酷熱的夏天，來杯地骨露最消暑！地骨露是一種傳統的閩南涼茶，是彰化獨有的消暑茶。將地骨皮與其他10幾種複方青草，以蒸餾萃取法來製作透明青草茶，看起來清澈透明、如純水，但喝起來很有味道，比水煮的還好喝。
黃家地骨露 FB 粉絲頁
地址 : 彰化市太平街109號
電話 : 04-722 6852
黃家地骨露
黃家地骨露是彰化在地消暑飲品-地骨露、杭菊露專賣店，於1949年經營至今超過一甲子，當時第一代老闆有製作蒸餾酒的技術，因此以地骨皮蒸餾萃取來製作透明青草茶，以現在的說法就是地骨皮的純露，但當時蒸餾機器沒現在的發達，地骨露還沒達到純露階段，喝起來很有味道。
地骨皮也就是枸杞的根皮，單一地骨皮蒸餾的地骨露喝起來比較寒，後來又添加10幾種複方青草一起提煉蒸餾，不僅清澈甘甜、消暑解渴又好喝。
除了地骨露，黃家還有杭菊露，都是蒸餾萃取的飲品。
12公斤的藥材加上1公升的水，花費13小時只能蒸餾500cc的地骨露，非常珍貴。
因為費時費工蒸餾製作，地骨露、杭菊露一瓶$220、一杯$70。
雖然一整瓶買起來看起來很貴，但是覺得很值得買，第一次喝的鵬也建議先買小杯的，喜歡再買回家存放。
無糖常溫可放2個月，微糖地骨露、杭菊露最佳賞味期冷藏7日喔。
蒸餾出來的地骨露外觀無色，像是白開水，但喝起來很有味道，非常好喝，還有青草、甘草自然的香甜。
杭菊露也是，杭菊自然清香、甘甜，越喝越好喝。
彰化在地消暑涼茶，走路路過不妨來一杯試試喔。
相關文章
近期留言