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高雄海鮮餐廳。紅毛港海鮮餐廳,半甲子的堅持美味 x 商務團聚、家庭聚會、喜宴訂餐

 

最近跟朋友聚餐選擇位於三多路的紅毛港海鮮餐廳,道道新鮮美味,也是旅日紅星翁倩玉來高雄必吃的美食餐廳。

特別是以麻油來料理的煎蟹,肉質美味又肥美,剩下來的麻油還可以拿來拌麵線,是吃過還會想念的美食。

海鮮食材新鮮高檔,以最簡單的調理方式原始呈現,也是許多公司商務團聚、家庭聚會、喜宴訂餐首選唷。

紅毛港海鮮餐廳
地址 : 高雄市苓雅區三多三路214號
電話 : 07-335 3606
營業時間 :  11:30~14:00、17:30~21:00

 

 

紅毛港海鮮餐廳位於三多三路上,與林森二路轉角路口。

鄰近捷運三多商圈5號出口,一出站步行約5分鐘就到了。

 

 

在地經營30年,主打新鮮海鮮漁貨,是高雄老字號的海鮮餐廳。

另外紅毛港餐廳在紅毛港文化園區、棧二庫還有餐廳,小紅食堂、小紅麵店,都是在地高人氣餐廳喔。

 

 

創辦人洪美花小姐秉持”不是好菜不上桌”的經營理念,推出鮮魚季,讓客人品嚐到當季最肥美的海鮮料理。

 

 

有一般和桌及包廂空間。10人桌、16人桌、20人桌,適合公司聚餐、家族團聚。

4樓空間大,婚宴喜慶大約可以容納31桌左右,另外商務聚餐也可訂桌。

紅毛港餐點美味又好吃、食材又高檔,婚宴訂餐絕對會讓主人家有面子。

 

 

包廂可以依客人人數訂位規劃,隔間活動門板皆可調整。

 

 

一般海鮮餐廳大都要人多比較好訂餐,紅毛港人少也可以訂餐喔,只要告知預算,紅毛港都會幫你設計規劃。

不知道要點些什麼的朋友,只要跟店家說有幾人一起用餐,預算一人單價多少,店家就會幫你準備好。

 

 

為迎合喜宴、商務用餐的客人,紅毛港有多種酒類可選擇。

18天生啤帶有清新麥香,搭配海鮮小酌飲用很適合喔。

**喝酒不開車、開車不喝酒,未滿18歲禁止飲用。**

 

 

金桔檸檬

不喝酒的朋友,紅毛港也有烏龍茶熱飲及金桔檸檬可選擇。

透心涼的金桔檸檬特調,酸酸甜甜的滋味搭配海鮮很順口喔。

 

 

小菜-涼拌小黃瓜

剛坐下就端上小菜,顧問說 : 不是好菜不上桌,就連家常小菜紅毛港也是很講究料理的。

只使用白醋、糖自然發酵的方式醃製,酸酸脆脆的很可口,相當開胃下飯。

 

 

小菜-大冇花生

冇發音同某、台語發音為ㄆㄚ、,這個品種的花生油脂較少,很符合現代人講求養生概念。

花生咬起來脆度很夠,越咀嚼越涮嘴。

低油脂的花生很受女生歡迎,吃喜歡還可以伴手禮購買唷。

 

 

肥秉生魚片

生魚片自然的漸層色,擺盤像牡丹花朵兒一樣漂釀。

 

 

新鮮山葵手工現磨,一點點就很嗆辣,要小心取用喔。

 

 

肥秉生魚片切的很薄、晶透光亮,完全看得出師傅的刀工,更兼具視覺美感。

 

 

帶有彈牙口感,又沒有魚腥味,還有魚肉本身新鮮甜味。

捲上蔥花,再沾上帶點嗆的哇沙米,超棒的。

新鮮又美味,滿滿一盤生魚片三兩下就被解決光光。

 

 

紅毛港海鮮卷

剛炸好的海鮮卷要趁熱吃,以免裡面包裹的蔬菜出水、軟化就不好吃了。

 

 

外層炸得酥脆的腐皮,裡面包有高麗菜、韭菜及花枝,大口咬下吃到腐皮的香酥脆,還有海鮮的Q彈美味。

吃得到整塊花枝的口感,每一口都鮮味十足,好滿足啊。

旁邊附上日式蘿蔔泥醬汁,沾著一起吃清爽又提味喔。

 

 

香酥野生烏魚胗

烏魚有三寶,烏魚子、烏魚鰾及烏魚胗。

 

 

來自東港野生的烏魚胗是烏魚的胃,記得之前拜訪東港漁市,吃過這美味就回不去啦!!

肉質脆口有嚼勁,有點像是吃雞胗的感覺,不會柴柴的,超美味的。

 

 

油炸過後更為酥香,可大口咀嚼,也可以一條一條拔撕下來吃。

只撒些胡椒鹽調味,就是要吃到食材本身新鮮美味呀。

慢慢拔撕下來,慢慢品味享受酥香口感。

 

 

蒜蓉西施舌

西施舌是一種貝類海鮮,紅毛港特別挑選野生的西施舌,肉質豐厚又鮮美,跟粉絲一起拌炒,熬煮出甜美湯汁。

 

 

西施舌加上大量的蒜蓉提味,有蒜香味卻不會嗆辣。

底盤上的粉絲吸飽蒜蓉香氣及西施舌鮮甜湯汁,吃起來好咕溜喔。

 

 

紅毛港煎蟹

滿滿蟹黃的處女蟳,經過麻油快炒,吃起來不乾扁,肉質豐厚又多汁。

 

 

處女蟳也是野生的,蟹膏本來是綠色的,是捕撈後餵食珠螺才呈現金黃色澤。

蟹膏好美味啊,豐腴飽滿,大口吸允好滿足啊!!

是老饕們的最愛,據說旅日紅星翁倩玉也超愛這一道菜的。

 

 

牆上還有翁倩玉的簽名唷。

 

 

鮮甜的蟹肉又多又好吃,每一口都有麻油淡淡的香氣。

 

 

這是一鍋2吃的作法,剩下的麻油也沒浪費,再拿來拌麵線,夏天這樣吃很滋補喔。

 

 

烤魚料理 (厚鱸)

厚鱸魚抹上大量的鹽巴,以鹽烤的方式料理,可以保有魚肉鮮美肉汁。

 

 

厚鱸魚肉質細嫩鮮美、沒有小刺,是可以大口品嚐的魚唷。

 

 

清蒸蝦

清蒸蝦非養殖的,是使用野生的海草蝦,殼薄、肉質飽滿鮮嫩。

 

 

五味風螺

 

 

風螺肉質Q脆Q脆的,而且無腥味,不用沾五味醬也好吃。

喜歡重口味的,沾上鹹酸帶甜的五味醬,很鮮喔。

 

 

烤綠竹筍

一般只吃過水煮綠竹筍,用烤的還別有一番風味。

 

 

整隻綠竹筍剖半,沒有抹醬,底下放上大量鹽巴燒烤。

 

 

事先切塊,方便拿起來大口啃食。

也可以直接剝殼就大口咬,每一寸鮮甜竹筍都不可以錯過。

 

 

綠竹筍的鮮甜被提升了,只要咬得下,每一個部位都可以吃喔。

 

 

甜蝦大丸子鍋

超大尺寸、純手工做的甜蝦大丸子,裡面還包上木耳,Q脆又特別的。

吃起來很鮮美,再加上油豆腐一起煮湯,帶有一點碳香味唷。

 

 

焦糖檸檬愛玉

最後一道甜點是手洗愛玉搭配香甜的焦糖、幾片檸檬增加香氣,甜滋滋的又不膩口,好療癒啊。

這一次跟朋友一共7人一起來用餐,這麼多高檔、頂級料理,一人平均分攤下來約$1000+10%服務費,高貴不貴,每個人都吃得好滿足啊。

紅毛港海鮮餐廳不以華麗裝潢取勝,只有新鮮美味漁獲、道地火侯真功夫,是在高雄黃金地段三多商圈屹立不搖30年的主因吧。道地的海味也深受外國遊客、老饕們的喜愛,CP值高,是來高雄必吃美味餐廳喔。