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台南 關廟。紅紀關廟麵 工日曬關廟麵、刀削麵、意麵、Q捲麵 關廟三寶之一

我的婆婆怎麼那麼可愛 - 快樂的過每一天

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紅紀關廟麵是台南關廟知名製麵廠,也是「我的婆婆怎麼那麼可愛」拍攝場景之一。

販售多種口感關廟麵、刀削麵、Q捲麵,戶外廣場還有曬麵場提供拍照打卡。

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紅紀關廟麵位於深緣及水隔壁馬路,遠遠的、一大片關廟麵排列整齊享受冬日陽光洗禮,散發著濃濃的古早味。

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紅紀關廟麵的曬麵場,關廟麵經過反覆日曬,口感更為香Q、久煮不爛,與鳳梨、竹筍並稱「關廟三寶」。

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曬麵場以古法手工曬麵,一綑一綑的擺放整齊至曬麵場曝曬,享受日光洗禮。

關廟麵也不能過度曝曬,每一次曝曬時間也不能過久,遇上雨季還要跟太陽搶時間。

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曬麵場上曬著各種口味麵條兒,有一般傳統關廟麵,還有微波浪造型的Q捲麵。

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紅紀關廟麵曬麵場是「我的婆婆怎麼那麼可愛」拍攝場景,現場還有拍攝劇照,可隨著劇照拍攝,有趣極了。

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參觀完曬麵,接著進來參觀製麵、買關廟麵。

製麵工廠裡面像白色皮帶是麵糰,一整個壓得很平整,隨著機器輸入製作不同Q度的麵條。

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時代在進步,製麵機輸出的麵條自然呈現微波浪狀。

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除了機器製麵,其他採手工製作,而且完全不添加人工色素及防腐劑。

工作人員將機器作好的麵條,一綑一綑放置竹籃,等待日曬。

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麵條口味非常多,價格也很便宜,有傳統關廟麵、Q捲麵、意麵及刀削麵。

我們一家都愛吃關廟麵,所以也買了不少,但紅紀關廟麵沒有添加防腐劑製作,買回家要盡早吃完。

Hank媽以為冰在冰箱就萬無一失,結果還是發霉,嗚….我的關廟麵!!!

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古法日曬的好味道,推薦給你!!

紅紀關廟麵 地址 : 台南市關廟區旺萊路311巷8號