位於高雄家樂福鼎山店的小泉SHOBA 鑄鐵燒肉專門店，傳承「小泉家系」40年鐵燒技藝，推出大阪風格鑄鐵燒肉套餐，讓你不用飛日本，在高雄就能品嚐道地日本大阪風味職人燒肉！以安格斯牛肉、台灣香草豚、上選水產等頂級食材，搭配小泉家系40年極上手藝、秘傳醬汁調味，詮釋卓越不凡燒肉饗宴，是高雄燒肉推薦。
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小泉SHOBA 鑄鐵燒肉專門店
小泉SHOBA 鑄鐵燒肉專門店位於高雄家樂福鼎山店一樓，從大順路大門入口進來，左轉沒多久就看到了。
小泉SHOBA 鑄鐵燒肉專門店與義享天地的「小泉聚場」是兄弟店，主打日本大阪燒肉料理，手藝傳承約有40年。
餐廳寬敞明亮，木質裝潢搭配鮮綠色座椅，一走進來就好溫馨又舒服。
座椅也很舒適寬敞，最特別的，有些座椅底下還有插座可使用，非常貼心。
自助吧無限供應
最讚的是這一區，雖不是吃到飽餐廳，卻提供無自助吧限供應，有飲料、冰品，以及多種小菜自取。
光是飲料就有7種選擇，碳酸飲料、鳳梨果醋、日式煎茶、雀巢蜂蜜綠茶、金選奶茶，有甜的，也有無糖飲品，滿足每一張挑剔的嘴。
因應疫情期間，來自助吧取餐、拿飲料，都要戴口罩、手套，保護自己也保護別人。
小菜口味也好多喔，有炸地瓜、牛蒡絲、豆芽菜、醃製洋蔥以及涼拌沙拉，而且不定期更換口味，讓你每一次來都有不一樣新鮮感受。
完全不怕你吃，每一種口味都吃上一輪，是飯前開胃菜。
冰淇淋提供meiji 明治，共有2種口味。
菜單
小泉SHOBA 鑄鐵燒肉專門店餐點非常豐富，有鑄鐵燒肉、小泉豆腐煲、石燒烏龍以及極選單品，套餐價位$250~$490、極選單品$80起，就可享用自助吧吃到飽，非常划算。
除了自助吧，每一桌還提供雞骨高湯無限暢飲，口味非常實在，溫潤鮮美，愛喝湯的朋友一定不能錯過。
安格斯雪見牛波浪 $270
每一道鑄鐵燒肉套餐除了主餐，還附上6道小菜。
小菜是隨機推出，每天口味都有些微變化，跟自助吧口味也不同，等於讓你一天吃到10幾種小菜。
這天推出的有黃金泡菜、海帶絲、螺肉、毛豆、杏鮑菇及日本黑豆，每一種口味都好好吃，特別是螺肉，很少在餐廳可以吃到日式風味的螺肉，脆脆的、好好吃。
安格斯雪見牛波浪是牛五花，事先醃製過再燒烤，上面撒上五味粉，底層鋪上洋蔥，可以夾著一起吃，爽口不膩。
牛五花油脂豐富，經過炙燒帶點焦香味，吃起來完全不柴，也不膩口，滑嫩好吃。
一旁還附有芥末椒鹽、紅酒鹽、玫瑰鹽，沾著吃非常提味，可隨自己洗好沾取。
紅酒鹽微微鹹鹹、辣辣的，獨特的風味非常推薦淺嚐試試。
旬 熟成鹽麴蔥豚 $290
旬 熟成鹽麴蔥豚是嚴選頂級香草豚，加上秘傳塩糀(鹽麴)熟成技法，讓熟成後的香草豚香氣非常獨特，口感更為細緻，搭配青蔥入口，層次口感更為豐富！
一整個鑄鐵盤，滿滿都是香草豚，超高CP值，份量非常足夠，很實在，讓人食指大動。
肉質香嫩不柴，口感像松坂肉，帶一點扎實與脆度，相當新鮮好吃。
小泉京阪戰斧雞套餐 $280
戰斧雞以大阪燒方式料理，上面擠些美乃滋、再撒上柴魚片，非常特別。
去骨雞腿肉帶點照燒香氣，搭配美乃滋入口，鹹甜鹹甜的口感，風味非常獨特、很入味。
極上相撲海陸豆腐 $330
豆腐煲一共有三種口味，有相撲海陸、經典韓風以及起司雞白湯頭，每一款豆腐煲都可以選牛肉或豬肉，每一份皆附上白飯、六道小菜。
我們挑選相撲海陸豆腐，顧名思義就是份量大，而且有海鮮，也有豬肉片，加上各種蔬菜、菇類、豆腐，滿滿一鍋，非常豐盛。
上面還打上一顆半熟雞蛋，讓湯頭更鮮美。
真的不誇張，裡面的料好滿，吃起來非常滿足。
山野海老天婦羅 $210
山野海老天婦羅除了炸蝦兩尾，還有金針菇、青龍椒、櫛瓜以及茄子，沾上店家特製天婦羅醬，提昇不同風味。
天婦羅炸的金黃酥脆，還可以咀嚼到蝦子的甜味香氣，沾上天婦羅醬，更提味。
炸物裹粉不會過多，還保有食材新鮮原味，吃起來完全不油膩，很推薦喔。
大江戶揚物盛拚 $230
揚物盛拚有炸豆腐、唐揚雞、薯條及炸魚。
沾醬有千島醬及番茄醬兩種，讓你隨口味自由沾取。
小泉SHOBA 菜色豐盛又獨特，讓我跟朋友當天吃得很滿足。
用餐環境很舒服，價格也很合理，還有自助吧免費吃到飽，是與三五好友聚餐、家族聚餐推薦喔。
小泉SHOBA 鑄鐵燒肉專門店
地址 : 高雄市三民區大順二849號1F (家樂福鼎山店一樓)
電話 : 07-392 9385
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