樸作良食 竹林有機農場好好玩！這裡不僅種植各種品種羅勒、蔬果、生產羅勒相關產品，還提供半日小農夫食農教育、田園採菜體驗，讓小朋友可以親近土壤、感受大自然的美好，認識各種農作物。這次我們來樸作良食不僅來採菜體驗，還要DIY泡泡洗顏慕斯，加上甜羅勒純露的慕斯，香味更是獨特喔。
樸作良食 竹林有機農場 FB 粉絲頁
地址 : 屏東縣萬丹鄉大學路230號
樸作良食 竹林有機農場位於屏東大武山下好山好水的萬丹鄉大學路230號，是屏東知名有機蘿勒農場，堅持以「誠實」有機農作來生產「健康」滿分的有機農產品，有九層塔、羅勒、葉菜類蔬菜、紅豆及水果，不斷研究，因材施肥，優異的表現獲得了縣長獎，還有蘿勒夫人之美稱。
九層塔就是羅勒，而且品種之多，除了可以炒菜，製作青醬、茶包，還可以萃取製作成洗面乳、保養品。
樸作良食生產羅勒產量之大，除了供應自己賣場所需，還販售給其他工廠加工使用。
早上一到樸作良食就看到員工正在整理九層塔，原來台灣九層塔分有紅骨及白骨，紅骨九層塔香氣比較濃郁，一般鹹酥雞、三杯雞比較重口味料理都會使用紅骨九層塔，另外打拋肉、燉牛肉則使用白骨九層塔。
另外樸作良食還有種植泰式羅勒，俗稱打拋葉，是泰國打拋肉這道料理必備香料。因台灣比較不好取得，一般餐廳大都使用白骨九層塔替代！
樸作良食有機田區，有溫室栽培，也有露天栽培，聖羅勒、芳香萬壽菊、薄荷等香草植物是採露天栽培，有陽光照射下，香氣更為濃郁。其中聖羅勒還申請專利，只有樸作良食才能販售以聖羅勒生產加工商品。
自然放養的洛神花，長得非常好，可見得樸作良食 竹林有機農場土壤養分非常好。
另外網室栽培有機蔬菜除了提供遊客新鮮現採，也是全聯生鮮超市、漢來飯店餐廳的契作！
遊客來體驗可以每人摘採半斤/4人份蔬菜，大概一家4口一餐的份量。
除了農場的提供的份量，如果想多購買也很可以唷。
網室栽培的蔬菜有青松菜、紅莧菜、黑葉白菜等等，好茂盛。
你看看~黑葉白菜新鮮又翠綠，看起來就好可口。
除了推廣羅勒、有機蔬菜以外，樸作良食也種了好多鹿角蕨，並推出鹿角蕨上板課程，有興趣的朋友可以私訊樸作良食粉絲頁。
樸作良食種植的鹿角蕨品種也非常多且茂盛，還有北部的同好不遠千里前來選購。
樸作良食還有DIY體驗，這次要來DIY泡泡洗顏慕斯。
製作過程很簡單，只要依比列依序放入正確公克數、搖勻，便製作完成。
這次DIY還加上甜羅勒純露，香味更是獨特喔。
甜羅勒是美國品種，樸作良食也買得到。
超簡單的，完全沒有手作經驗的朋友也可完成。
泡泡洗顏慕斯，泡沫細緻，洗後還有甜蘿勒純露獨特的香氣喔。
樸作良食所有的活動皆採預約制，除了採菜、DIY體驗，還將有機蔬果加工製作養生麵條、果乾、冰品、香椿抓餅、青醬以及茶包等等，產品豐富多元又好吃，特別是加上西班牙橄欖油、100%松子的松子羅勒醬，還獲得屏東時大農遊伴手禮，非常適合送禮。加上蘋果、香橘、薄荷及枸杞等複方口味的茶包也好好喝，非常推薦給各位朋友參考喔。
內容目錄
樸作良食 羅勒全餐
另外樸作良食也有羅勒全餐，菜色有塔頭轉骨湯、塔香煎蛋、三杯杏鮑菇、青醬海鮮豆腐、農場有機蔬菜、農場有機水果、羅勒茶、羅勒雙拼、泰式打拋肉及羅勒餐包。
羅勒茶
以羅勒製作的茶包，沖泡而成。
羅勒餐包
羅勒餐包是採用歐包的作法，吃起來外酥內軟，而且羅勒香氣十足。
泰式打拋肉
泰式打拋肉是加上打拋葉一起料理，打拋葉是泰式羅勒，是羅勒家族的成員之一，泰國打拋肉必備香料。因台灣比較不好取得，一般餐廳大都使用白骨九層塔替代！
羅勒雙拼
羅勒雙拼有羅勒香腸、羅勒花枝丸，羅勒真的百搭，不管跟海鮮一起料理，還是肉類、雞蛋，都好好吃。
塔香煎蛋
九層塔加蛋一起炒，就是好吃。
塔頭轉骨湯
塔頭轉骨湯是將種植一年後的九層塔塔頭，也就是根的部位，剁一剁曬乾，加上雞肉、羅勒酒一起燉煮而成，湯頭清甜又養生，非常推薦。
羅勒酒
這是羅勒做成的料理米酒，適合燒酒雞、三杯料理，或是煮魚湯加一點羅勒酒，可去腥並增加風味！
樸作良食不只種植羅勒，還有有機蔬菜、有機水果，羅勒全餐皆搭配有機蔬菜及水果，讓你吃的豐盛又滿足！羅勒全餐需要團體預約才供餐，供餐模式可依客人情況客製化推出，個人餐、桌菜或是自助式，皆可配合推出。
近期留言