高雄永安區是台灣石斑魚養殖重要產地，年產量就佔了全國四分之一，因此有「石斑魚故鄉」之稱。
蘇班長安心石斑漁場利用鑽石水技術養殖方法，不使用地下水，以海水養殖，生產有產銷履歷的石斑魚，不僅肉質Q彈、味美鮮甜，還推出一日漁夫體驗行程，讓消費者餵魚、抱魚，還有美味龍膽石斑饗宴可品嚐，有的吃有的玩，是非常特別的親子體驗喔。
蘇班長安心石斑漁場位於高雄永安區永達路72-2號，這裡靠近海邊，沿路開車過來都聞到鹹鹹海味。
蘇班長是高雄永安石斑魚產銷第8班的班長，大門口可愛彩繪繪畫著蘇班長帶領安心8號出航。
安心石斑漁場最大拍照牆。
蘇班長跟我們聊聊餵養龍膽石斑的心路歷程。
養魚最重要是養水，蘇班長利用純淨過濾海水、無毒養殖龍膽石斑、龍虎斑，自產自銷。
不投藥、零抗生素，以天然益菌、鮮魚餵養，是有產銷履歷的石斑魚。
讓人吃得安心、健康，所以又名為「安心石斑」。
2017年還獲選農村好物。
一日漁夫初體驗，來魚塭體驗餵魚秀。
為增加龍膽石斑活動率，蘇班長不用飼料，以巴浪魚、鯖魚等鮮魚來餵食。
餵魚時要丟遠一點，要不然龍膽石斑為吃魚而撞上岸邊受傷就不好了。
再來餵食小石斑魚，小朋友一聽到要餵魚超嗨、超興奮的。
這裡也有沙坑可以讓小朋友玩沙。
接著是重頭戲，抱魚。
避免抱魚時弄髒身體，還穿上飼料袋做成的圍裙。
Ariel長大了，有偶像光環，一點也不想碰魚。(XDD~只好媽媽下海啊
龍膽石斑是石斑魚科中體型最大的，有石斑王之稱。
養殖需要4年的時間，約40公斤左右，有的還會重達百斤以上。
皮厚帶Q彈膠質，肉質緊實彈牙，適合煮魚湯及涮涮鍋食用。
龍虎斑是龍膽石斑與虎斑的混血品種，又名「珍珠龍膽」。
體重約8~12公斤，肉質較為細緻綿密，無魚腥味。
一日漁夫體驗還有魚湯可以喝，因為等會就要前往餐廳用餐，蘇太太煎龍虎班給我們品嚐。
果然肉質細緻，跟龍膽石斑紮實口感是不一樣的。
蘇班長現場也有龍膽石斑及龍虎班銷售，有整尾龍虎班、鮮魚切塊、條凍、輪狀切片等等。
超有趣的一日漁夫體驗，8個人就可成行喔。
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