吃吃喝喝

台東 池上。古大俠複合式餐飲 好山好水好雞排、鹹酥雞、藥膳排骨湯、滷肉飯 x 鄰近池上火車站

古大俠鹽酥雞 - 快樂的過每一天

古大俠鹽酥雞 - 快樂的過每一天

香雞排、鹹酥雞真的讓人百吃不厭的台灣小吃,不管是下午茶、宵夜、點心,還是沒吃飽的晚餐都很適合。

位於台東池上的古大俠複合式餐飲也有賣香雞排、鹹酥雞,聽說當年賣太好還讓老闆一度暫停營業半年之久。後來為滿足在地居民及饕客需求而重新開業,除了原本的香雞排、鹹酥雞,古大俠還創新研發藥膳排骨湯、藥膳排骨麵線及滷肉飯,讓來古大俠用餐的朋友不僅有下午茶、點心吃,還可以在這裡用餐,坐下來慢慢享用台東池上獨有的美味。

古大俠鹽酥雞 - 快樂的過每一天

古大俠複合式餐飲在地經營約有13年之久,從下午3點半一直營業至晚上10點,是池上小鎮難得的宵夜選擇,也是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。這裡鄰近池上火車站,從池上火車站走來,步行大約2分鐘就可抵達。另外池上伯朗大道、多力米故事館及大坡池等特色景點也在附近,如果不趕時間,還可租借腳踏車玩樂池上小鎮漫遊。

古大俠鹽酥雞 - 快樂的過每一天

各種炸物、香雞排、鹹酥雞、藥膳排骨湯、養生雞湯及滷肉飯,通通都有在賣,是一間在地複合式小餐館,不僅提供外帶,也有打造內用區。

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檯面整理的非常整潔乾淨。

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除了香雞排、鹹酥雞,還有多種口味炸物選擇,看起來都好可口。

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古大俠整個環境打造的十分古色古香,有特色。

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所有的餐具放置於菜櫥裡,提供旅客自取。

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古大俠店名的由來,完全不是因為老闆愛看武俠小說而命名,只是老闆的帽子剛好有「古大俠」三個字,一天放學的學生隨口念出,口耳相傳,因此命名「古大俠香雞排」。

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古大俠滷肉飯榮獲2019、2020台灣滷肉飯節入圍,實在很厲害。

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除了香雞排、滷肉飯,古大俠的藥膳排骨、特製椒麻醬也很厲害。

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好山好水好雞排 $60/切

古大俠好山好水好雞排是經過24小時以上醃製才有的獨特美味,每天都會換上新油油炸,讓雞排吃起來完全沒有油耗味。

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油質清澈,讓人看了就好放心。

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香雞排除了原味/胡椒口味,還有椒麻、泰式、脆皮、起司等5種口味。

雞排可挑選切或不切,喜歡啃咬美食的快感,建議不要切,熱呼呼的更好吃。如果像我們幾個人一起共食,雞排切一切比較方便。

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雞排超大一塊,厚度夠、肉又多,帶骨一起啃食鮮嫩多汁、好好吃。

外皮炸的香酥脆,上面還撒上一層胡椒提味,鹹香鹹香的滋味,越吃越涮嘴。

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三角骨 $50/小、魷魚 $50/小、蜜酥地瓜 $50、鹹酥雞 $50/小

這4份號稱古大俠四小龍,來台東池上必點。

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三角骨上面的肉也不少,而且一點也不油膩,啃起來很過癮。

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魷魚很有咬勁,但不會有咬不動的情形,淡淡的胡椒香氣很提味。

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地瓜也切的厚實大塊,口感鬆軟可口,味道清香不會過甜。

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鹹酥雞炸的香酥多汁有彈性,切的一小塊一小塊,很適合小朋友人手一包。

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藥膳排骨湯 $100/大

藥膳排骨是古大俠創新研發的口味,以多種藥材悶燒熬煮而成。

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湯頭喝起來沒有難聞的中藥味,非常溫和、很輕甜。

近日冷空氣驟降,越晚越冷,來上一碗熱呼呼的藥膳排骨湯,暖心又暖胃。

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排骨是龍骨,肉質較軟嫩,還帶有一些軟骨,慢慢啃食品嘗鮮美口味。

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滷肉飯 $50

附上筍乾、洛神花的滷肉飯,榮獲台灣滷肉飯節嚴選店家。

滷肉飯不是肉燥飯,是嚴選後五花豬肉,手工切的肉角燉煮2、3小時而成。

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這樣肥而不膩的滷肉很合Hank媽的口味,吃起來軟嫩,但沒有肥肉油膩感,還帶有甘甜滋味,搭配在地醃製酸酸甜甜的洛神花一起入口,特別清爽可口。

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特製椒麻醬 $150

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椒麻醬也是古大俠自己研發的,用小農辣椒,中藥材純手作椒麻醬,適合各種沾醬,嗜辣的朋友別錯過唷。

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古大俠複合式餐飲餐點十分多元,那天跟著妹妹一家前來享用晚餐,無論是小孩愛吃的好山好水好雞排、鹹酥雞,還是可以吃的飽足的藥膳排骨湯、滷肉飯,這裡通通都有。而且老闆親切又健談,聽他說著古大俠店名的由來也挺有趣的。來台東池上旅遊,吃膩池上便當嗎??古大俠複合式餐飲是你不錯的選擇唷。

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地址 : 臺東縣池上鄉中山路255-1號

電話 : 08-986 2740、0912-382 018、0921-893 990

營業時間 : 3:30~22:00 每週三固定公休

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