屏東美食。四重溪溫泉餐廳 傳承三代 過山蝦、山產、鰻魚特色料理

屏東美食。四重溪溫泉餐廳 傳承三代 過山蝦、山產、鰻魚特色料理

這幾天一大早感到一絲涼意,終於有入冬的感覺,可以來泡溫泉啦。

2020四重溪溫泉季以「桃花」為主題,四周景緻佈置得美輪美奐,浪漫極了,正是來四重溪泡湯、大啖美食時候。

我們透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到位於屏東車城溫泉路的四重溪溫泉餐廳,這是一家頗有歷史的餐廳,目前已傳承三代,除了山產、海鮮料理,還有過山蝦、鰻魚等特色料理,價格平價實惠,是四重溪美食推薦。

屏東美食。四重溪溫泉餐廳 傳承三代 過山蝦、山產、鰻魚特色料理

屏東美食。四重溪溫泉餐廳 傳承三代 過山蝦、山產、鰻魚特色料理

從199縣道開往溫泉路方向,左手邊是前往四重溪溫泉公園,右邊是四重溪老街,好多家知名美食餐廳都在這裡。

屏東美食。四重溪溫泉餐廳 傳承三代 過山蝦、山產、鰻魚特色料理

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餐廳內洗石子地板、磁磚牆面,看得出四重溪溫泉餐廳年代歷史悠久。

屏東美食。四重溪溫泉餐廳 傳承三代 過山蝦、山產、鰻魚特色料理

整個用餐環境非常舒適乾淨。

屏東美食。四重溪溫泉餐廳 傳承三代 過山蝦、山產、鰻魚特色料理

不知道怎麼點餐的朋友,門口小黑板還有招牌料理可參考。

屏東美食。四重溪溫泉餐廳 傳承三代 過山蝦、山產、鰻魚特色料理

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後方廚房還有過山蝦及野生鰻魚養殖,這些都是漁民捕撈的,客人點餐才現點現殺,非常新鮮。

屏東美食。四重溪溫泉餐廳 傳承三代 過山蝦、山產、鰻魚特色料理

沒有實際看過都不知道過山蝦長得這麼大尾,聽老闆說還可以長得更大。

入秋後是過山蝦盛產季節,是饕客們最愛的坊間野味。

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老闆拿出過山蝦標本,超大隻的,根本就是餐廳的鎮店之寶。

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除此~還有許多山產料理、羊肉、鹹酥溪蝦、鐵板山豬肉、菜脯雞鍋等在地特色料理。

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除了各式單點,還有雙人套餐、經濟套餐、超值套餐及家庭套餐。

覺得這樣很棒,通常一家人一起出遊很難點餐,點太多怕吃不完,點太少又覺得少了什麼,有這樣的優惠套餐,可以一家人吃得很開心又滿足。

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菜脯雞鍋 $250

這是採用自家醃製的老菜脯,跟雞肉一起熬煮的雞湯料理。

將老菜脯的甘醇精華都釋放到雞湯中,香噴噴的,好喝又入味。

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鹹蛋苦瓜 $130

這一道苦瓜很特別,是青苦瓜拌上鹹鴨蛋,吃起來還帶有脆脆口感。

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鹹鴨蛋不會太鹹,還帶點甘甜,越吃越涮嘴。

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特製醉雞 $180

醉雞是四重溪溫泉餐廳招牌料理,淡淡清香,讓人陶醉啊。

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雞肉肉質相當的鮮嫩,在紹興酒與中藥的浸潤下,口感更顯軟嫩香甜。

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鐵板山豬肉 $200

三豬肉切薄片,加上黑胡椒、鐵板料理,下面還開著火,熱呼呼的好吃又下飯。

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山豬肉帶皮一起料理,超有咀嚼咬勁。

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鹹酥溪蝦 $300

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溪蝦比過山蝦小尾,帶殼一起油炸酥脆鹹香,是下酒好菜啊。

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野菜 $100

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野菜是野莧菜,是店家自己採摘的,沒有難吃的青澀味,意外的美味。

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來四重溪吃特色菜料理真的很滿足,晚上再來四重溪溫泉公園泡泡足湯賞燈海,愜意又悠閒。

四重溪溫泉餐廳

地址 : 屏東縣車城鄉溫泉路112號

電話 : 08-882 4776

營業時間 : 11:00~21:00 星期三公休

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