熬煮12小時，堅持給消費者最優質的味覺感受。
位於明誠路上靠近博愛路段的一心拉麵，聽說這個月才剛開幕不久，因朋友推薦而前來嚐鮮。這裡的拉麵可依照客人不同口感，提供客製化拉麵，可以挑選麵條的軟硬，連湯頭的鹹淡度以及油質也可以調整喔!!
走日式風味的一心拉麵，餐廳裝潢簡單，乾淨明亮。
最後方是櫃台與半開放廚房，偶而撇見主廚們忙碌的樣子，連廚房也很乾淨不雜亂。
角落裡各式醬料可自行取用!!
MENU~
老闆累積多年在日本餐飲的經驗，創立一心拉麵。以大量雞骨、豬大骨、豬背油、小魚乾等食材，用傳統大火熬煮12小時的方式，煮出湯頭的精華。濃郁而不油膩，堅持給消費者最優質的味覺感受。
客製化您的專屬拉麵。
純日式的拉麵，麵條會較硬，湯頭也比較鹹比較油，依照客人口感客製化料理，可以吃到符合自已口感的拉麵!!
一心拉麵的麵條兒較粗，是屬於東京、關東那裏的口感，是店家特地請廠商訂做的。拉麵湯頭有分為豚骨白湯、味增、醬油、特調(辣味)四種口味。價位從$170~$300不等，每一款拉麵，MENU上都有圖片說明，清楚又明瞭。除了拉麵，想吃飯的還有叉燒飯可以選擇唷!!
拉麵還有分主餐單點和套餐組合，用更優惠的方式加點小菜與飲料。還有雙人套餐喔!!不過~雙人套餐的拉麵口味是固定的，不能更換!!
一心豚骨拉麵是一心拉麵的招牌，角煮拉麵的角煮，就是日本人的五花肉，還有海鮮拉麵就是要走不一樣的日式風味，醬油黑湯是採用日本的小豆島製作的!!多種口味多種選擇~
打卡按讚可送小菜或紅茶一杯!!
小菜-杏鮑菇 $40 V.S. 醬味脆筍 $30
小菜的價格都不是很貴，杏鮑菇滷得很入味，還有些許中藥包的味道!!
可爾必思 $30 V.S. 蘋果西打 $30
吃拉麵一定要配飲料的呀!!
醬燒牛腱拉麵 $220，一般麵量；麵硬；湯一般
怕吃不飽的朋友，加麵只需多加$20喔!!
使用澳洲牛腱滷製而成，限量的喔!!份量約三片，啊!!不過癮啊!!
感覺配料還不少的，有牛腱、蔥花、海苔、糖心蛋、高麗菜、豆芽與泡菜。醬味湯頭濃而不膩，麵條的軟硬度也恰到好處。
還有甜甜的糖心蛋，就是好吃!!
服務生推薦要加上這辣蔥，會更好吃唷!!
哇!!我超愛的，湯頭就是要有一點辣辣的才好吃，在夏日中好開胃，但又不會太死鹹。辣蔥吃起來也脆脆的好吃。
怕不辣泡菜拉麵 $190，一般麵量；麵軟；湯一般
泡菜以球形像冰淇淋的方式呈現，感覺好大一份喔!!湯頭是豚骨口味，熬煮12小時果然超濃郁好喝的，還有一大片叉燒、糖心蛋、脆筍、豆芽、蔥花與一朵花椰菜做點綴。
把泡菜拌一拌，讓泡菜融入湯頭裡，鹹香口味加上泡菜的酸與辣，但不會麻嗆，讓味覺層次更佳豐富了。
來客製化屬於自已的拉麵吧!!
一心拉麵
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高雄市左營區明誠二路532號
07 556-1535
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