苗栗是農業大縣，除了盛產各種優質農產品外，多山的地形讓他因而有了個山城的稱號，山林美景俯拾皆是，還結合觀光產業打造十個休閒農業區，這次Hank媽跟著網紅踩線團深入苗栗，舊山線、雙潭、薑麻園休閒農業區體驗不一樣的農遊人文，三義晒幸福伙房從無到有 DIY控磚窯、DIY披薩、十六份人文茶館榨苦茶油，還來到勝興車站舊山線鐵道自行車Rail Bike、三義山板樵雞蛋玩蛋捲DIY、春田窯擂茶、手拉坯，有趣又好玩唷!!
Table of Contents
苗栗農遊人文 兩天一夜遊行程規劃
第一天
三義晒幸福伙房從無到有 DIY控磚窯、DIY披薩→十六份人文茶館榨苦茶油、吃苦茶油麵線→勝興車站舊山線鐵道自行車Rail Bike→雲也居一休閒農場用餐→夜宿大湖菊園民宿。
第二天
菊園民宿早餐→薑麻園旅服中心→山水居民宿餐廳(跟著網紅遊苗栗記者會)→穗花の山奈(午餐)→三義山板樵雞蛋玩蛋捲DIY→春田窯擂茶、手拉坯→歸~
三義晒幸福伙房從無到有 DIY控磚窯、DIY披薩
晒幸福伙房位於三義龍騰村，是由舊山線休閒農業區推廣發展協會所成立的。利用社區原有農村自然環境，設計食農教育體驗營，從無到有一手包辦控土磚窯，還有DIY酵母披薩，小孩幫忙捏泥巴、疊磚塊、折木材、蓋土磚窯，接著再一起揉麵糰、DIY酵母披薩，搭配當地小農自己種的蔬果食材，有趣好玩又美味、營養滿分喔。延伸閱讀
晒幸福一邊是控窯區，一邊是活動中心，也是我們DIY披薩教室。
這裡也是在地社區食堂，有窯烤麵包外以及在地小農生產的蔬果、伴手禮銷售。
這一次參加踩線的人比較多，因此分批進行，我們A組先來做披薩，B組控土磚窯。
披薩的材料有蕎麥粉、酵母粉、鹽及糖。加上不同菜色變化有夏威夷口味披薩及鹹豬肉客家口味。
鹹豬肉客家口味披薩有加上大量九層塔與蔥末，Hank媽好愛。
因為餅皮桿的比較薄，餅皮口感像餅乾。
另外朋友做的夏威夷披薩餅皮較厚，咬起來口感也較Q，很棒喔!!
DIY控土磚窯很不一般，是用紅磚、土磚及泥塊一起搭建的窯，室內也可以玩喔。
土磚是晒幸福伙房添購的，是製作紅磚的材料。蓄熱、悶燒效果比紅磚好，但比紅磚易耗損。
搭建土磚窯還不會開始燒材，小人們都可以幫忙，只是要看顧四周安全即可。
大約燒至3~4個小時就可以放入食材了，最後再將燒紅土磚放入，縫隙填好泥土，利用焦土的餘溫把食物悶熟，約等至40分鐘左右就可以開窯囉。
當披薩好後沒多久，土磚窯也開窯了。
因為有專家指導，這次食材烤的不會過焦，還保有水份，鮮美多汁喔。
以上~食農體驗營包括控窯、田裡採收及DIY披薩，每窯8人一組，每人 $350、1.5歲小孩 $250。(16人以上成團)
如果時間不夠，可以只體驗披薩，披薩2人一組(個)，$200/人(200g)、4人一組(個) $150/人(300g)
有興趣的朋友可直接洽詢晒幸福伙房唷!!
十六份人文茶館榨苦茶油、吃苦茶油麵線
十六份人文茶館位於勝興老街上，這裡結合客家風味餐飲、DIY榨苦茶油、DIY擂茶，與在地文化創意融合，體驗一種在客家山林裡的新潮派茶館空間。延伸閱讀
這一次要來十六份人文茶館體驗榨苦茶油，玩這麼多體驗，苦茶油還第一次體驗手榨。
老闆說，為了讓遊客更了解苦茶油製作過程，這些DIY設備都是為了體驗而開發的。
首先~要將苦茶籽去殼，最後再將苦茶果仁搗成碎末，搗的越碎，榨出了的苦茶油越多。
搗碎的果仁蒸熟後才能製油，這個過程俗稱冷壓初榨，不經過烘焙翻炒直接榨油，可保留更多苦茶油營養外，苦茶籽天然芳香也更為甘醇獨特。據說冷壓初榨芝麻油(麻油)也是這樣的製作方式喔。
苦茶籽一定要蒸熟後才能製油，將近40多顆苦茶籽(120g)才製好一小缽苦茶油，得來真是不易啊。
最後還讓我們品味苦茶油麵線，加上韓式泡菜，口味很獨特唷。
這樣榨苦茶油DIY體驗，5人一組一台榨油機、120g苦茶油籽 $1200。
另外還可搭配苦茶園巡禮、茶油餐，有$1800、$2500等不同收費唷。
勝興車站舊山線鐵道自行車Rail Bike
不用到韓國，來苗栗勝興車站也可體驗鐵道自行車Rail Bike，空中漫步漫遊龍騰斷橋美景唷。延伸閱讀
勝興車站的舊山線鐵道自行車Rail Bike目前試營運期間，且僅開放網路事前訂票，現場是買不到票的。
我們搭乘A勝興車站→B龍騰站(經龍騰斷橋) 折返， 每趟大約80~90分鐘。
每天大約有4班次，最晚一班大約16:00左右的時間，錯過了就要等明天了。
訂票、票價、乘車資訊請看官網。
自行車開沒多久就進入山洞，山洞裏面燈光絢麗變化，夢幻又帶點神秘色彩。
哇!!!是龍騰斷橋!!
Rail Bike最大特色就是可以鳥瞰龍騰斷橋美景，以往都只能由下向上看，現在騎上鐵道自行車就能從35米高處眺望整個龍騰斷橋，山城美景盡收眼底。
龍騰站下車後還會短暫停留，讓我們看看南斷橋自然景觀後便折返。
雲也居一休閒農場
位於苗栗大湖大通公路苗130縣道，是跟雲也居住在一起的地方。
雲也居一主推客家薑麻料理，門口雪人以薑做裝飾，有些薑因下雨還發芽了呢。
雲也居一也是大湖景觀餐廳，沿著窗邊眺望一片綠油油美景。
菜色大都以薑為主題料理，連甜點也是，是Hank媽第一次吃到這麼好吃的薑料理。有薑香元蹄、起飛雲朵、客家豆腐、香薑雞、榨地瓜、薑黃烤鮮魚、季節時蔬、大黃瓜炒肉片、黑糖薑汁麻糬及薑汁撞奶，以上9菜一甜點 $3500。
大湖菊園民宿農場
菊園民宿位於苗栗大湖薑麻園13號，山景繚繞，四季分明，是來苗栗悠閒度假最佳選擇。
當天給我們的雙人房可能是蜜月房，超級粉嫩浪漫的。
衛浴設計在房內，雖然沒有門，但還好拉簾可拉上，跟友人同住不會太尷尬。
第二天的早餐有中式、有西式，我們很愛中式客家風味，特別是醬菜都是在地手工醃製的，十足古早味。
薑麻園休閒農業區位於海拔800公尺山腰上，土壤、氣候及水質都非常適合薑的生長。
薑需要排水性非常好的地方，因此需要種在山坡上。
而且種了一年後就不能耕種，需等養精蓄銳、休耕6~9年後才能繼續種薑。
後來當地青農開始試種”袋薑”種植法，一塊土地重覆使用，以避免山坡地過度開發及農工缺乏問題。
薑麻園旅服中心
民宿往後走是薑麻園旅服中心，一進來就看到店家慢火手工炒薑蜜餞，可泡茶、也可以單吃。
薑麻園旅服中心是薑麻園地產地銷直賣站，除了當地小農自家種植的蔬果外，還有花生、福菜、金桔醬以及其他各式客家醬料。
神農薑麻
往山坡下走是貨櫃屋改建的神農薑麻。這裡也有種植大量的薑，還有許多”薑”及”薑黃”提煉的薑製品。
山水居民宿餐廳(跟著網紅由苗栗記者會)
為促進苗栗縣觀光及農業銷售，苗栗縣政府舉辦「苗栗趴趴go」「跟著網紅遊苗栗」記者會，邀請日本、馬來西亞、香港及國內部落客踩線分享。
山水居民宿餐廳風景優美，2樓沿著山壁還建造一座池塘，提供給孩子們餵魚。
美麗山城宜人景色，非常適合親子同遊的親子景觀餐廳唷。
當天現場展示許多農業產品美食，除了”薑”、”薑黃”料理外，還有許多蔬果製品。
穗花の山奈
穗花の山奈位於三義和大湖交界處的薑麻園附近，無菜單客家料理景觀餐廳。
反客家傳統，剛上菜首要推出的是水果及紅豆糯米糕(甜點)，茶飲是紫蘇茶，淡淡地香氣，好喝又解膩唷。
另外還有白斬雞、梅干扣肉、桂竹筍、蒸魚、當地時蔬、客家小炒等菜色。
三義山板樵 玩蛋捲DIY
山板樵休閒農場位於苗栗三義130縣道19公里處，是一個結合臉譜木雕文化、彩繪DIY、食農教育體驗、放牧土雞蛋養育場及露營、住宿等綜合型的休閒農場。
一進來便被大大小小各式臉譜給吸引，因SARS疫情引響苗栗觀光產業，山板樵主人一家四口利用三年時間，畫了上千件傳統國劇臉譜，累積了臉譜館資產，並成立臉譜文化館。
山板樵也是放牧土雞蛋養育場，本來這個行程要先撿蛋(放牧騏雞蛋)，再來DIY蛋捲。
因為大雨的關係，老闆娘事先幫我們撿好蛋，只要DIY蛋捲即可。
首先~要熱鍋，溫度不可太高，避免蛋捲變成焦糖口味。
放上7分滿麵糊後，就可反覆加熱將蛋捲烤熟上色。
尼克突發奇想，將闆娘幫我們準備的麻糬也加進去一起烤，意外的Q軟好吃。
山板樵還有各種臉譜試戴拍照。
以及臉譜彩繪DIY，雖然這一次時間不夠，無法DIY彩繪，也讓我們留個念想，下次再來DIY，體驗親子同樂即興彩繪的樂趣。
春田窯擂茶、手拉坯
春田窯陶藝休閒渡假園位在三義130縣道旁的小徑，原本即將廢棄的陶瓷工廠，後重新改造充滿陶藝氣息的休閒渡假村。可DIY手拉坏、玩偶彩繪、DIY擂茶、捏陶創作體驗以及美味的客家餐點。
這一次不用餐，直接來DIY玩體驗。
擂茶DIY，小組(2人份) $250、大組(4人份) $480。另可升級做冰沙，一組加價 $50。
DIY擂茶一共幫我們準備5種堅果穀物，再加上擂茶粉及糖，熱水沖泡即可’。
擂茶要好喝，唯一的訣竅就是將堅果穀物磨到最細，也就是磨到出油、穀物香氣散發出來。
不愛喝甜的朋友，底下的糖就不要放。
一般擂茶都喝熱茶，春田窯還可以幫忙做成冰沙，上面撒上米香，超特別的。
喝完擂茶就來玩手拉坏，可做杯子、可做碗，服務人員還會幫忙上自己喜歡的釉彩，大約等至1個月的時間後將作品郵寄給我們。
這樣的手拉坏作品，電燒一件 $350(不含運)、柴燒 $850 up(不含運)
喜歡的朋友都可以來體驗唷!!
苗栗擁有秀麗宜人自然景觀與人文風采，一年四季都好好玩。現在還整合10大休閒農業區搭配農遊、食農教育體驗，透過旅行的方式去感受，寓教於樂、讓孩子親近土地與人文，是親子共遊的好地方唷。
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