溜溜酸菜魚專賣店是漢來美食集團旗下的美食餐飲，這裡的酸菜魚非常道地又厲害，是專精於川粵滬菜系的五星級飯店主廚團隊精心研發，不僅有川菜獨有的香麻，特製酸菜的鮮酸滋味更是一絕，特別是口感滑溜鮮美的魚片、肥瘦適中的豬五花、脆口且酸氣濃郁的客家酸菜，都是饕客推薦必吃！
Hank媽從開幕後就想來嘗鮮，但由於一位難求、工作繁忙，再加上前一陣子颱風來攪局，本來訂好位又取消，這次終於來嘗鮮，開心~走起！一起去溜溜~~~
Table of Contents
溜溜酸菜魚專賣店 SOGO高雄店
溜溜酸菜魚專賣店是漢來美食全新品牌，在SOGO高雄店、高雄夢時代都有門市，我們這天來到SOGO高雄店，餐廳在B1，下手扶梯就看到，非常好找。
溜溜酸菜魚專門店 SOGO高雄店 餐廳資訊
地址 : 高雄市前鎮區三多三路217號 B1F
電話 : 07-330-7375
營業時間 : 【中午時段】一-五 11:00-14:30/六-日 11:00-15:00｜ 【晚上時段】一-日 17:00-21:00
溜溜酸菜魚專賣店 環境
餐廳非常明亮且優雅，以鮮豔的橘及低調的黛青色貫穿整個環境，座椅坐起來也很舒適放鬆，是與家人、好友約會吃飯的好地方。
餐廳座位非常多，但訂位的人非常多，建議用餐前先預約，以免向隅。
這裡也適合網美打卡拍照。
溜溜酸菜魚專賣店 MENU
溜溜酸菜魚專賣店是由專精於川粵滬菜系的五星級飯店主廚團隊精心研發，主打招牌酸菜魚，愛吃肉的還有酸菜豬五花、酸菜牛五花，酸菜牛五花還可以升等澳洲和牛。覺得吃不過癮還有加購區，因這不是火鍋，需搭配主餐同時點購，由主廚料理後直接上桌。另外還有精選特製單點小食，有椒麻唐揚雞、川椒雙味催淚蛋、魚片蒸土雞蛋、脆皮鮮蝦捲、韭黃冰花鍋貼、香辣吮指骨、每日精選小菜以及甜點、飲品，菜色非常豐富且道地，全家來吃都可以吃得很滿足，是前鎮美食推薦。
第一次來不知道如何點餐，平日還有精選套餐可選擇，雙人套餐$966、三人套餐$1388、四人套餐$1799，以上需加10%服務費。
還可以下載來美食APP點餐，手機點擊連結下載註冊還可以領100元下載禮喔！ https://hilai.tw/U7k4u
剛坐下服務人員便送來一壺無糖麥茶及三碟小菜招待，小菜吃不夠還可以免費續，真不愧是漢來美食集團的服務，不只親切，還很周到。
每日精選小菜
如果有特愛的小菜也可以單點，每日精選小菜$38元/份。
飲品-王老吉涼茶、溜溜水果茶
溜溜酸菜魚的飲料有5種口味選擇，有溜溜水果茶、清香無糖綠茶、雪碧、可口可樂及王老吉涼茶，王老吉涼茶是中國廣東著名的涼茶，至今已有百年歷史，喝起來就像是青草茶，沒有苦味，口感微涼、微甜，飯前飯後都很適合飲用喔。另外溜溜水果茶非常講究，是新鮮水果做成，還能吃到脆爽的水果，大推。
招牌酸菜魚(2~3人份)+豬五花+油條
酸菜魚剛上桌，濃郁酸香辣味讓我們忍不住食指大動！
酸菜魚可依用餐人數指定預約，有1~2人份、2~3人份及3~4人份，份量比我們預期的還要多，讓我們吃的好過癮。
「溜溜」獨門酸菜湯底是主廚特選雲林農家自種自醃的客家酸菜，以豬油拌炒，加上小米泡椒、朝天椒、高粱釀造的6%天然醋，再以雞骨、洋蔥、白蘿蔔、大白菜等食材熬煮2小時而成，整個香、麻、辣，還有酸菜的濃厚香氣，非常夠味。
湯底非常適合拿來拌飯，入口酸香非常開胃，尾韻辣、麻、香層次口感，真的很下飯！
溜溜酸菜魚湯底口味還可以調整，不辣、加辣、加麻、免蔥、免蒜，通通都可以指定調整，嗜辣的朋友還可以挑戰加麻加辣喔。
魚片挑選營養價值高的烏鱧魚，切成薄片狀，非常好入口。
烏鱧魚肉質滑溜、細嫩Q彈，讓人越吃越涮嘴。
除了酸菜，裡面搭配的菜色也很豐富，有金針菇、白菜、腐皮、寬冬粉及黃豆芽等，超爽脆可口。
每一道酸菜魚都可以加料，有豬五花、牛五花、澳洲和牛等肉品，還有魚片、金針菇、寬冬粉、腐皮、油條等，需點餐前指定加料。
豬五花吃起來不油膩，肉質Q彈美味，吸附湯汁更夠味，是老饕推薦必點。
油條根本與酸菜魚是絕配，不管是沾上少許湯汁爽脆的吃，還是吸附飽飽香麻湯汁精華，都好好吃。
魚片蒸土雞蛋
這一道魚片蒸土雞蛋也太誘人，不管是魚片還是蒸蛋，口感都超嫩、超滑溜。
蒸蛋香嫩滑順，超美味的，猛一看還以為是焦糖布丁。
魚片口感與蛋香完美融合，沾上獨家醬汁，鹹香夠味，非常推薦喔。
脆皮鮮蝦捲
脆皮鮮蝦捲是師傅純手工製作，以春捲皮包裹整隻鮮蝦及鮮蝦漿，炸到金黃酥脆而成！
外皮輕薄透亮，咬下酥脆可口，還有一整隻鮮蝦以及滿滿的新鮮蝦漿，讓人欲罷不能！
韭黃冰花鍋貼
韭黃冰花鍋貼外層煎至恰恰、酥脆焦香，加上韭黃肉餡香氣十足，有著淡淡的鹹度不用蘸醬就好好吃。
內餡飽滿多汁，一入口滿滿的韭黃香，非常推薦喔。
紅糖軟糍
紅糖軟糍是四川特色料理，包上紅豆的麻糬，上桌前炸至外酥內軟，再撒上花生粉及紅糖漿而成。
沒想到麻糬稍微炸一下，口感這麼好，香脆軟綿又Q彈口感，愛吃甜點的饕客絕不能錯過。
雖然Hank媽不嗜吃辣，但溜溜酸菜魚很可以，獨特的酸香、麻、香、辣層次風味，非常道地又可口，還有魚肉口感滑溜新鮮滋味、多道改良川菜精選小食與甜點，讓我們吃得很滿足又飽足，是高雄美食推薦、高雄聚餐、家庭聚餐約會最佳推薦！
溜溜酸菜魚專賣店
地址 : 高雄市前鎮區三多三路217號 B1F
電話 : 07-330-7375
營業時間 : 平日11:00-14:30、17:00-20:30｜假日11:00-15:00、17:00-21:00
近期留言