屏東內埔。紅駒咖啡 獨創美味口感 小鍋烘焙手沖咖啡、蜂蜜西西里咖啡、潘式可可100%黑巧克力薄片

屏東內埔。紅駒咖啡 獨創美味口感 小鍋烘焙手沖咖啡、蜂蜜西西里咖啡、潘式可可100%黑巧克力薄片

屏東內埔位於太武山下,日照充足、雨量豐沛,高溫多濕的氣候,成為台灣可可豆的原鄉。不僅如此,這裡的咖啡豆也生長得很好,獨特的風味,讓咖啡同好者不遠千里而來,就是為了一嘗美味。

紮根大武山下的紅駒咖啡,是一家有居家風味,挑豆、烘豆全程自己來的咖啡、可可專賣店。秉持著食物原味的健康精神,以自家小鍋精緻烘焙咖啡豆,除了嚴選大武山莊園咖啡豆,這裡還喝得到中南美洲、非洲等不同產區的咖啡。還有不添加任何調味、糖及香料的百分百純巧克力、可可粉手作奶酪、自釀蜂蜜萊姆調配的蜂蜜西西里咖啡,獨一無二、獨創美味口感,喜歡品咖啡的朋友不要錯過唷。

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紅駒咖啡位於屏東內埔光明路上,是在地非常有特色的咖啡店。

非常感謝「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦讓Hank媽發現紅駒咖啡這樣的好店,不僅用心嚴選每樣食材用料,各式甜點、飲品也是堅持自己手作,平價又好吃。

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整個餐廳打造簡約清新風,就像在家一樣樸實自在。

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坐在這裡就像在自家廚房中島吧檯,跟著朋友一起喝著咖啡聊天,品咖啡,歡度下午時光。

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用餐空間不大,除了室內空間,室外也有座位。

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客庄券還不知道到哪使用的朋友,紅駒咖啡可以使用客庄券消費,咖啡、咖啡豆、可可及蜂蜜都可以一一選購。

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紅駒咖啡以手沖單品咖啡方式來呈現不同國家的咖啡風味,品味每一款咖啡豆最純粹的美味。

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紅駒咖啡銷售餐點不多,不過~每一樣都好好喝。

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手沖單品咖啡有很多種口味,這些都來自不同的國家,都是店家自己選豆、自家小鍋精緻烘焙咖啡豆。

紅駒咖啡售價一點也不貴,這樣費時手沖單品咖啡一杯最低只要$70就可以享用。最能代表台灣大武山特色的咖啡豆有山嵐(水洗)、紅尋(蜜處理),山嵐屬於中深培的豆子,帶有高山樹木質香氣,很適合冰飲。蜜處理的紅尋有著淡淡紅糖香氣,其他國外引進的夏雪有水蜜桃香氣,地虎、神豆及紅牛喝起來帶有可可香氣,大江豚渾然天成甘蔗紅酒的香氣,每一款都很有特色、風味迷人,都有不同愛好者。

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紅駒咖啡每一款單品咖啡除了現場咖啡飲用,還有咖啡豆、耳掛式咖啡可購買,而且老闆很講究咖啡豆新鮮度,耳掛式咖啡都是採現場包裝,如果怕等太久,建議事先電話通知預定。每一種咖啡分口味都有不同的包裝,還會貼上咖啡不同風味、特色、重量及建議沖泡水量。

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手沖單品咖啡-山嵐(水洗) $100

山嵐是屬於中深培的豆子,帶有高山樹木質香氣,淡淡的酸度,入喉還會回甘,很適合冰飲。

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蜂蜜西西里冰咖啡 $100

西西里冰咖啡是挑選耶加雪菲手沖,這款咖啡豆自帶紅茶香氣,再加上自己釀的蜂蜜萊姆,喝起來完全不酸,還會回甘。

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加上蜂蜜萊姆的西西里咖啡喝起來非常清爽、好喝,且獨一無二。

而且這樣真材實料的咖啡一杯才賣$100,…哇!!好想問老闆,開咖啡店是純粹來交朋友的吧!!

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冰咖啡裡面還會放上2片自釀的蜂蜜萊姆,整片黃色萊姆還可以拿來吃,超好吃的,絕對不可錯過。

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可可鮮奶 $100/熱

可可粉是屏東在地巧克力「潘氏可可」自家製作,搭配熱鮮奶沖泡,非常香醇,大人小孩都愛喝。

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超香濃療癒的,而且不甜膩唷。

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漂浮冰可可 $150

這一款可可作成冰飲,再加上一球土芒果冰淇淋,香氣更為迷人。

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土芒果冰淇淋沒想到跟可可也可以這麼搭,濃郁果香及可可的苦味香氣在嘴裡迴盪,讓我一喝就愛上。

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據說土芒果是老闆娘遠赴山地門選購製作的,可見得他對食材挑選的用心。

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土芒果冰淇淋也可以單點,一份 $60。

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蜜茶 $70

蜜茶皆可在店飲用或外帶,外帶瓶下次帶來購買還可折抵 $10,真的佛心來著。

左邊的是蒲姜花蜜,花蜜顏色為淡芋紫色,入口甜中帶微酸,風味很獨特。

另一杯是百花蜜,非常濃郁好喝,老闆娘用料完全不手軟的。

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紅駒咖啡嚴選佳晶蜂蜜,一共有百花蜜、荔枝蜜及蒲姜蜜等3款蜂蜜口味可挑選,特別是「蒲姜花蜜」,中文名稱又叫「黃荊」,是台灣最早期應用最廣的古早蜜,也是2020南台灣夏季限定款。冬天還會有一款會紅柴蜜,聽說有人篸香氣,由於數量比較少,價格上也會比較貴。

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可可奶酪 $60

可可粉手作而成的奶酪,滑順濃韻的可可脂香味,還帶點苦甜滋味,好吃。

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滿滿可可風味的奶酪,每一口都好幸福啊!!

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屏東內埔。紅駒咖啡 獨創美味口感 小鍋烘焙手沖咖啡、蜂蜜西西里咖啡、潘式可可100%黑巧克力薄片

潘式可可還有100%、90%、85%純黑巧克力薄片及可可豆可單點或外帶、宅配。

屏東內埔。紅駒咖啡 獨創美味口感 小鍋烘焙手沖咖啡、蜂蜜西西里咖啡、潘式可可100%黑巧克力薄片

100%純黑巧克力薄片,堅持不添加任何調味、糖及香料,保留可可最原始的味道,獨特微苦,還帶點回甘的口感。

屏東內埔。紅駒咖啡 獨創美味口感 小鍋烘焙手沖咖啡、蜂蜜西西里咖啡、潘式可可100%黑巧克力薄片

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另外還有90%、85%純黑巧克力薄片,濃郁的原味巧克力味道,吃完唇頰留香回味悠長。

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找回食物中最單純的美味,是紅駒咖啡的理念,挑豆、烘培全程都是自己來,還手作這麼多美味好吃的甜品,特別是蜂蜜萊姆,好想叫老闆也釀製一些來賣,讓我們在家也能隨時品嘗。

紅駒咖啡不混豆,以自家小鍋精緻烘焙咖啡豆,每一款咖啡都有獨特香氣與風味,等著你前來品味唷。

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地址 : 屏東縣內埔鄉光明路485-1

電話 : 0970-793 588

營業時間 : 09:00~17:00(星期一公休)

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