太大根,日本原意是蘿蔔的意思。在日本的料理店中,好的「大根」漬物一定是主廚親自嚴選食材,付出職人長時間的心意,以完美的身形與風味送到客人口中,象徵著對客人的感謝。 Hank媽喜歡吃日本料理,醃蘿蔔更是日式餐廳餐桌上不可或缺的美味小菜,尤其是加上柚香醃製蘿蔔,美味更加升級。這次體驗的太大根,在日本料理店肥貓漁夫內提供的副餐之一,因為美味口耳相傳,客人吵著要團購,因此直接成立太大根新品牌 […]

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