台灣各地老街都有悠久文化歷史，美食更是讓人難忘，舊地重遊一定要來大啖美食。
很不巧，來新化老街這天剛好是星期一，是老街許多店家的公休日，包括心心念念的吉野村現烤蛋糕也沒開(厭世)。後來在地朋友推薦一天只賣四小時、新化在地高人氣美食-葉麥克炸雞。這一家原址位於新化太子宮前，好幾年前就聽說排隊到爆，可惜當時Hank媽都沒遇上開店時間，這一次終於插旗成功!!!
新化老街不僅有美食，矗立老街兩旁仿巴洛克式及現代主義建築別具特色，美得讓人駐留。
葉麥克炸雞原本位於新化太子宮前， 後來搬到忠孝路116-1號、新化丹丹漢堡斜對面。
外觀看起來像是髒髒的鐵皮屋，卻不會影響饕客朋友們排隊的心情。
營業時間是14:30~18:30，只有4小時。
我們是參觀化石館後直接殺來，幸好前面沒有排很多人。
炸物售價非常平價，除了雞腿、雞塊、雞翅，還有地瓜、鹹酥雞、雞脖子、雞腱、花枝丸及雞尾椎。都是$20~$35銅板價美食，一次買多還有優惠價喔。
剛剛起鍋的油鍋，超誇張的，一共有3大鍋油炸鍋，其中一鍋還在炸。
炸雞、雞塊都是採用獨家中藥秘方調製，是不一樣的滋味口感。
不同於其他香雞排店，攤子前擺滿剛起鍋的炸物，空氣中瀰漫著濃郁的油香味，好期待啊!!
雞腿、雞塊顏色偏深，這是事先醃製過油炸的色澤，不是炸的過黑喔。
大約賣4個小時就完售，這是許多攤販的夢想。(高雄發大財…XD~
因為流動率快，不管等多久，都可以吃到熱騰騰的。
剛炸好的，非常燙，Hank拔一邊做表情、一邊呼呼，燒啊!!(感覺就是這樣…照片有晃到!!
雞翅 $50/3支
炸雞都事先醃製過，因此店員撒胡椒粉也都意思意思，沒有撒很多。
雖然炸的黑嚕嚕，但我跟朋友一致認為酥脆度剛剛好，在多炸一分則太酥…
咬起來好多汁，像鎖住肉汁一樣可口。
雞腿 $100/3支
肉質超嫩的，外酥脆又鮮嫩多汁，好吃無法擋啊。
雞尾椎 $30/支
雞尾椎也炸得剛剛好，看起來乾扁，咬起來還是很多汁的。
完全沒有雞屁股的腥味，還有淡淡中藥香氣。(不是很明顯那種
越咀嚼越涮嘴，大推!!
地瓜 $20/份(梅子口味)
地瓜切的超大一塊，而且梅子粉也是撒的意思意思，不是很豪氣大量撒的那種。
果然沒讓我失望，真的很好吃。
而且嚴格說起來我們沒怎麼排隊到，店員手腳很快，很快就到我了。
這麼熱的夏天就是要吃冰，接著走來信義路吃冰。
新化老攤冰店也是新化知名老店，冬天賣雞蛋糕、茶葉蛋，夏天賣刨冰。
配料任選，小碗$40、大碗$45。
配料超多的，Hank媽每一種都來一點。
異想天開的問，如果冰吃完了..還可以續冰嗎??!!
答案居然可以捏，超佛心的啦!!但~糖水就不能再續了..(這樣就奧客了~XD~
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