台東池上便當很知名，而位於池上火車站門口的全美行池上鐵路便當，是當地著名三大池上便當之一。早期為了方便搭火車的旅客，在池上鐵路月台販售全美行鐵路便當，是池上唯一和台鐵合作的店家。使用在地池上米，搭配上池上最具特色的香酥柴魚、客家鹹豬肉、原住民燻烤燒肉、外省滷肉、香腸、滷蛋、有機時蔬，在傳統木盒盛裝下，讓熱飯、熱菜的水氣不會燜在便當裡，還可保留米飯的香Q口感，讓池上便當別具風味有特色。
這天來到台東池上天氣十分好，雖然不時吹起陣陣冷風，但還有藍天、陽光照拂，感覺不那麼冷。
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池上火車站
池上火車站以穀倉造型來打造，木造的拱形樑柱以及透光的玻璃帷幕，彷彿走進了穀倉，吸引遊客自拍留影之外，火車站兩旁都有免費停車場及廁所，讓來池上旅遊的朋友方便許多。
全美行池上鐵路月台便當
全美行池上鐵路月台便當位於池上火車站前面路口，從民國15年至今約有95年歷史，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。
除了池上便當，門口一小節小火車也是來全美行拍照重點。
國內外各大美食節目，日本富士電視台、NHK電視台、台視、中視、三立、年代及GTV電視台爭先報導推薦。
池上全美行不僅販售便當，還有許多池上米、農特產、在地伴手禮。
池上便當米
池上便當選用池上米，有 2.5KG、1KG 等不同重量可選購。
五穀米、關山小米、黑糯米、拾穀米
還有五穀米 1KG $200、關山小米 500G $250、黑糯米 1KG $180、拾穀米 1KG $150
米做的乖乖、米餅、洛神花及花蓮麻糬，通通都有。
柴魚酥
不只有釋迦，柴魚也是台東的特產，全美行販售的柴魚酥，是池上便當裡最特別的菜色，也是別家池上便當吃不到的獨特口味。不輸肉鬆、魚鬆口感，又比日本柴魚多了鹹香滋味、香酥可口，吃喜歡可以買一整包回去品嘗看看。
想吃便當的朋友，先來櫃台購買便當劵，再到後方取餐。
全美行便當口味不多，有傳統招牌、素食、排骨、雞腿。
早期與台鐵合作在池上火車月台販售全美行鐵路便當，為方便旅客選購，只賣傳統招牌便當。
在店面選擇性比較多，不過傳統招牌全天候供應，其他口味賣完為止。
拿餐劵來後方取餐，玻璃櫃台還可清楚看到員工在後方打包便當工作的樣子。
牆上貼滿各地旅客使用全美行餐盒木片留言，寫下祝福的話及當時心情。
Hank媽撇見「天佑香港、保衛台灣、加油..」，頓時不免心酸，願大家2021都能平安快樂。
還有可愛漫畫塗鴉。
傳統招牌
便當剛拿到的時候是熱騰騰、香噴噴的，承裝的木盒便當還冒著水氣。
全美行的便當都是乾式便當，所有的菜色也是乾式，這是為了方便當火車的客人購買，有時候搭火車一坐就是3~5小時，早上買的便當可能過午才吃，乾式便當比較好存放，不容易酸壞掉，而且放涼了也好好吃。
全美行傳統招牌便當不僅池上米好吃，還結合多種口味的配菜、柴魚酥促進食慾，非常下飯又好吃。所有的菜色取之於當地，蔬菜都是在地種植的，包含肉也是台東在地、每天市場新鮮配送豬肉，新鮮又美味。
傳統招牌便當沒有大塊主菜，提供三種口味豬肉，有客家鹹豬肉、原住民燻烤燒肉、外省滷肉，口味很在地。
另外還有香腸、滷蛋、有機時蔬、醬瓜、嫩薑，大約有10種菜色，很豐富。
還有熱呼呼湯品自取，我們當天喝到的是紫菜湯。
素食便當
全美行還有素食便當，對同行茹素友人很方便，不用再另找餐廳了。
菜色也很豐富，全部加起來約有10種之多。
青菜很新鮮爽脆，都是台東在地農產品。
雞腿便當
雞腿飯是大雞腿，以圓形餐盒承裝，搭配柴魚酥、時蔬、醬瓜、嫩薑、滷蛋等等，一整個好豐盛。
雞腿超大一隻，肉質也很嫩，直接拿起來啃很過癮。
柴魚酥鹹香鹹香口味，搭配池上米飯更添美味、很下飯，我們家小孩很愛吃。
早期全美行池上便當不是選用柴魚酥，是池上大坡池的蝦做成的小菜，因環境的關係，大坡池的小魚、小蝦越來越少，所以才選用台東有名的柴魚製作柴魚酥，是其他池上便當所沒有的菜色。
排骨便當
排骨好大一塊，先炸後滷，讓肉質吃起來軟嫩不會過硬，很不錯。
豬腳便當
還有豬腳便當，Hank媽很愛吃豬腳，這個就滿對胃口的。
Hank媽去年也有來全美行，當時接近下午，其他口味賣完為止，只剩下傳統招牌便當，這次來可以吃到不同口味的池上便當真的是大滿足啊。全美行不只有賣便當，還有在地伴手禮及池上米，自用送禮兩相宜喔。
台東池上全美行鐵路月台便當 FB 粉絲頁
地址 : 台東縣池上鄉中正路1號(池上火車站門前)
電話 : 089-862 270 營業時間 : 06:30~21:00
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