如果說台南是美食之都，灣裡就是台南美食小鎮。一條小小的灣裡路，卻聚集各項美食小吃，有碗粿、火城麵、古早味餅店等等，從早餐到晚餐、24小時也吃不完的聚落美食，是早期廢五金工人上下班果腹的美食。灣裡商圈繼2018年舉辦的「在灣裡。呷飽哩」辦桌活動，獲得民眾熱烈迴響。這一次集結老饕口袋名單灣裡街邊小吃，透過國宴主廚劉邦傳老師的巧手，以中餐西吃的方式推出玩味府城。灣味餐桌，於9/28廟埕前舉辦，快來約好爸爸媽媽、姐姐妹妹、閨蜜們一起來享用另類辦桌料理。
玩味府城 灣味餐桌
一年一度另類辦桌計畫，玩味府城 灣味餐桌，邀請大家一起來廟埕前聚餐。
Hank媽很開心受邀首發試菜活動，旁邊是灣裡最新公仔-海哥，跟我們一起品嚐灣裡特色佳餚。
試菜活動地點挑選灣裡將近400年的陳家古厝舉辦，在這福杉建造閩式建築庭院，紅磚砌成的地板上用餐，特別有味道。
這次試菜還有經發局的長官與區長一起來共襄盛宴，區長蔡秀琴女士跟Hank媽還是同宗，倍感親切啊。區長本身是海邊長大的孩子，看到這一次灣裡推出的菜色也特別有感覺，有家鄉溫暖的味道。
一共推出滿滿10道豐盛佳餚，菜色集結灣裡商圈經典小吃，有火城麵的九母魚酥、虱目魚丸、咩羊肉鹹水羴、京富號萬年富粿菜粽、一味香餅舖的椪餅冰淇淋、孟河純正養生飲的靈芝活力飲等等，再加上國宴主廚劉老師加碼推出創意好料，滋補黑蒜頭百菇燉雞爪、蟹黃虱目魚丸粥、煙燻肋排、小卷拼鮮筍及寶島四季靚水果，中菜西式長桌推出、一桌6人，一人只要 $799元，就能感受灣裡特色飲食文化。
飲品-孟河純正養生飲 靈芝活力飲
在這超級酷熱的夏季，一上桌就先暢飲一杯活力飲解渴，補充滿滿的元氣。
活力飲非常甘甜，喝起來完全沒有青草苦味，口感很像澎湖風茹茶。
前菜-黃金鮮味拼盤 九母魚酥拼涼拌鹹水羴
這道菜色是結合火城麵的九母魚酥及咩羊肉的涼拌鹹水羴。九母魚酥是火城麵店的招牌，是用狗母魚肉打漿調味後、油炸製成的金黃魚酥。放入冰箱，冰冰的吃更爽口，別具風味喔。
咩羊肉的鹹水羴，是用鹹水雞的方式來處理羊肉，吃起來脆口又無羊騷味。
湯品-滋補黑蒜頭百菇燉雞爪
這是主廚的創意料理，是將滋補的黑蒜頭，加上杏鮑菇、蛤蠣、雞爪及排骨燉煮而成。
黑蒜頭燉煮的湯頭非常甘甜順口、不油膩，非常好喝。
滿滿的菜色，還有雞爪啃骨頭的香氣，Hank媽大推。
主食-團團圓圓辣台味 剝皮辣椒皮蛋義大利麵
這是由日初好食光推出的菜色，是一道結合中西式菜色的辣台味料理。
因為加上剝皮辣椒，口感比預期辣一點，經過這次試菜後，辣度未來會有調整喔!!
主食 月來月富粿 京富號月桃葉花生菜粽、葉家煎包碗粿
這一道主食也是組合拼盤，聽說是去年相當受歡迎的一道菜。
是結合京富號花生菜粽及葉家煎包碗粿，取自月桃葉、碗粿諧音，讓來灣裡用餐的客人，月來月富粿(富貴)。
副主食-灣裡蟹謝你 蟹黃虱目魚丸粥、火城麵虱目魚丸
這一道粥品是Hank媽的最愛，特別是裡面還加上火城麵虱目魚丸，讓粥品更鮮、更美味。
虱目魚丸份量非常多，Q彈有咬勁，還加上吻仔魚、海帶芽、紅蘿蔔提味。
主菜-煙燻肋排
這一道也是主廚創意料理，肋排超嫩又大塊，可以讓來灣裡用餐的朋友吃得滿意又飽足。
不誇張，超大塊肋排，軟嫩好吃，老人家來吃也咬得動喔。
副主菜-山海齊味樂遊悠 小卷拼鮮筍
小卷及鮮筍都非常新鮮，夏天來吃特別開胃爽口。
好事報你知 炸物拼盤(炸牛蒡+鹹酥雞+裹爆米香炸蝦)
這一道是特色炸物，除了台灣國民小吃鹹酥雞，還有炸牛蒡及結合一味香爆米香的炸蝦。
台灣國民小吃鹹酥雞，香酥又不油膩。
炸牛蒡像餅乾一樣非常香脆，再撒上淡淡的胡椒提味，真涮嘴，一口接著一口，完全停不了。
把古早味爆米香結合鮮蝦一起料理，是一道古味新吃特色料理，非常香脆涮嘴，好吃推薦喔。
寶島四季靚水果
水果給的也很豪氣，都是一整顆的。
甜品-灣裡甜在心 椪餅冰淇淋
一味香餅家古早味椪餅，裡面在擠上冰淇淋，甜滋滋的，好吃又有咬勁。
古早味椪餅挖洞，注入冰淇淋，也是一道古味新吃特色甜點。
非常有趣又好吃的廟埕前辦桌活動，一次吃遍灣裡經典小吃，還有主廚特色料理，一年只有一次，錯過這次就要等明年囉!!
名額有限，報名要快啊!!活動結束還會贈送每人一份小小伴手禮，讓大家吃飽飽還能帶著福氣回家!!
玩味府城 灣味餐桌 活動資訊
辦理時間：108年9月28日(六) 17:00~20:00(17:00進場，17:30準時開桌)
辦理地點：超峰寺（臺南市南區興南街124巷168巷之1號）
參與費用：每人799元
報名網址：https://forms.gle/aJGDUvKJZQE3QBneA
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