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嘉義布袋。黑皮酥皮肉圓,全台灣最大的巨無霸海鮮肉圓、食尚玩家就要醬玩推薦

 

這是Hank媽第二次拜訪嘉義黑皮酥皮肉圓,這裡的肉圓餡料豐富又美味,號稱全國最大肉圓,也是得過最多獎項的肉圓。裡面一共有7種餡料,連頂級北海道干貝也吃得到,外皮又酥又脆,吃起來特別飽足。怕太大份吃不完的,這裡還有酥皮漢堡肉圓及其他招牌特色小吃可選擇喔!!

 

 

黑皮酥皮肉圓位於布袋中山路上,鄰近布袋觀光漁市,這裡的海鮮料理都是採買漁市當日新鮮食材。

用餐完後可直接來漁市散步走逛喊價採購新鮮漁獲,也是不錯的經驗。

肉圓專賣店隔壁還有一家海鮮餐廳,也是黑皮自已的,適合團客訂餐。

 

 

肉圓分2種,巨無霸海鮮肉圓是目前全台灣最大肉圓。

與酥皮漢堡肉圓入選嘉義市特色小吃第一、二名,及時來運轉總冠軍,是最多冠軍的肉圓!!

 

 

酥皮漢堡肉圓創店就開始賣了,在地銷售已有30年了。

酥皮漢堡肉圓比較小顆,不過每粒重量超過220g,還是比一般市場上的肉圓還大,料也多。

 

 

除了肉圓還有其他海鮮特色美食,老闆推薦、來店必點。

 

 

店員動作超快速的,一下子所有餐點全端上桌啦。

 

 

酥皮漢堡肉圓 $50/220g/粒、巨無霸海鮮肉圓 $100/330g/粒

 

 

巨無霸海鮮肉圓外酥內軟,裡面餡料有北海道干貝、布袋海蝦仁、埔里香菇、前腿豬肉、大甲檳榔心芋頭、雞肉絲、特製滷蛋黃等7種,超豐盛又飽足的,是布袋人氣美食。

 

 

Hank媽喜歡大甲檳榔心芋頭桑桑的口感,居然在肉圓裡也吃得到,超特別的。

肉圓外皮選用在來米、頂級地瓜粉跟台梗9號米黃金比例製作,高溫油炸後酥酥脆脆的,又有麻糬Q軟口感,很有咬勁,是需要使用刀叉才能吃的大肉圓喔!!

醬料是使用糯米甜醬與醬油膏,吃起來甜甜的、不死鹹,好搭啊!!

說真的,這肉圓好大一份,Hank媽覺得2個人一起吃才剛好。

 

 

漢堡肉圓採漢堡方式一層一層包疊法,故名漢堡肉圓。

裡面餡料一共4種,是傳統口味,有筍丁、豬肉、香菇跟滷蛋,份量較小,小胃口的朋友可以點這個。

黑皮肉圓還入選嘉義特色小吃伴手禮,提供宅配、外帶,在家隨時都吃得到喔!!

 

 

酥炸雙拼 (蝦捲+花枝丸) $200

 

 

黑皮不只有肉圓大顆,連花枝丸也是巨無霸等級的。

花枝丸用料超實在的,一咬下是整塊花枝的口感,脆脆的口感鮮味十足。

 

 

卡滋脆皮蝦捲也很厲害,入選台北市城鄉禮讚創意攤位第一名。

蝦捲是使用春捲皮包裹後油炸,咬起來不油膩,更加酥脆又多汁。

 

 

蒸烤文蛤 $200

文蛤沒有額外添加多餘的調味料,只加九層塔提味,用蒸烤的,保留蛤蜊湯汁原味。

 

 

果津蝦球 $150

蝦球的裹粉不會太厚,搭配甜甜的美乃滋,風味絕佳。

 

 

酥炸蚵仔酥 $150

蚵仔有預先挑選過,每一顆大顆又飽滿,酥酥軟軟的,沾點胡椒粉更提味喔!!

 

 

無刺虱目魚肚湯 $100

挑選新塭得獎虱目魚,魚肚肥嫩又鮮美,沒有刺,可以放心大口的吃。

 

 

冰鎮軟絲 $120

新鮮的軟絲,肉質軟嫩又Q彈,搭配酸甜的泰式醬料,非常鮮甜又開胃。

 

 

五味鮮蚵 $120

新鮮的鮮蚵川燙一下就知道,再拌上五味醬調味,很對味唷。

 

 

用餐到一半,巧遇店家新出爐的肉圓,這些是要冷卻過後再冷凍的,是宅配要寄出的肉圓。

 

 

另外,黑皮酥皮肉圓也有團購、宅配肉圓、花枝丸、蝦捲等餐點,宅配回家完全退冰後使用微波、電鍋蒸煮即可,十分方便,想品嘗嘉義大肉圓的朋友不用跑一趟嘉義也可以透過宅配購買唷。

黑皮酥皮肉圓
地址 : 嘉義縣布袋鎮中山路43號
電話 : 0918-899 669
營業時間:平日12:00~18:00,假日11:00~19:00