七里坡紅藜養生料理在地經營20多年，原本位於海邊，一場颱風因而搬來台東中正路上。以養生為題材，主打原生紅藜入菜、50~80度費工費時真空低溫舒肥法烹調，不過多烹煮，保留食物原汁原味，體驗臺灣美食新文化。
七里坡紅藜養生料理位於台東市中正路203號，是台東非常知名的紅藜養生餐廳。
七里坡紅藜養生料理非常注重養生料理餐廳，希望每位來用餐的客人，都能吃的安心又健康。並用料理支持在地小農，所有的食材皆向在地小農購買，減少過多不必要的運送成本。
以紅藜、木鱉果做為料理主題，經過無數次研究測試，餐廳幾乎所有菜色、麵食、飯、甜點都加上紅藜入菜。特別是紅藜生鮮麵條，這是將紅藜炒香磨粉再加入小麥粉揉團製作，除了現場餐點提供紅藜麵食，也有一包一包紅藜麵條伴手禮選購。2017滷肉飯節入選特優獎，與紅藜燉山雞也入選台灣好物。
紅藜被稱為「穀物中的紅寶石」，比小米還小顆，營養價值卻很高，可以買一瓶回家跟飯一起煮，很不錯唷。
木鱉果也是七里坡主打，除了木鱉果汁，還有木鱉果果泥等等。
另外還有以台東洛神花製作的乖乖，一包$35、三包$100唷。
紅藜肉燥飯，這是有得獎的滷肉飯，不採用老滷，挑選有產銷履歷的池上香米與太麻里紅藜、梅花肉以及些許松坂肉燉煮而成。還加上豬皮取代肥肉，保留肉燥的膠質，好吃不油膩。
十三香清燉牛肉麵是每日限定料理，湯頭使用13種香料下去熬煮，非常費工費時又濃郁，好喝唷。
七里坡的麵條都加上紅藜下去做的紅藜麵，吃起來特別Q，有咬勁的口感。
牛肉經過48小時低溫烹調，半筋半肉吃起來非常嫩、自然鮮甜，幾乎入口即化。
泰式涼拌海鮮滿滿一碗都是料，料多又實在，愛吃海鮮的朋友必點。
泰式醬也是店家自已做的，拌上蝦子、小章魚、鳳梨、花枝、洋蔥，吃起來十分清爽開胃。
德國豬腳咬起來不會過硬、過柴，滿滿的膠質讓你吃完好滿足。
特製辣椒醬、特製紅袍花椒油，老闆娘非常推薦兩款不同口味辣醬，七里坡也有販售喔。
這道涼拌蛤蜊也太好吃了，非常傳統古早味，而且好開胃。
Hank媽非常推薦木鱉果汁，非常好喝，豐富又營養，來七里坡必點。
紅唇、鬍子造型的紙吸管也太可愛了，而且很環保唷。
黑糖紅藜奶酪、養身紅藜龜苓膏，甜點也有加紅藜，而且口感一點也無違和感，好吃推薦。
七里坡紅藜養生料理用料非常實在，而且加上紅藜營養好吃又有特色，讓人吃完還會想念，一整個大滿足，推薦給大家參考唷。
七里坡紅藜養生料理 FB粉絲頁
地址 : 台東縣台東市中正路203號
電話 : 08-932 5777
營業時間 : 11:00~21:00；每周三公休
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