一走進優質有氣氛的「富士匠鍋物」，絕對讓你想不到這裡的鍋物這麼平價。
共有6種湯底選擇，加上14種豪邁又美味肉片、3種新鮮又澎派海味系列組合，讓我們滿意到不行。
除了飲品、冰淇淋無限量供應，喜歡小酌的朋友也有Asahi生啤酒、夏日蜜蘋果酒選擇，是東港火鍋聚餐推薦。
富士匠鍋物位於東港光復路上，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。
創立於2019年，目前已有3家分店， 分別是屏東家樂福新屏店、屏東東港店及台南中華店。
以主廚自製湯頭、超大肉盤為主打，還有飲品、冰淇淋無限量供應，是闔家歡聚最棒的選擇。
富士匠鍋物就在東港特色牌樓-東津東隆亭的斜對面，非常明顯好找。
東津東隆亭牌樓高6公尺、寬7公尺，以日式雷門為樣式打造，前方還有Q版的「魯笠將」及東隆宮班頭為藍本的「班長」駐守，超Q萌公仔，可愛又吸睛，說是東港最可愛地標也不為過。
富士匠鍋物LOGO以日本富士山設計打造，非常有質感，從外觀上看還以為是貴聳聳的鍋物專賣店。
門口候位座位區還營造聖誕佳節氛圍，很有味道。
整個餐廳打造十分清新明亮，日系木質桌椅、柔和的燈光，讓用餐更舒適、舒壓。
有四人桌、六人桌，很適合家庭聚餐、公司聚會用餐。
動線設計的非常好，中間這一排是自助區，讓2邊客人拿取都很方便。
自助區有飲料、白飯及冰淇淋無限暢飲，還有調味料、高湯、餐具自取。
調味料除了純釀醬油、和風柚子醬、香油、白醋，還有沙茶醬、日式胡麻醬、辣椒、蘿蔔泥、蔥很、蒜等多種辛香料，都可自由搭配組合。
冰淇淋是日本明治冰淇淋技術合作 sucre 百吉喜客冰淇淋，多種口味讓我們暢快享用，好幸福啊。
富士匠鍋物價位十分平價，而且低消才$50，用餐90分鐘，很適合天天吃的個人鍋物。
點餐三步驟，1.先選湯底，2.選主食、3.吃不夠再加點其他單點。
湯底共有6種口味選擇，雞骨白湯鍋、桔香壽喜鍋、蔬食養生鍋、天香麻辣鍋、咖哩風味鍋及韓式泡菜鍋。
肉類有14種選擇，分別有5盎司、11盎司、17盎司，可依人數或食量多寡來挑選。
另外還有3種不同份量組合的海味系列、各式肉類、滷品雜糧、火鍋料及生啤酒單點。
人多可以點海陸超值組合，有黑梅豬、霜降豬、霜降牛、沙朗牛及嫩煎牛17盎司肉品五選二，再加上新鮮蔬菜、超級海鮮拼盤乙份，這樣優惠價只要$1288(原價$1414)。
雞骨白湯鍋 $99
先挑好湯底，每一份湯底都含有蔬菜、火鍋料，還有自助吧的白飯、飲料及冰淇淋，接著再挑選主食。
雞骨白湯鍋是以大量蔬菜、雞骨、鴨骨熬製而成，湯頭喝起來特別溫潤。
而且熬煮過程不斷濾出浮沫後使用，湯色清而不濁、清甜好喝。
天香麻辣鍋 $129
天香麻辣鍋是使用多種中藥材熬煮湯頭，上面一匙滿滿麻辣醬料，跟著高湯一起煮，非常夠味。
湯頭香麻而不嗆辣，非常香辣夠味，很適合天冷時涮肉用，好吃又過癮。
富士匠的湯頭都可以無限量加，壽喜鍋、蔬食與麻辣鍋添加原湯，其他火鍋湯底則使用白湯。
附上的麻辣鴨血也好好吃，口感滑嫩又多汁，一咬下就爆汁。
豬五花 11盎司 $218
豬五花一共有5盎司、11盎司及17盎司 三種份量選擇，可依自己喜好、胃口來挑選肉類份量。
不愛吃肉的朋友，還有海鮮、蔬菜選擇，完全客製化鍋物，讓你挑選自己愛吃的菜色。
豬五花油花分佈十分漂亮，看起來肉類品質非常好、可口誘人。
豬五花油花雖多，但吃起來不油膩，脆脆的口感讓我一吃就喜歡。
大口大口吃肉，超滿足的。
雪花牛 11盎司 $388
我們一家都愛吃肉，點大份一點，吃起來比較過癮。
胃口不好時可以點小份，隨每次心情變化點餐，不怕點太多或吃不完。
雪花牛油花像大理石一樣分佈均勻，品質相當不錯。
入口軟嫩，還有牛肉的鮮美，不用沾醬就好好吃、一口接一口。
白蝦 $98
白蝦大隻肥美、肉質Q彈好吃。
大海鮮拼盤 $288
推薦必點的海鮮拼盤痛風鍋，有帆立貝、小花枝、白蝦、蛤蜊、鯛魚片、松葉蟹味棒及雪貝淡菜。
另外吃不過癮，還有超級海鮮拼盤，份量更加倍。
海鮮加入湯頭一起熬煮，增加鮮甜滋味，微微辣口感也特別開胃。
鯛魚不要煮太久，品嚐魚肉鮮美。
小花枝超Q嫩的，鮮味十足，好吃的不得了。
淡菜挑選高成本的雪貝淡菜，好吃推薦。
精選蛤仔 $60
蛤蜊是店家每日配送，很飽滿、很新鮮。
千張百頁 $79
這是以天然蔬菜和無基因改造黃豆製成的千張豆腐紙，彩色的千張豆腐紙，非常吸睛。
千張百頁分別有原味、南瓜、海苔、菠菜及甜菜根豆腐紙，共5種顏色豆腐紙，不只健康又吸睛。
大口咬下，吃起來感覺有點像在吃紙，完全沒有豆腐的嫩度，很特別的。
富士匠鍋物一鍋$99就可以享用，天天一起來用餐也不傷荷包。
好吃又平價，火鍋食材都是挑選過的，還可以依自己食用份量及喜好來挑選食材。
營業到深夜，是可以從午餐吃到宵夜的平價火鍋店。
富士匠鍋物 FUJI JIANG
地址 : 屏東縣東港鎮光復路一段409-1號
電話 : 08-832 7766
營業時間 : 11:00~00:00
今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/
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