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嘉義美食。林家當歸鴨 祖傳秘方漢藥熬製 諸羅十大特色小吃 食尚玩家推薦

嘉義 - 快樂的過每一天

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嘉義古早味美食小吃真多,琳瑯滿目的讓我們每次來嘉義都是驚喜。林家當歸鴨創立於民國58年,是諸羅十大特色小吃之一,也是食尚玩家推薦。當歸鴨每日限量供應120份,由林家祖傳藥膳秘方、慢火燉煮5小時而成。湯頭剛入喉沒有難聞的中藥味,轉換而來是一股甘甜的味道,淡淡當歸藥材的香氣,平常喝也很舒服暖胃喔。

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林祖家當歸鴨位於嘉義民生南路上,本以為是個小攤位,彎進去裡面是座位區。

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座位沒有很多,不過翻桌率快。

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店面不大,整個環境整理得非常乾淨有特色,看得出老闆用心經營。

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當歸鴨是林家祖傳藥膳秘方、慢火燉煮5小時而成,非常厚工。

湯頭非常滋潤暖胃,每天限量供應120份。

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民國58年在地創立,還將當時的照片做成招牌。

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榮獲諸羅十大特色小吃。

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還連續3年獲選台灣滷肉飯節優質店家。

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食尚玩家推薦,莎莎也是滷肉飯代言人。

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肉燥飯 $20/小 林家當歸鴨除了當歸鴨好吃,肉燥飯也絕對不能錯過,先炸去多餘油脂,再細火慢滷,整個香氣十足,好下飯。

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筒子米糕 $30

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筒仔米糕沒有加上醬汁,本身就很香Q迷人。淋上獨特醬汁,還有肉燥、香菇提味,一整個擄獲Hank媽的心。

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當歸鴨 $70 當歸鴨裡整整一隻鴨腿,小胃口的女生,這樣一份完全可以拿來當主食。

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鴨肉慢火燉煮入味,完全吸收了湯頭的精華,每一口都有淡淡的中藥清香。

湯頭喝起來有點類似藥膳湯,不過更為清甜、溫潤好喝,平常來喝也很可以喔。

每日限量120份,喜歡的朋友要早一點來用餐喔。

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排骨酥湯 $40 排骨酥湯非常古早味,是每日現炸排骨燉煮而成。

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排骨炸的酥香夠味,跟高湯、冬瓜一起燉煮,讓排骨更為軟嫩入味。

排骨以中藥醃製三天,湯頭喝來來更清醇順口、不膩口。剛端上時很燙,小心就口。

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排骨酥麵 $60

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麵條兒是Hank媽愛吃的古早味,很咕溜順口。

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很大一塊排骨酥,肉也不少,啃起來很過癮。

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燙青菜 $20 

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林家當歸鴨還有滴鴨精可選購,團購買10組送一組喔。

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來嘉義不可錯過的古早風味,推薦給你。

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地址 : 嘉義市西區民生南路457號 電話 : 05-283 6036