一桌$8000+10%。
明爐烤鴨
明爐烤鴨是來自宜蘭的櫻桃鴨，是屬於北京鴨的品種好山好水的宜蘭，養出來的鴨的肉質比較脆，皮也較為豐厚，養成時間約75~78天，重量約3~4公斤，經2天的醃製再進入明爐燒烤。
烤鴨比燒鵝小一點，但製作工序一樣繁瑣，需提前3日預約。
明爐櫻桃鴨一吃-京醬片皮鴨
烤鴨現烤現片最好吃！
明爐櫻桃鴨二吃-芋香鴨肉滾滑粥
明爐櫻桃鴨二吃一共有乾扁四季豆鴨柳、XO醬鴨柳炒天使麵、芋香鴨肉滾滑粥等三道菜擇一。
這一道芋香鴨肉滾滑粥也太大一份，吃不完還可打包回去當消夜。
鴨肉去骨切絲，加入大量的芋頭、香菇一起燉煮，上桌前還撒些芹菜，增加咀嚼香氣。
明爐櫻桃鴨三吃-避風塘炒鴨骨
三吃有蔥爆雞蛋豆腐肉骨、蜜汁杏菇炒鴨骨、避風塘炒鴨骨等三擇一。
我們挑選避風塘炒鴨骨，芙悅軒以港式避風塘來料理，椒香肉嫩，越啃越香。
明爐櫻桃鴨四吃-酸菜鴨骨架湯
四吃有酸菜鴨骨架湯、冬瓜薏仁陳皮鴨骨湯2道湯品擇一。
這一道酸菜鴨骨架湯湯品Hank媽也好推薦，酸菜、竹筍讓湯頭鮮美味更提味了。
除了「芙悅燒鵝宴」、「芙悅烤鴨宴」，芙悅軒湘粵料理還有「芙悅脆皮雞宴」、「芙悅半鴨宴」，特別是一鴨二吃芙悅半鴨宴，讓小家庭或人少聚餐也可以滿足享用。
高雄想要品嘗道地港式燒鵝，不用跑香港，芙悅軒湘粵料理推出一鵝四吃，讓我們好滿足，明爐烤鴨、各式港點也很美味獨特，喜歡港式風味的朋友，不妨動動手芙悅軒湘粵料理預約一下，絕對會讓你很滿意！
高雄麗尊酒店 芙悅軒湘粵料理 店家資訊
地址：高雄市苓雅區五福一路105號3F
訂位專線：07-966 8505
營業時間：午餐 11:30~14:30、晚餐 17:30~21:30、用餐可享3小時停車優惠
線上訂位 https://inline.app/groups/leeshotel
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