吃吃喝喝

新化老街美食。獨家中藥秘方調製 葉麥克炸雞 x 新化老攤八寶愛玉冰

 

台灣各地老街都有悠久文化歷史,美食更是讓人難忘,舊地重遊一定要來大啖美食。

很不巧,來新化老街這天剛好是星期一,是老街許多店家的公休日,包括心心念念的吉野村現烤蛋糕也沒開(厭世)。後來在地朋友推薦一天只賣四小時、新化在地高人氣美食-葉麥克炸雞。這一家原址位於新化太子宮前,好幾年前就聽說排隊到爆,可惜當時Hank媽都沒遇上開店時間,這一次終於插旗成功!!!

 

 

新化老街不僅有美食,矗立老街兩旁仿巴洛克式及現代主義建築別具特色,美得讓人駐留。

 

 

葉麥克炸雞原本位於新化太子宮前, 後來搬到忠孝路116-1號、新化丹丹漢堡斜對面。

外觀看起來像是髒髒的鐵皮屋,卻不會影響饕客朋友們排隊的心情。

營業時間是14:30~18:30,只有4小時。

我們是參觀化石館後直接殺來,幸好前面沒有排很多人。

 

 

炸物售價非常平價,除了雞腿、雞塊、雞翅,還有地瓜、鹹酥雞、雞脖子、雞腱、花枝丸及雞尾椎。都是$20~$35銅板價美食,一次買多還有優惠價喔。

 

 

剛剛起鍋的油鍋,超誇張的,一共有3大鍋油炸鍋,其中一鍋還在炸。

 

 

炸雞、雞塊都是採用獨家中藥秘方調製,是不一樣的滋味口感。

 

 

不同於其他香雞排店,攤子前擺滿剛起鍋的炸物,空氣中瀰漫著濃郁的油香味,好期待啊!!

 

 

雞腿、雞塊顏色偏深,這是事先醃製過油炸的色澤,不是炸的過黑喔。

大約賣4個小時就完售,這是許多攤販的夢想。(高雄發大財…XD~

因為流動率快,不管等多久,都可以吃到熱騰騰的。

 

 

剛炸好的,非常燙,Hank拔一邊做表情、一邊呼呼,燒啊!!(感覺就是這樣…照片有晃到!!

 

 

雞翅 $50/3支

炸雞都事先醃製過,因此店員撒胡椒粉也都意思意思,沒有撒很多。

雖然炸的黑嚕嚕,但我跟朋友一致認為酥脆度剛剛好,在多炸一分則太酥…

咬起來好多汁,像鎖住肉汁一樣可口。

 

 

雞腿 $100/3支

肉質超嫩的,外酥脆又鮮嫩多汁,好吃無法擋啊。

 

 

雞尾椎 $30/支

雞尾椎也炸得剛剛好,看起來乾扁,咬起來還是很多汁的。

完全沒有雞屁股的腥味,還有淡淡中藥香氣。(不是很明顯那種

越咀嚼越涮嘴,大推!!

 

 

地瓜 $20/份(梅子口味)

地瓜切的超大一塊,而且梅子粉也是撒的意思意思,不是很豪氣大量撒的那種。

 

 

果然沒讓我失望,真的很好吃。

而且嚴格說起來我們沒怎麼排隊到,店員手腳很快,很快就到我了。

 

 

這麼熱的夏天就是要吃冰,接著走來信義路吃冰。

新化老攤冰店也是新化知名老店,冬天賣雞蛋糕、茶葉蛋,夏天賣刨冰。

 

 

配料任選,小碗$40、大碗$45。

 

 

配料超多的,Hank媽每一種都來一點。

異想天開的問,如果冰吃完了..還可以續冰嗎??!!

答案居然可以捏,超佛心的啦!!但~糖水就不能再續了..(這樣就奧客了~XD~

 

 

葉麥克炸雞
地址 : 台南市新化區忠孝路116-1號電話 : 06-223 2598
營業時間 : 14:30~18:30、公休日於粉絲頁公告
 
新化老攤刨冰
地址 : 台南市新化區信義路213號
電話 : 06-590 5031
營業時間 : 09:30~21:00

新化老街其他文章延伸閱讀

帽子警察局、武德殿、新化老街、吉野村、所長茶葉蛋、1934古蹟餐廳

老街家傳古早味豆花、新化老攤刨冰、所長茶葉蛋之豆干堡