Hank媽這幾次來台東都玩部落深度旅遊，再次來到關山參加大米小米打獵趣遊程，主要推廣台東國際觀光遊程，促進地方產業發展。臺東縣政府推動「107臺東縣英語人才培訓暨觀光遊程國際行銷計畫」，透過計畫協助店家進行雙語標示、外語DM文宣、解說人員，以降低外國旅客來台東旅遊時的語言門檻，吸引更多外籍旅客前來臺東旅遊。從崁頂部落搗小米、吃小米飯到米國學校認識大米、馬提亞的店體驗射箭山豬、新元昌紅茶文化館品味一斤12000元的金牌紅烏龍以及曲禾酒莊釀造梅子酒，發掘台東更多好玩農遊活動，不僅台灣人喜歡，更深受外國朋友的喜愛唷。
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崁頂部落-蓋亞那工作坊
台東海端鄉崁頂部落是一個98%布農族居住的社區，來部落認識布農族生活及文化，不僅來搗小米，還要踩小米、篩小米、吃小米飯。
咪乎咪桑，剛到的時候部落邱媽媽說著布農族問候語、備好各式佳餚等待我們。
邱媽媽平常的沒有農遊活動的時候，便在自己的工作室從事打包帶、網袋、編織等藝品創作。
想吃豐盛美味饗宴，也要付出對等勞務才能吃。
首先跟著邱媽媽學習布農族農務、體驗搗小米。
小米要經過多道程序脫殼後才能進行料理。
將一束束的小米放進竹篩上，再赤腳”踩”小米。
腳踩的方式像洗衣一樣反覆搓揉，將小米完整”脫粒”。
接著再用木臼、木杵搗小米，讓小米”脫殼”。
最後再來篩小米殼，搗小米的時候會有很多小米殼跟小米混在一起，小米殼比小米輕，輕輕吹就可以完整分離。
小米是布農族的主食，煮小米飯時比較黏稠，需要一直不停的翻動及拍打，這樣不但比較好吃，鍋底也較不容易臭火搭、燒焦。外面的餐廳無法聘請員工只顧著那一鍋小米飯，因此大都只賣小米粥。
經過導覽解說，真的是耶，一直以來北方麵食只提供小米粥販售，小米飯還是第一次吃到呢。
部落媽媽還提供肉鬆及黑糖來提升小米飯的口感，想吃鹹口味還是甜的小米飯，自己隨意加著吃。
Hank媽喜歡吃黑糖口味的，2個一起拌著吃也不錯唷。
小米經過拍打後，吃起來更Q，比麻糬還多了顆粒咬勁口感。
另外還有花生、地瓜、香蕉、洛神花茶及黑豬仔菜排骨湯，都是在地最傳統美味料理。
馬提亞的店
位於崁頂部落，結合部落、在地經營的複合小店。
有自己水蜜桃及肚臍橙園區，並通過農委會認證的吉園圃標章(GAP)，是可以安心購買與食用。
另外還研發許多農產加工品，有水蜜桃冰棒、冰淇淋、手工奶酪及果醬等等。
剛坐下來沒多久，立馬品嚐馬提亞的小米酒及手工奶酪。
搭配奶酪的是自製洛神果醬，不甜膩又香濃好吃唷。
跟著勇士達麻醬進行「獵人陷阱體驗」，學習布農族代代相傳設陷阱的生活智慧及補捉山豬的射槍體驗活動。
一開始達麻醬還秀了一段各種鳥類及動物叫聲，讓我們嘆為觀之，實在太厲害啦!!
一般比較簡易的設陷阱方式是套繩，會抓住動物四肢，但不會立馬死掉。
這是石頭陷阱方式，利用三支木頭撐起來的陷阱，再使用食物引動物來觸動機關。
獵捕動物的大小取決於石頭的大小，石頭越大才能擊中更大的動物。
以前抓山豬不用槍、不用箭，有刀子及棍子就好。
將刀子插進長棍上，馬上變成長槍。
抓住平衡點，以吃奶的力量用力一射，就可以成功獵殺山豬了。
是不是，捕獲可愛山豬一頭!!XDD~
米國學校
米國學校是農會經營的，是舊碾米工廠及穀倉改建而成，外牆還漆上繽紛色彩，相當喜氣唷!!
米國學校設有農產品展售中心、水稻文物館、米食DIY教室、米雕教室、露營區以及餐廳。
中午就在餐廳吃碗公飯，也是古早的割稻飯。早期農業時代那一戶人家稻米收成，就集結農村眾人的力量幫忙收割，主人家就會準備豐盛的割稻飯慰勞農人在田裡的辛勞。簡單樸實又美味的割稻飯，也是充滿人情味的飯菜香。
接著由彭衍芳校長解說稻米碾製成白米的過程，透過親手包裝，將各種階段性的米依序放入小玻璃罐中來認識台灣米。還親自以斗量分裝稻米，並放入機器中脫殼，最後還將香噴噴的關山米帶回家好好品嚐，真正有呷擱有咧。
來到米國學校體驗古早農村生活，不僅讓長者回味，也讓孩子學習認識台灣米，達到寓教於樂的意義。
新元昌紅茶產業文化館
台東第一家製茶廠，並帶動台東種茶的風氣，後來新元昌轉型為「新元昌紅茶產業文化館」。
107年還榮獲台東特色茶紅烏龍分級評鑑競賽金牌獎。
溫慶裕老闆仔細的介紹紅茶、金萱製茶的過程，還有紅烏龍在鹿野的發展故事。
還拿出頂級金牌紅烏龍來招待我們，Hank媽果然嘴刁，一喝就感覺出前後2款紅烏龍茶的差異。(撥髮~
還有擂茶DIY體驗，紅烏龍加上白芝麻、黑芝麻、花生及五穀粉一起擂，最後用熱水沖泡，香氣好濃郁啊!!
搭配茶梅、阿薩姆紅茶酥餅及茶瓜子，是最美味下午茶享受。
曲禾酒莊
位於台東卑南鄉初鹿休閒農業區裡第1座合法酒莊，採用在地農產品為原料，生產梅酒、琵琶酒、釋迦酒、肉桂酒以及花東縱谷最好喝的米心酒。
園區還有種植少見的木鱉果及薜荔。
老闆還很大心拿出私藏米心酒、蝶豆花茶來招待我們，米心酒是將米研磨精米度至60%所釀造的。
米心酒酒精濃度將近42%，不勝酒力的朋友試喝的時候不能喝太大口喔!!
接著體驗梅酒DIY，將梅子擦乾，再加上冰糖、糯米酒就可以釀造。
梅子酒比Hank媽想像還簡單就可以做到，很期待開瓶的那一天啊!!
因為星期五最後一班回高雄的火車只到5點多，這一次的行程在很匆忙之中結束，感覺意猶未盡，有機會再來安排2日遊的行程，慢活暢遊台東。
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