內惟市場是一個可以從早吃到晚的傳統美食商圈，除了早市、黃昏市場、夜市，大約下午5點開始還有市場周邊美食，各種燒烤、冰品、麵食通通都有，都是賣了好多年的傳統攤販，非常古早味又好吃，價格跟份量也十分親民。來黃昏市場買菜還可以順便買下午茶小吃、宵夜美食來療癒一下。
Hank媽連續2天跟著朋友一起來趟內惟美食之旅，都是內惟排隊美食，推薦給大家喔。
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豐克牛肉麵
因為要銜接9點內惟無名烤肉攤營業時間，我跟朋友約7點就來九如四路上的豐克牛肉麵。
這一家是在地朋友推薦的，主打乾麵、牛肉麵，但我們朋友一致公認這一家的滷味好吃更勝牛肉麵。
牛肉麵大碗的價格才差$10元，但是份量卻是大升級，大胃口的男士們建議可以點大碗的。
超好吃的滷味，不管是生腸、豆干、米血都滷的很入味，建議不用加醬油膏就很好吃了。
特別是生腸，吃起來的口感是脆嫩的，而且完全沒有腥味唷。
辣醬辣度還好，味道也不錯。
我們很貪心，牛肉麵及餛飩麵都點大碗的，一端上來真的有嚇到(份量)。
餛飩麵 $50/大
一般麵食小吃店，$50元只是小碗的份量，豐克卻是超級大份量的，幸好我跟女兒公家吃，要不然怎吃得完。
麵條分粗細，不過老闆說麵條是一起煮，所以只能點相同的….(啊….怎麼這樣…我想吃寬麵啊!!
乾麵 $35/小 附湯
乾麵有麻醬麵及陽春乾麵2種，這是陽春乾麵，拌一下讓醬汁緊緊的巴附在麵條上。
牛肉麵 $80/大
牛肉大小剛好一口入口，有骰子牛的fu。
吃起來不會太韌、太柴，是軟嫩中帶點嚼勁的口感。
湯頭帶有八角中藥香氣，但不是Hank媽很愛的口味。
不過~豐克牛肉麵在當地人氣很旺，附近店家也覺得份量實在又好吃，大食客可以來挑戰看看喔。
廟口總會有許多好吃的在地美食、小吃，內惟市場第二入口剛好在鎮安宮廟口前，前面這一整排好吃的宵夜美食都是在地經營好多年的攤販，大約晚上5點左右就開始營業，熱鬧非常。
正宗石頭香碳烤玉米
正宗石頭香碳烤玉米位於內惟市場第二入口、內惟派出所對面。
除了石頭玉米，這裡也有賣串燒。
怕大馬路招灰塵，攤位上的食材種類沒有擺很多，每一樣都用塑膠袋一包一包包裝好，提供顧客選購。
玉米事先水煮20分鐘，再以加熱石頭悶熟40分鐘。
石頭玉米是秤重計算價格，我們挑選的那一隻大約$55，價格上也還好，不會太貴。
以傳統炭火燒烤，現點現烤。再刷上店家特調沙茶醬料，慢慢燒烤逼出玉米濃郁香氣。
刷上老闆自行研發調製的沙茶醬料，吃起來不僅Q彈有嚼勁，還帶有甜度喔。
黑輪表皮烤的酥酥脆脆的，裡面咬起來十分Q軟，好吃。
內惟臭豆腐
在地經營27年的內惟臭豆腐，目前是由第二代接手。
也是位於內惟市場第二入口、鎮安宮廟口前，距離石頭玉米不遠。
除了賣臭豆腐，還有豬血湯、炸黑輪。
豬血非常新鮮，Q彈而沒有腥味。
臭豆腐炸的外酥脆內軟嫩、氣味香濃。
想吃更酥脆的朋友，還可以請老闆再炸久一點。
內惟黑輪伯壽司
位於九如四路與日昌路口，豐克牛肉麵附近。
主打日式關東煮與壽司，還可以點科學麵另外煮。
壽司口味選擇很多元，價格也便宜，一整份 $90、半份 $50。
菜頭 $15元、魚板 $10元、豆腐包 $20元
豆花伯
豆花伯位於內惟日昌路上，每次來黃昏市場買菜一定會路過。
在地經營多年，豆花還挑選加拿大非基因改良食用黃豆製作。
口感跟一般傳統豆花不一樣的是冰冰涼涼又脆脆的冷凍豆花，夏天吃很消暑喔。
阿妹八寶冰
阿妹八寶冰跟豐克牛肉麵在同一條路上，靠近日昌路口，都是內惟派出所周邊美食。
除了招牌八寶冰，還有大湯圓及桂圓湯、紅豆湯、燒仙草熱賣中。
各種傳統配料食材都是老闆自己手做。
當天還剛好直擊後方廚房正在煮一鍋一鍋的配料。
老闆還拿出做粉粿的材料-山梔子，這是天然黃色染料，在一般中藥行都買得到。不是加食用色素喔。
八寶冰滿滿一碗不限樣，一碗才$40。
糖漿也是店家自己熬煮，有分黑糖及一般糖2種選擇。
加煉乳再加$5元，淋上滿滿一圈煉乳才5元，真的夠本啦!!
內惟無名烤肉攤
內惟無名烤肉攤位於日昌路與九如四路轉角路口，隔壁路口是全家便利商店。
這一家烤肉攤相當特別，整個攤子的招牌白白的、沒有店名，問老闆要電話放網路也不給~總之是低調到不行。
還沒到開賣時間，攤位已擺滿一籃一籃等著待烤的食材。
我們幸好在對面吃冰有關注到，要不然等到9點才過來的話，可能排隊更長。
各種食材分區擺好以便挑選，選好食材後放入籃子，再交給老闆排隊等待燒烤。
67年次的老闆烤齡已很久了，據說從退伍開始賣燒烤到現在。
採炭火來燒烤，鎖住食材原味後，再刷上薄薄一層醬汁來提味，吃起來鮮嫩多汁，深受老饕們歡迎。
其實吃到現在已經飽到天靈蓋了，這些是買回家慰勞家人的。
我們一共買了2大袋，有雞腿、雞肝、雞翅、四季豆、香菇等等，才$210，超平價的。
雞肝是限量的，現場沒有幾隻，剛好被眼力好的朋友買到。
吃起來沒有腥味，也不會太死鹹，粉狀口感不會太明顯。
宵夜美食這樣吃完全不輸給餐廳，豐盛又飽足，再來一杯啤酒配燒肉，幸福唷!!
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