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高雄海鮮餐廳。紅毛港海鮮餐廳,半甲子的堅持美味 x 商務團聚、家庭聚會、喜宴訂餐

半甲子的堅持美味 - 快樂的過每一天

半甲子的堅持美味 - 快樂的過每一天

 

最近跟朋友聚餐選擇位於三多路的紅毛港海鮮餐廳,道道新鮮美味,也是旅日紅星翁倩玉來高雄必吃的美食餐廳。特別是以麻油來料理的煎蟹,肉質美味又肥美,剩下來的麻油還可以拿來拌麵線,是吃過還會想念的美食。海鮮食材新鮮高檔,以最簡單的調理方式原始呈現,也是許多公司商務團聚、家庭聚會、喜宴訂餐首選唷。

紅毛港海鮮餐廳
地址 : 高雄市苓雅區三多三路214號 (鄰近三多商圈5號出口捷運站)
電話 : 07-335 3606
營業時間 :  11:30~14:00、17:30~21:00

 

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紅毛港海鮮餐廳位於三多三路上,與林森二路轉角路口。

鄰近捷運三多商圈5號出口,一出站步行約5分鐘就到了。

 

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在地經營30年,主打新鮮海鮮漁貨,是高雄老字號的海鮮餐廳。

另外紅毛港餐廳在紅毛港文化園區、棧二庫還有餐廳,小紅食堂、小紅麵店,都是在地高人氣餐廳喔。

 

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創辦人洪美花小姐秉持”不是好菜不上桌”的經營理念,推出鮮魚季,讓客人品嚐到當季最肥美的海鮮料理。

 

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有一般和桌及包廂空間。10人桌、16人桌、20人桌,適合公司聚餐、家族團聚。

4樓空間大,婚宴喜慶大約可以容納31桌左右,另外商務聚餐也可訂桌。

紅毛港餐點美味又好吃、食材又高檔,婚宴訂餐絕對會讓主人家有面子。

 

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包廂可以依客人人數訂位規劃,隔間活動門板皆可調整。

 

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一般海鮮餐廳大都要人多比較好訂餐,紅毛港人少也可以訂餐喔,只要告知預算,紅毛港都會幫你設計規劃。

不知道要點些什麼的朋友,只要跟店家說有幾人一起用餐,預算一人單價多少,店家就會幫你準備好。

 

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為迎合喜宴、商務用餐的客人,紅毛港有多種酒類可選擇。

18天生啤帶有清新麥香,搭配海鮮小酌飲用很適合喔。

**喝酒不開車、開車不喝酒,未滿18歲禁止飲用。**

 

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金桔檸檬

不喝酒的朋友,紅毛港也有烏龍茶熱飲及金桔檸檬可選擇。

透心涼的金桔檸檬特調,酸酸甜甜的滋味搭配海鮮很順口喔。

 

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小菜-涼拌小黃瓜

剛坐下就端上小菜,顧問說 : 不是好菜不上桌,就連家常小菜紅毛港也是很講究料理的。

只使用白醋、糖自然發酵的方式醃製,酸酸脆脆的很可口,相當開胃下飯。

 

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小菜-大冇花生

冇發音同某、台語發音為ㄆㄚ、,這個品種的花生油脂較少,很符合現代人講求養生概念。

花生咬起來脆度很夠,越咀嚼越涮嘴。

低油脂的花生很受女生歡迎,吃喜歡還可以伴手禮購買唷。

 

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肥秉生魚片

生魚片自然的漸層色,擺盤像牡丹花朵兒一樣漂釀。

 

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新鮮山葵手工現磨,一點點就很嗆辣,要小心取用喔。

 

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肥秉生魚片切的很薄、晶透光亮,完全看得出師傅的刀工,更兼具視覺美感。

 

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帶有彈牙口感,又沒有魚腥味,還有魚肉本身新鮮甜味。

捲上蔥花,再沾上帶點嗆的哇沙米,超棒的。

新鮮又美味,滿滿一盤生魚片三兩下就被解決光光。

 

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紅毛港海鮮卷

剛炸好的海鮮卷要趁熱吃,以免裡面包裹的蔬菜出水、軟化就不好吃了。

 

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外層炸得酥脆的腐皮,裡面包有高麗菜、韭菜及花枝,大口咬下吃到腐皮的香酥脆,還有海鮮的Q彈美味。

吃得到整塊花枝的口感,每一口都鮮味十足,好滿足啊。

旁邊附上日式蘿蔔泥醬汁,沾著一起吃清爽又提味喔。

 

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香酥野生烏魚胗

烏魚有三寶,烏魚子、烏魚鰾及烏魚胗。

 

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來自東港野生的烏魚胗是烏魚的胃,記得之前拜訪東港漁市,吃過這美味就回不去啦!!

肉質脆口有嚼勁,有點像是吃雞胗的感覺,不會柴柴的,超美味的。

 

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油炸過後更為酥香,可大口咀嚼,也可以一條一條拔撕下來吃。

只撒些胡椒鹽調味,就是要吃到食材本身新鮮美味呀。

慢慢拔撕下來,慢慢品味享受酥香口感。

 

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蒜蓉西施舌

西施舌是一種貝類海鮮,紅毛港特別挑選野生的西施舌,肉質豐厚又鮮美,跟粉絲一起拌炒,熬煮出甜美湯汁。

 

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西施舌加上大量的蒜蓉提味,有蒜香味卻不會嗆辣。

底盤上的粉絲吸飽蒜蓉香氣及西施舌鮮甜湯汁,吃起來好咕溜喔。

 

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紅毛港煎蟹

滿滿蟹黃的處女蟳,經過麻油快炒,吃起來不乾扁,肉質豐厚又多汁。

 

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處女蟳也是野生的,蟹膏本來是綠色的,是捕撈後餵食珠螺才呈現金黃色澤。

蟹膏好美味啊,豐腴飽滿,大口吸允好滿足啊!!

是老饕們的最愛,據說旅日紅星翁倩玉也超愛這一道菜的。

 

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牆上還有翁倩玉的簽名唷。

 

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鮮甜的蟹肉又多又好吃,每一口都有麻油淡淡的香氣。

 

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這是一鍋2吃的作法,剩下的麻油也沒浪費,再拿來拌麵線,夏天這樣吃很滋補喔。

 

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烤魚料理 (厚鱸)

厚鱸魚抹上大量的鹽巴,以鹽烤的方式料理,可以保有魚肉鮮美肉汁。

 

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厚鱸魚肉質細嫩鮮美、沒有小刺,是可以大口品嚐的魚唷。

 

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清蒸蝦

清蒸蝦非養殖的,是使用野生的海草蝦,殼薄、肉質飽滿鮮嫩。

 

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五味風螺

 

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風螺肉質Q脆Q脆的,而且無腥味,不用沾五味醬也好吃。

喜歡重口味的,沾上鹹酸帶甜的五味醬,很鮮喔。

 

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烤綠竹筍

一般只吃過水煮綠竹筍,用烤的還別有一番風味。

 

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整隻綠竹筍剖半,沒有抹醬,底下放上大量鹽巴燒烤。

 

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事先切塊,方便拿起來大口啃食。

也可以直接剝殼就大口咬,每一寸鮮甜竹筍都不可以錯過。

 

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綠竹筍的鮮甜被提升了,只要咬得下,每一個部位都可以吃喔。

 

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甜蝦大丸子鍋

超大尺寸、純手工做的甜蝦大丸子,裡面還包上木耳,Q脆又特別的。

吃起來很鮮美,再加上油豆腐一起煮湯,帶有一點碳香味唷。

 

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焦糖檸檬愛玉

最後一道甜點是手洗愛玉搭配香甜的焦糖、幾片檸檬增加香氣,甜滋滋的又不膩口,好療癒啊。

這一次跟朋友一共7人一起來用餐,這麼多高檔、頂級料理,一人平均分攤下來約$1000+10%服務費,高貴不貴,每個人都吃得好滿足啊。

紅毛港海鮮餐廳不以華麗裝潢取勝,只有新鮮美味漁獲、道地火侯真功夫,是在高雄黃金地段三多商圈屹立不搖30年的主因吧。道地的海味也深受外國遊客、老饕們的喜愛,CP值高,是來高雄必吃美味餐廳喔。