東和蜂文化觀光工廠是全台第一家以蜜蜂為主題故事館，也是唯一通過評鑑的蜂蜜觀光工廠。免門票參觀，還有好多可愛蜜蜂公仔、巨無霸蜂蜜罐拍照區，還可預約體驗蜂王乳採收、品嚐蜂王乳，戴上防蜂帽前進蜂場採收蜂蜜、品嘗最香醇的蜂蜜喔！
Table of Contents
東和蜂文化觀光工廠
東和蜂文化觀光工廠位於台南東山區，2015年開始營運，是全台第一家以蜂蜜為主題的觀光工廠。鄰近十果文創園區、東山老街、烏樹林五分車、關子嶺水火同源、碧雲寺，可以安排順遊規劃台南一日遊、二日遊！
東和蜂文化觀光工廠 交通
開車的朋友，從白河交流道下，延著172線道(往白河)直行，接165縣道(往東山)行駛約8分，再接南99縣道(往東原)約200公尺即可看到左側的東和蜂文化觀光工廠。
東和蜂文化觀光工廠
地址：臺灣台南市東山區東正里1-18號
營業時間：週日~週二、週四~週六 09:30~17:30、週三公休
電話 : 06-680 0773
東和蜂文化觀光工廠 門票資訊
東和蜂文化觀光工廠免門票參觀，觀光工廠斜對面還有專屬停車場，開車來台南旅遊、參觀觀光工廠很方便。
東和蜂文化觀光工廠一共規劃拍照區、簡報室、文化展示區、製成參觀區、銷售區，走進來可以了解與蜜蜂相關的知識、蜂蜜的生產製程以及蜂蜜的料理應用，戶外還有蜂蜜生態戶外教學體驗，帶領小朋友認識蜜蜂、蜂蜜，是]台南親子旅遊推薦！
東和蜂文化觀光工廠規劃好多拍照打卡景點，大大小小可愛蜜蜂，愛拍照的朋友別錯過。
認識蜂王乳
很多人喝過蜂蜜，吃過花粉，卻沒有吃過蜂王乳，甚至也不知道什麼是蜂王乳，從哪裡來？！
蜂王乳是年輕工蜂採集花蜜與花粉，消化吸收後所分泌的漿狀物，用來餵食女王蜂和女王蜂幼蟲，是女王蜂、女王幼蜂專屬的食物。
工蜂吃了蜂王乳也能變女王，工蜂幼蟲不僅身體變大，女王蜂的壽命是一般工蜂的10倍，因此蜂王乳一直被認為是養顏聖品。
為了讓我們看蜂王乳，東和蜂文化觀光工廠三天前便使用移蟲筆將工蜂幼蟲移轉至自製的「王台杯」，也就是蜜蜂的育嬰房內，讓保母蜂(工蜂)餵養蜂王乳，培育出新的女王蜂。
這是培育新女王蜂的重要步驟，確保蜂群擁有強壯的女王蜂！
但人類為了採收蜂王乳，會趁女王蜂幼蟲還沒將蜂王乳吃完，而將蜂王乳挖出。
移蟲筆找出如頭髮絲的幼蟲，一個個的轉移至王台杯內。
這是女王蜂幼蟲育嬰房(王台杯)，保母蜂每天以蜂王乳餵食女王蜂幼蟲。
裡面除了有女王蜂幼蟲，還有蜂王乳。
蜂王乳越吃越多，幼蟲也越大，這是已成長3天的幼蟲。
採收蜂王乳
採收蜂王乳前，需先將幼蟲移開，再挖取裡面的蜂王乳。
一挖出，滿滿一匙蜂王乳。
品嚐蜂王乳、蜂王乳可以生吃嗎？！
蜂王乳是富有高營養價值的天然食物，可以生吃，但因為是原漿，建議空腹吃最佳。
蜂王乳口感較為酸澀辛辣，建議先含在口中，再慢慢吞嚥。
因採收蜂王乳需要3個工作天，這個體驗僅限團客預約3天前預約唷。
蜂場體驗
蜂場體驗須穿防蜂帽，每頂$100，體驗完帽子可以直接帶走喔。
參加蜂場體驗的朋友，勿噴香水，對蜜蜂叮咬過敏者，請勿報名，建議穿著長袖衣物，以免被叮咬。
文化展示區
文化展示區有三個蜂箱，這裡已儲存大量蜂蜜，等著我們來採收。
取出蜂蜜同時，大量的蜜蜂飛舞，為防止被叮咬，須戴上防蜂帽及穿上長袖衣物。
蜂蓋蜜
為了保護蜂蜜的品質，蜜蜂會在蜂蜜上面加蓋一層薄薄的蜂蠟，這層蜂蠟被稱為“封蓋”，即為蜂蓋蜜。
等離心取出蜂蜜後，每人一瓶蜂蜜水飲用。
製成參觀區
接著來參觀觀光工廠，認識東和蜂文化觀光工廠從蜂業小農，進化成文化觀光工廠的故事。
東和蜂文化觀光工廠得天獨厚位於全台最大龍眼花蜜產區，所採收的龍眼蜂蜜口感非常好，質地甘潤、風味香濃，深受遊客喜愛。
蜜蜂雖不會說話，但以跳舞來表達。
圓舞(環繞舞)，告訴工蜂們，食物就在附近，大家跟我來！
搖擺舞(八字舞)，其他蜜蜂嗅不到也看不到的花源，便以搖擺舞來報告花源位置！
蜜蜂的天敵，除了大黃蜂，還有胡蜂、烏秋。
蜂王乳與花粉的採集，沒有參加蜂王乳採收體驗的朋友，可以進來看看文字說明。
真假蜂蜜，真蜜因蜜蜂採收時夾雜花粉，因此較為混濁，反之~假蜜較為清澈，表面也無氣泡。
蜜蜂的家，蜂箱只留一個小洞讓蜜蜂進出，當蜜蜂攜花粉回巢時，入口處還有機關將花粉攔截。
人類小聰明很多，利用蜜蜂的習性為我們採蜜、工作。
銷售區
動線最後一站是銷售區，除了販售東和蜂文化觀光工廠得獎蜂蜜，還有荔枝蜜、柳丁蜜、柚子蜜、含蜂膠蜜、紅柴蜜、蜂蜜醋、蓮藕粉、龍眼干、餅乾零食等農特產品、伴手禮。
這裡還有蜂蜜相關食譜介紹，有興趣的朋友，筆記寫起來。
東和蜂文化觀光工廠有趣又好玩，即使沒有預約體驗也可以到處拍照、參觀工廠、滿滿伴手禮，推薦給你(妳)參考喔~
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