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高雄 鹽埕。三郎麵包廠,古早味爆漿餐包

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之前看食尚玩家「久等了!那些年錯過的美食」來高雄採訪三郎麵包,爆漿餐包又香又濃的垂涎滋味從此列入Hank媽的口袋名單,這次終於可以一嚐美味,完勝!!

 

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三郎麵包廠斜對面有2家知名美食,一家是阿綿麻糬,另一家是傳承三代的沙普羅糕餅。

同學到阿綿麻糬買麻糬,我就直奔三郎麵包廠。

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三郎麵包廠在鹽埕已有60年歷史,是大溝頂人氣老店。

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麵包賣的種類不多,就桌上這幾樣跟爆漿餐包。

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爆漿餐包已吸引各大電視美食節目採訪,食尚玩家就來採訪過2次呢!!

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我們剛到的時候沒遇到排隊人潮,因為麵包還沒好,XD~只是要等個10分鐘,開薰啊!!

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一包共有20顆餐包,$120。裡面還附上一張讓餐包更美味的吃法。

一般餐包大家都怎麼加熱??!!
烤箱打開,餐包直接加熱??!!錯!!以上是錯誤示範。

要先將烤箱預熱5分鐘,關上電源再放入餐包5分鐘。這樣就不會有烤過頭、烤焦的情形喔!!

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如果餐包買回去沒有立即吃完,可冷凍保存15天、常溫3天。
只是每一次一定要先解凍,再放入烤箱。

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果然這是最美味的烤法,餐包外皮烤酥酥的不會過焦,麵包一剝開裡面奶油爆漿啦!!

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美味的關鍵就是這奶油了,奶油香濃微熱,麵包又酥又軟,好吃的一下子連嗑2顆。如果Hank媽味蕾記憶沒猜錯,綠洲西餐廳應該是使用他們的餐包。

Hank媽也喜歡沒烤過的餐包、奶油冰冰涼涼的(冷藏)也一樣好吃。

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一包共20顆的餐包,我們很節制的…2天就嗑完,看來又要來補貨惹!!XD~

三郎麵包廠
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地址 : 高雄市鹽埕區新樂街198-8號 (大仁路三信銀行旁巷弄內)
電話 : 07-551 5841 
營業時間 : 9:00~18:30;週日休