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高雄 永安。八海鮮餐廳,龍膽石斑、龍虎斑、產地直送、新鮮美味

 

高雄永安以生產龍膽石斑聞名,因此被稱為石斑魚的故鄉。

永安石斑路上有許多主打龍膽石斑的台菜餐廳,八海鮮餐廳不僅有龍膽石斑,還有龍虎斑,都是產地直送的新鮮漁獲,料理實在又美味,一次滿足所有饕客味蕾的需求。

八海鮮餐廳
地址 : 高雄市永安區石斑路486-1號
電話 : 07-691 7659
營業時間 : 10:00~

 

 

八海鮮餐廳對面是永新漁港、永安漁會,車子一開進來就聞到濃濃海味。

 

 

佔地非常寬敞,門口還可以停車。

 

 

傳統式台菜餐廳,座位數很多,還有包廂。

 

 

店內還有簽名牆,會有種想動筆簽名的衝動!!XD~

 

 

菜色都寫在牆上。

 

 

漁獲產地直送,新鮮看得到。

 

 

剛坐下沒多久就送來泡菜開胃。

 

 

炒飯 $200/2份

不知道是不是餓昏頭了,很簡單的炒飯就讓我們一碗接著一碗。

米飯粒粒分明,又有濃濃的蛋香味。

 

 

左宗棠雞 $400/大

雞肉肉質還滿鮮嫩的,醬汁也很入味,酸中帶甜、鹹中有辣的口感,非常開胃好吃。

 

 

蒜蓉蚵仔 $440/大

 

 

鮮蚵又大又肥美,搭配鋪底的白韭菜,爽脆好吃的不得了啊。

 

 

避風塘大卷 $520/大

小卷的哥哥,大卷….XDD~

吃魷魚、大卷就怕遇上很難咬得動的情形,大卷吃起來很有嚼勁,但不會太硬,很適合Hank媽的牙齒咬合。XD~

火喉拿捏的剛剛好,QQ軟軟的,還有蒜香味,跟夜市酥炸魷魚一樣涮嘴好吃。

 

 

清蒸龍虎斑 $1000

龍虎斑用清蒸的方式,直接品嚐魚肉最新鮮美味。

肉質細緻、軟嫩Q彈,還加上薑絲、破布子下去清蒸,不僅沒有腥味,還有破布子的甘甜滋味喔。

另外,龍虎斑還可以紅燒、三杯料理。

 

 

芹菜炒龍膽魚肚 $760/大

這一道菜Hank媽超愛的,魚肚軟嫩帶Q勁的口感,搭配清脆的芹菜管快炒,滋味不腥又爽口。

 

 

龍膽涮涮鍋 $1200/大

新鮮的龍膽石斑用涮涮鍋的方式最能吃出魚本身的鮮味。

湯底還加上各種菇類、高麗菜、花椰菜及南瓜,增加鮮甜滋味。

魚片份量不小,不僅切的大片又厚實。

 

 

不用涮太久,將魚肉的鮮甜味提味出來。

 

 

肉質鮮美又紮實、魚皮Q彈的口感,超好吃的。

 

 

三杯石斑 $560

 

 

三杯石斑挑選碩大肥美、帶骨的部位,啃食骨頭來特別夠味。

越嚼越香、越夠味,好吃的停不下手啊。

 

 

櫻花蝦娃娃菜 $320/大

娃娃菜跟大白菜有點像,只是較小顆,口感也比較清脆,跟櫻花蝦一起快炒,更能提升香味。

 

 

水果

 

 

地瓜球

地瓜球超香Q的,不僅小孩愛吃,連大人無法抗拒魅力啊!!

八海鮮餐廳的師傅有40多年精湛的廚藝,不僅美味又平價,吸引老饕們的喜愛。

產地直送、還有各種龍膽石斑創意料理,讓你一次品嚐。