高雄。傳承三代總鋪師 內門阿隆師 外燴辦桌 x 高雄巨蛋文尚會館

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這天參加朋友喜宴,被別具特色的現殺、現切鮪魚秀給驚艷到,超浮誇又新鮮鮪魚生魚片吃到飽應該是前無來者吧,拿來招待賓客不僅大器又讓我們好滿意,開心!!!還有內門阿隆師多樣拿手招牌菜、波波熊手作冰淇淋吃到飽,連喜宴的水果居然是超大顆一整盤的草莓。

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首先~恭喜部落客好友桑尼娶到漂亮又賢慧的老婆!!

距離上一次參加喜宴不知道是幾年前,實在是周圍朋友大都結婚了,如果還有親友結婚,應該是孩子長大或是姪子們了。這一次能來參加桑尼喜宴真的很開心,除了恭喜他外,聽說有30年辦桌經驗的內門阿隆師是在地最老牌總鋪師團隊,超會料理的,有吃過阿隆師年菜的朋友都讚不絕口,還曾獲得高雄觀光局指定內門餐廳喔。

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雖說是外燴辦桌,但我們在巨蛋文尚會館舉辦,廁所不但乾淨,大聲喧鬧也不怕吵到隔壁鄰居。

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波波熊冰雪奇宴

剛入座就發現排隊人潮,原來是把喜宴最後一道甜點整攤車搬來,讓賓客隨意吃。

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完全不怕賓客吃的,整車波波熊手作水果雪酪冰任點、吃到飽。

Hank媽一看就沒了戰鬥力,還沒開始用餐便一下點了芒果、檸檬、百香果等3種口味雪酪冰,絕對是我喜宴場有史以來吃最多冰品的一次。而且用餐期間還可以排隊加點,好吃又解膩唷。

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超感動的一刻,爸爸挽著新娘的手進場。

Hank媽很小的時候父親就去世了,這種時刻我是永遠等不到。

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新郎、新娘進場還有面膜可以拿,讓我們可以美美的。

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桌上除了新鮮果汁當飲品,還有新人照片專屬紅酒,Hank媽當天是搭捷運來的,可以放心的大吃大喝啦!!

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黑鮪來富獻藝秀

阿隆師鮪魚秀也stand by 預備著,好期待呀!!

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鮪魚秀登場!!

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阿隆師熟捻的刀工沒讓我們等太久,很快一剖為二。

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大家排隊搶食,這應該是現切鮪魚生魚片吃最多的一次吧!!

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阿隆師也有切給每桌賓客,以防手腳太慢吃不到的賓客,上上下下都照顧到。

旁邊還有小卷冷盤,上面塗上薑蒜蓉醬,很脆口、好吃。

還有超厲害的樂團,讓整個婚宴絕無冷場。

樂團是微加幸福音樂工作室,不僅歌唱的好聽,還會粵語、英語、日語歌曲。

101次求婚也太好聽了,已陶醉!!

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頂鮮鳳翼魚翅羹

這道羹品菜色很豐富,還有滿滿的魚翅在羹品上,湯頭也非常鮮美,好喝的一碗接一碗。

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御皇清蒸龍虎斑鱸魚

龍虎斑超大一尾,跟破朴子一起清蒸最鮮美,還帶有甘甜香味,感覺非常好下飯,可惜喜宴不提供白飯。XD~

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焗烤帝王蟹米糕

有霸氣嗎??!!以帝王蟹頂級食材搭配米糕,不但鮮美好吃又浮誇。

每人一隻超大鮮美蟹管,肉質香嫩甜美,讓你一吃難忘美味。

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米糕飯粒米心富咀嚼口感,還有魷魚海味香氣,加上一顆顆鹹蛋黃,增加鹹香口味。

特別是米糕放冷再吃,咀嚼咬勁更棒,Q軟好吃。

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雞仔豬肚鱉砂鍋

這一道是非常傳統老台菜,常聽人家說,就是還沒吃過。

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雞仔豬肚鱉,顧名思義就是將雞肉、豬肚以鱉肉一起熬煮的湯品。

整個料理過程厚工、費時,首先將切塊鱉肉放進雞腹中,縫回開口再放入豬肚燉煮,讓鱉肉入味、釋放膠質。滿滿的膠質一喝湯就知道,豬肚也燉煮的超嫩的,可惜,我不敢吃鱉肉,只能跳過。

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蒜香鮮蒸海金龍

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百萬海景佛跳牆

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時令精緻錦繡果

喜宴水果端上滿滿一盤草莓時,沒有一個女生不狂歡、驚叫的,豪氣啊。

另外還有翡翠芙蓉干貝燴、唐朝一品帝王封、陶板鹽焗鮮燒蝦等其他菜色,可能忙進忙出的拍新娘、拍樂團,漏掉沒吃到。(殘念….!!

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很開心能參加朋友一生一次重大節日,跟大家同樂。

內門阿隆師外燴辦桌,菜色不僅豐富特別,而且道道好吃,除了喜宴辦桌,公司尾牙也可以請他們料理喔,另外阿隆師還有推出年菜宅配,推薦給大家喔。

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