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台北美食。安東建一水產 海鮮市集痛風餐 原味吃最對味 x 隱藏巷弄內深夜食堂

有人瘦不了海鮮、痛風餐的魅力嗎??這一次來台北發現一家很威的海鮮水產店,是一家以新鮮高檔海鮮為主軸、套餐方式推出的日式水產店。純正日本吧檯風格,好像來到日式居酒屋,在這可以吃到滿滿一大盤來自各國新鮮又澎派的活體海鮮,特別是以手抓著吃最過癮,鮮甜又Q彈好吃的口感,讓人吃了還想再吃。

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地址 : 台北市中山區安東街4-1號
電話 : 02-2777 1113
營業時間 : 11:00~23:00(週日、週一公休)

 

安東建一水產隱身於台北中山區巷弄內,前方不到200公尺就有收費停車場,方便開車來用餐的朋友。距離捷運南京復興站、忠孝復興站也很近,大約10分鐘左右的路程就到了。

木質大門打造簡約日式風格,鬧中取靜的地理位置,在這用餐可以悠閒享受一份靜謐感。

內用空間不大,僅可容納10名顧客,建議來用餐的朋友一定要預約。

一旁是日式吧檯,另一邊是海鮮養殖箱,裡面養殖各式新鮮活體海鮮。據說安東街建一水產原本是倉庫,各個國家進口新鮮海產都放在這裡,因微風建一食堂很受歡迎,在饕客極力要求下,在這推出不同料理風格的日式水產店。

裡面滿滿的新鮮海味,有的來自北海道,也有來自愛爾蘭、美國等不同國家進口新鮮、肥美魚獲,是一般餐廳難以吃得到的海鮮料理,喜歡吃海鮮的朋友,一定要來安東建一水產嚐鮮。

本以為這是大閘蟹,經詢問是鱈場蟹,不知道口感如何??!!

冰箱裡陳列各種日式清酒、梅酒及氣泡飲,提供與好友聚餐、下班後小酌。

店面雖不大,但氛圍營造的不錯,各種日式小物裝潢的很有日式風格。

MENU~建一水產主推海鮮市集 經典手抓海鮮套餐,有$2000、$3000、$4000等不同價位選擇。每一份套餐裡各種海鮮食材通通都有,有青龍、毛蟹、麵包蟹、生蠔、烏魚子、鮑魚、海白蝦等共10種活體海鮮,讓你一次品嚐、一次滿足。

新鮮海鮮不用說當然吃原味最好吃,建一水產為滿足饕客多變的味蕾,另外還研發日式薑醋、味噌芥子、洋風酒醋、微辛雞尾酒、玫瑰胡麻、咖哩風味、紫蘇桔醋與柚子酪梨等8種經典手抓海鮮醬料可選擇(任選三種)。重口味的朋友還可挑選美式熱拌海鮮,另外還有其他海鮮、湯品單點,海產每次進口價位不一,依時價計費。

還有各式日式清酒、水果酒、獨享杯、啤酒、香檳、微酒精日本沙瓦、日本進口汽水、水果原汁、冷泡茶及可爾必思等飲品,營造聚餐熱鬧氛圍。

每個座位上都有一個大碗,這是讓我們放海鮮殼的。

還附上挖螃蟹肉專用的器具,讓我們方便食用。

我們點 海鮮市集 經典手抓海鮮套餐 $2000 價位的,每一套餐可任選三種經典手抓海鮮醬料,2份套餐共6種不同口味醬料,每一種口味都很特別,都可以品嚐看看。

在吧台用餐最棒的是可以觀賞主廚料理秀,專業的刀工、俐落的手法,像是欣賞一場藝術作品視覺饗宴。

麵包蟹、毛蟹都是一般海產店很少看到的食材,在建一水產都可以一一品嚐。

海螺是直接在火焰上烤,就是要吃到最新鮮。

超澎派,滿滿一盤海鮮上桌!!有青龍、麵包蟹、毛蟹、海白蝦、軟絲、鮑魚、帆笠貝、烏魚子、生蠔與海螺等共10種新鮮海產。每一樣海鮮都插上可愛插圖、標示,除了清楚吃的食材是什麼,還讓整個海鮮盤看起來更熱鬧繽紛。。

龍蝦是波紋龍蝦,俗稱青龍,一人份是半隻,肉質不僅多,還帶有蝦膏。

嚴選當季最鮮味海鮮,輕輕一剝就肉殼分離,肥美又厚實,好吃。

直接吃最美味了,也可以隨自己喜好口味沾些主廚特製手抓醬料,讓蝦肉更甜美提味。

毛蟹的殼有毛,也有刺,主廚預先將殼切開,讓我更好剝,更好入口。

毛蟹是來自北海道,肉質非常鮮甜,還帶有濕潤口感,海味十足。

麵包蟹多肉多黃,殼底下滿滿的蟹膏爆多量的,濃郁又超鮮美,讓人食指大動。

蟹肉也好吃得沒話說,特別是蟹螯的部位,不用沾醬就超讚的。

生蠔嚴選美國吉娜朵,比手掌還大一顆,好飽滿肥美。

上面淋上主廚特製調味,自然甘甜還有淡淡清香,軟綿鮮味讓人盈齒留香。

海螺也是精選過的,肉質非常脆口、肥厚,非常超值。

鮑魚好肥美,吃起來超Q彈有咬勁的,新鮮又可口。

烏魚子是季節限定,泡過高粱酒再燒烤,跟蘿蔔一起入口,軟綿爽口又帶點酒香味,好吃。

海白蝦超大一尾的,新鮮好吃的根本停不下來。

帆笠貝飽滿又大顆,刷上日式燒烤醬汁,增加甘甜口感。

軟絲也好好吃,只有新鮮才能經得起考驗,無需過多的調味,直接吃就很美味。

這是主廚招待的握壽司,有鮭魚、海鱺、軟絲及日本青魽。

油脂豐厚的鮭魚,經炙燒後油香更迷人。細緻滑嫩的口感,搭配醋飯的甜度,一整個好順口。

油香在嘴裡慢慢的化開,幸福指數立馬破表!!

安東建一水產海產澎派新鮮好吃的沒話說,沒有過多的調味,海鮮盤的份量也超多的,還有好多海產店難得吃到的海味在這都可一一被滿足,絕對是你下班時間與好友歡聚小酌好選擇。